Er Beaujolais en del af Bourgogne?

Beaujolais hører med til Bourgogne Beaujolais er beliggende ca. 50 km nord for Lyon og hører rent faktisk med til Bourgogne. Dette selvom regionen næsten ligger lige så tæt på Côte Rotie i det nordlige Rhône som Gevrey Chambertin i den nordlige del af Bourgogne.

Er Beaujolais Bourgogne?

Beaujolais er et gammelt vinområde, hvor man mener, at der er blevet produceret vin i flere end 2.000 år. Området hører reelt set med til Bourgogne og har igennem tiden haft en særdeles omtumlet tilværelse.

Hvilke druer fra Bourgogne?

Pinot Noir og Chardonnay er synonymt med Bourgogne, og det er måske verdens to bedst kendte druer. Men der anvendes mange andre druer i regionen. Der kan nævnes Gamay, Pinot Gris, Pinot Blanc, César m. fl.

Hvilken drue er Beaujolais?

I Beaujolais fremstilles mest rødvin, men én procent af produktionen er hvidvin. Rødvinen fremstilles på den blå drue Gamay, der er tilpasset de afvekslende forhold i Beaujolais-distriktet, hvorimod hvidvinen fremstilles på den grønne drue Chardonnay.

Hvor er Bourgogne området?

Området ligger i det østlige Frankrig og strækker sig fra Chablis i nord til Lyon i syd. Bourgogne opdeles groft sagt i 6 distrikter fra nord til syd: Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise, Macon og Beaujolais.

Beaujolais Nouveaux & Beaujolais Crus

Hvilke vine kommer fra Bourgogne?

Hvad kendetegner vin fra Bourgogne?

Bourgogne er et fransk vindistrikt, der producerer nogle af verdens mest eftertragtede vine. Er du en sand vinkender, ved du måske, at Bourgogne er verdens mest eksklusive vinområde. Her kan du finde alt lige fra lette, enkle og frugtige vine til kraftige vine, som bærer præg af stor kompleksitet og adskillige nuancer.

Hvad spiser man til Beaujolais vin?

Fløjlsblød og saftig fransk rødvin fra Beaujolais i Bourgogne på gamay druen. God til fjerkræ, fugle vildt, lette retter, kalvekød, lam, ossobuco, charcuteri, salater og ost.

Hvilken drue er Chablis lavet på?

Chablis laves altid kun på Chardonnay og kan kun komme fra Frankrig, Chablis AOC, også selvom en del oversøiske vine benytter navnet.

Er Chablis en drue?

Chablis vine er lavet på druen, Chardonnay, hvor terroir i området er enestående i kraft af, at jordbunden består af kalksten og fossiler, der medfører sprøde hvidvine. Vinene er karakteriseret ved at være tørre med en stor renhed, aroma og smag.

Hvilke vine er Bourgogne kendt for?

Bourgogne er vores hjertebarn

Intet sted i verden kan Pinot Noir og Chardonnay blive så komplekse, lagre så godt og på én gang være både super elegante og koncentrerede! Navne som Chambertin, Romanée-Conti, Montrachet, Richebourg og Clos de Vougeot, gør voksne mænd bløde i knæene og kvinder røde i kinderne!

Er Bourgogne altid Pinot Noir?

Er rød Bourgogne altid Pinot Noir? Pinot Noir dominerer rød bourgognevin. Hvis nogen siger "rød bourgogne" er det Pinot Noir, der menes. Men du finder også fremragende vine på Gamay, og endda en vin kaldet Bourgogne Passe-Tout-Grains, som kan have Pinot Noir, Gamay, Pinot Blanc, Pinot Gris, og Chardonnay i blandingen.

Hvilken drue bruges til hvid Bourgogne?

Hvid Bourgogne er blandt de mest berømte og efterspurgte hvidvine i verden. De fleste hvide Bourgogne vine er lavet på Chardonnay druen og med fadlagring, der giver nogle af de bedste hvidvine, som Frankrig kan byde på.

