Almindelig ærteblomst (Lathyrus odoratus), ofte benævnt "lathyrus", er en enårig, urteagtig plante. Den bruges som sommerblomst for sine farveprægtige, duftende blomster. Blomsterne har en stærk og sød, men ikke tung duft. Bælge og frø ("ærter") er giftige og bør ikke spises.
Kan man spise ærteblomster?
Ja, ærteblomster er spiselige og betragtes ofte som en delikatesse.
Kan man spise ærteplanter?
Ærteskud er små ærteplanter, der er spiselige og kan bruges som ingrediens i forskellige retter. De er rige på vitaminer og mineraler, og er kendt for deres friske smag og sprøde konsistens. Dine ærteskud dyrkes fra ærtefrø og kan dyrkes både i jorden og i spirebakker indendørs.
Kan man spise ærter fra ærteblomster?
Du kan spise både ærter, ærteblomster og ærtebælgene. Ærter og ærtebælge er lækre både rå eller blancherede. Du kan bruge de smukke blomster i maden, men plukker du blomsterne, kommer der ingen ærtebælge på planten.
Hvad hedder ærteblomster også?
Almindelig ærteblomst – Latyrus odoratus
Én af de ærteblomster, du kommer til at støde mest ind i her i Danmark, er almindelig ærteblomst. Den kaldes også Lathyrus odoratus på latin, og den er kendt for at have en dejlig og sommerlig duft og kraftige, farverige blomster, der springer ud imellem juni og september.
De 10 mest dødelige planter (de kan dræbe dig!)
Er staude Lathyrus giftig?
Almindelig ærteblomst (Lathyrus odoratus), ofte benævnt "lathyrus", er en enårig, urteagtig plante. Den bruges som sommerblomst for sine farveprægtige, duftende blomster. Blomsterne har en stærk og sød, men ikke tung duft. Bælge og frø ("ærter") er giftige og bør ikke spises.
Kan man så ærteblomster direkte i jorden?
Det fungerer helt fint at så ærteblomster direkte udendørs, men du skal regne med, at blomstringen begynder lidt senere, end hvis du har forspiret. Så ærteblomster på friland, når risikoen for frost er ovre, og jorden har sat sig.
Kan man spise blomster fra purløg?
Purløg anvendes ofte også i grønne salater, kartoffelsalater, rygeostsalat og dressinger. Purløgets løgblomster kan spises, men de er lidt stikkende og ikke rare at få i munden, så brug kun de små, lilla kronblade.
Hvor mange ærter må man spise om dagen?
I kostrådene omtales bælgplanterne som bælgfrugter. Det anbefales, at vi, i en planterig og varieret kost, indtager 100 gram tilberedte bælgfrugter udover de anbefalede 600 gram grønt og frugt. I den anbefaling hører grønne bønner og ærter til grøntsagerne og ikke til anbefalingen om indtag af 100 gram bælgplanter.
Er det sundt at spise frosne ærter?
Frosne grøntsager er mindst lige så gode som friske
Jo, det gør de. Inden grøntsagerne fryses ned, blancheres de i et hurtigt opkog, men fordi de behandles og nedfryses så hurtigt, bevares størstedelen af næringsindholdet til trods.
Kan man spise Ærtespirer?
Ærtespirer er unge spæde skud af ærteplanter. de spises for deres nærende indhold og friske, let søde smag. De er en kilde til vitaminer, mineraler og planteprotein.
Kan man spise ærteskud?
Ærteskud er forstadiet til almindelige ærter, og de bliver høstet, inden planten vokser sig stor. Ærteskud bliver primært brugt ligesom krydderurter i madlavning, og du kan spise både blade og slyngtråde.
Kan man tage frø af ærteblomster?
Det anbefales at skylle frøene fra ærteblomster, før de sås, da dette aktiverer de tørre frø og igangsætter spireprocessen. Lad frøene lægge i vand i et par døgn. Efter et til to døgn er frøene svulmet op, og frøskallen er blevet blødere, så frøene uden problemer kan spire.
Kan man spise æbleblomster?
Æbleblomsten kan også bruges til saft eller kryddersnaps. Tidsler kan være lidt besværlige at håndtere pga. tornene, men med en stavblender kan de give et fantastisk twist til din smoothie. Og så er de rige på både A- og C-vitaminer samt kobber, fosfor, kalium, jern, calcium og magnesium.
Kan man spise blomster fra æbletræer?
Faktisk kan man spise mange typer af blomster. Blomster fra krydderurter, blomster fra æble-, pære- og krisebærtræ. Man kan også spise lavendel, jordbærblomster og viol. Det er bare vigtigt at huske at blomsterne skal være usprøjtede for at man skal kunne spise dem.
Kan man spise syren?
Syren hører til i det søde køkken, hvor du kan bruge de små blomster som parfumeret pynt på kager og salater til at give en ren og uforfalsket sommerfornemmelse. Du kan også bruge de hele blomstertoppe ved at dyppe dem i en tynd pandekagedej, friturestege dem og servere dem sammen med en bærsorbet.
Kan frosne ærter spises rå?
Svar fra Leif Skibsted. Frosne grøntsager af den kvalitet, danske butikker sælger, kan normalt spises uden at være blevet kogt, da de rengjorte og eventuelt findelte grøntsager normalt skoldes med kogende vand før frysning.
Kan man spise rå ærter?
Ærter kan både spises rå eller letkogte og er gode til stort set alle milde retter, da de er søde i smagen. Vil man gerne have det bedste ud af dem, kan man med fordel bruge dem til kolde og varme supper, pasta, fisk, ris og kød – men også i salater er ærter ret lækre.
Er kogte ærter sunde?
Ærter indeholder kun lidt energi og er samtidig en god kilde til proteiner og kostfibre. Ærter har højt indhold af vitamin A, C og K, som hhv. styrker dine øjne, dit immunforsvar og dine knogler. Ærter egner sig godt som tilbehør til stort set alle kød-, fiske- og vegetarretter.
Kan man spise blomster fra rosmarin?
Den krybende rosmarin får smukke små blålilla blomster, som kan benyttes til salater, desserter og rosmarin(blomster)sukker mm. Den kan også bruges i olier, som står og tager smag.
Kan man spise basilikum blomster?
Hvis din basilikum allerede er gået i blomst, kan du altid nippe de blomstrende dele af eller bruge blomster i din madlavning – de er nemlig spiselige. Når du fjerne blomsterne, vil basilikum desuden bruge al sin energi på at producere velsmagende blade.
Kan man spise persille der er gået i blomst?
Vidste du at persille i blomst er giftig? Både blade og blomster indeholder giften AVIOL. UD med planterne, medmindre du vil høste frøene!
Hvorfor blomstrer mine ærteblomster ikke?
Latyrus (ærteblomster) tager ret lang tid om at begynde blomstre, så tror umiddelbart det kun handler om at vente lidt længere. Særligt hvis planterne ser flotte ud, så kan det ikke være tørke eller sygdom, som gør det. For at blomstre i juli, skal frøene til lathyrus forspires indenfor i marts eller starten af april.
Er ærteblomster flerårige?
Svar. Din trofaste latyrus er flerårig ærteblomst, Lathyrus latifolius, men populært kaldes den staudelatyrus.
Hvornår klipper man ærteblomster ned?
Når blomsterne begynder at visne, skal du klippe dem af, før de sætter frø. På den måde forlænger du blomstringen. For de et-årige ærteblomster gælder det, at du ikke kan dyrke planterne det samme sted to år i træk. Den flerårige ærteblomst bliver selvfølgelig på sin plads.