Hvad er forskellen mellem Beaujolais Nouveau og primeur?

Beaujolais Villages Nouveau (eller Primeur) er en vigtig og lidt højere kategori af Primeur. Det er oftest en bedre og mere koncentreret vin. I 2018 var 3.828 hektar deklareret for Beaujolais Village høsten. Der laves både røde og hvide vine samt Rosé.

Hvornår kommer Beaujolais?

Vinen gærer kun i et par uger, før den frigives til salg. Det foregår altid tredje torsdag i november, som derfor bliver kaldt "Beaujolais Nouveau Dagen". Tidligere blev vinen markedsført intensivt rundt om i verden med kapløb om at få de første flasker til forskellige markeder.

Hvad er Bourgogne Rouge?

Bourgogne, 2021. Ungdommelig og frisk pinot noir, hvor de røde bær er i fokus. En ideel og alsidig vin, som alle kan være med på. Domaine Castagnier udspringer fra kommunen Morey-Saint-Denis, som ligger placeret i den centrale del af Côte de Nuits.

Hvilken drue er Sancerre lavet på?

I Sancerre og Pouilly-Fumé bekender vinbønderne sig især til den grønne drue Sauvignon Blanc. Intet andet sted i verden får druen så elegant, mineralsk en stil, som her. Ligesom Chardonnay er blevet udødeliggjort med de hvide Bourgogne-vine, så har Sauvignon Blanc fundet en ikonisk stil i Sancerre og Pouilly-Fumé.

Hvilken drue er Zinfandel?

Zinfandel er en druesort, der primært dyrkes i Californien. En DNA-test har fastslået, at Zinfandel og Primitivo, der især dyrkes i Puglia i Italien, er én og samme drue. Den er ligeledes identisk med den kroatiske druesort Crljenak Kaštelanski.

Hvilken drue er Brunello lavet på?

Brunello fremstilles som sagt på druesorten Sangiovese, som er en af de mest benyttede og udplantede blå druesorter i Italien. En druesort, som er leveringsdygtig i både verdensstjerner og meget ordinære vintyper.

Hvad er Cremant de Bordeaux?

Cremant Bordeaux er produceret af en blanding af forskellige druesorter, der inkluderer Sémillon, Sauvignon Blanc og Muscadelle. Disse druesorter er høstet tidligt og fermenteret ved lave temperaturer for at bevare den friske og frugtige karakter i vinen.

Er det godt at drikke rødvin hver dag?

Den gode nyhed til dig, hvis du er glad for rødvin, er at rødvin har et højt indhold af antioxidanter og plantestoffer. Disse stoffer er gode for hjerte-kar-systemet og lungerne. Flere undersøgelser peger også på at folk som drikker et glas rødvin hver dag er mindre disponeret for depression og andre psykiske lidelser.

Hvad spiser man til Bourgogne?

En vin fra Bourgogne er ufattelig god sammen med aftensmaden. Det kan især anbefales at servere den sammen med lammekød, da de to smage er et godt supplement til hinanden. Det kan også være til noget rødt og mørt oksekød. Du kan finde gode priser på Bourgogne vin, så du kan nyde det til din aftensmad.

Hvad koster en god Bourgogne?

Bourgogne Aligoté Signé 2021 75 cl.

89,00 DKK v/ 6 stk.

Hvad er en hvid Bourgogne?

Med rette en populær hvidvin

Den hvide Bourgogne kommer fra et af verdens mest eksklusive vinområder. Området strækker sig fra Dijon i nord til Lyon i syd. Derudover hører Chablis også med til vinområdet, som ligger vest på mellem Dijon og Paris.

Hvad betyder Bourgogne?

Bourgogne er en gammel provins, som under Burgundernes hertuger (Burgunderne siges at stamme fra Bornholm), især 1342-1477 var højdepunktet i den europæiske civilisation. Bourgogne anses dog stadig for et af centrene for gastronomien i Frankrig -således stammer fjerkræ fra Bresse, Charolais kvæg og meget andet herfra.