Hellig basilikum, Ocimum tenuiflorum / Ocimum sanctum. Navnet hellig basilikum henviser til plantens forbindelse med buddistiske templer. I Østen har basilikum længe været anset for en hellig plante, og den plantes ved tempelindgange og anvendes i røgelser.
Er thai basilikum og hellig basilikum det samme?
En anden vigtig ingrediens er den hellige basilikum, som ikke skal forveksles med sød, thailandsk basilikum.
Hvilken basilikum er bedst?
Hvilken sort af basilikum er bedst? Udover basilikum sorten ”Sød basilikum” (Ocimum basilicum), som er den almindelig sort, der altid kan købes i supermarkederne, findes der bl. a.: Citron-, lemon basilikum – Har en mild citron smag. Kanel basilikum – Har en kraftig duft og smag af kanel.
Kan man spise blomsten fra basilikum?
Det er altid bedst at høste før, urten begynder at blomstre. Hvis din basilikum allerede er gået i blomst, kan du altid nippe de blomstrende dele af eller bruge blomster i din madlavning – de er nemlig spiselige. Når du fjerne blomsterne, vil basilikum desuden bruge al sin energi på at producere velsmagende blade.
Kan man klippe en basilikum ned?
Man skal plukke basilikum rigtigt. Ikke noget med bare at klippe toppen af, så får den råd i de bare stilkender, Man skal give sig tid til at plukke ved at knibe de øverste blade af lige over et bladpar, dvs. to små - eller store blade som er på vej ud af stilken.
Forskellen mellem almindelig basilikum og hellig basilikum
Er basilikum flerårig?
Basilikum er flerårig, men dyrkes som enårig. Men det er altid et forsøg værd at overvintre basilikum i vindueskarmen, da den er skøn at bruge i vintermånederne og bliver en kraftigere plante, når den sættes ud til forsommeren.
Hvor ofte skal man vande en basilikum?
Basilikum vandes hver uge og oftere, hvis den står i potter. Tilføj gerne lidt ekstra økologisk gødning hver måned.
Kan man bruge stilken på basilikum?
Du kan sagtens plukke bladene fra stilken, imens du laver mad, men skær bladene lige inden servering. De spæde stilke kan også sagtens bruges.
Kan man plante basilikum fra supermarked?
Når du køber en potte basilikum i supermarkedet, står stænglerne rigtig tæt for at give mest mulig volumen, men det er ikke hensigtsmæssigt, når basilikummen skal leve videre derhjemme. For mange planter i samme potte, resulterer nemlig i at de "kvæler" hinanden.
Er basilikum Vinterhårdfør?
Basilikum tåler ikke frost. Hvis man har basilikum i potter, skal de flyttes ind i drivhuset så snart temperaturen begynder at gå nedad i eftersommeren, da den ellers standser i vækst. Man kan sætte den ind i vindueskarmen eller udestue og få frisk basilikum lidt længere end på friland.
Kan man tage frø fra basilikum?
Svar. Frøene skal du lade sidde på planten til de er modne, dvs. frøene er blevet mørke og hårde. Du kniber nu de frøstande af, som er tjenlige og lægger dem til tørre et luftigt sted.
Hvordan holder jeg liv i min basilikum?
Tips til at få basilikum til at overleve
Basilikum skal pottes om i en større potte. Hvis du køber en krydderurt fra supermarkedet, så del den i flere mindre og pot dem i større krukker. Potten skal gerne være en lerpotte, så holder den bedst på fugtigheden. Jeg vander mine basilikum 1-2 gange om ugen.
Hvor sundt er basilikum?
Urten basilikum er en antibiotikum, antiseptisk, carminative og appetitvækker, der har en særlig affinitet for maven. Basilikum giver betydelige fordele for maven under fordøjelsen og kan give øjeblikkelig lindring af gas, mavekramper og kvalme.
Hvilket land kommer basilikum fra?
Basilikum er en krydderurt i læbeblomstfamilien. Den stammer fra det sydlige Asien og nordlige Australien, men dyrkes mange steder.
Kan basilikum stå ude?
Basilikum udendørs – plant den i en krukke
Basilikum tåler ikke frost – derfor er det oplagt at dyrke basilikum i drivhus. Men er drivhuset uopvarmet skal du vente med at plante basilikum ud, til risikoen for nattefrost er ovre. Det kan dog også lade sig gøre at dyrke basilikum udendørs.
Hvad er basilikum te godt for?
Lindrende basilikum te
Lad teen trække 10-15 minutter, si den, og drik en kop efter behov. Ud over at kunne afhjælpe en hovedpine, så skulle basilikum være en god og naturlig måde at lindre en halsbetændelse eller hoste. Da den har antibakterielle og antiinflammatorisk virkning på kroppen.
Hvorfor visner min basilikum?
Krydderurter som basilikum, rosmarin og timian kræver meget sol. Stil krydderurterne i det køligste og lyseste vindue om vinteren – helst uden en radiator under. Om vinteren lider de fleste planter af lysmangel, men det hjælper, hvis temperaturen bliver sænket.
Kan man fryse frisk basilikum?
En buket friske basilikumblade kan fryses i en plastpose. Pust luft i posen og bind til. De frosne basilikumblade knuses over maden lige før servering, og smagen og duften af frisk basilikum kan genopleves.
Kan basilikum overvintre i drivhus?
Faktisk er både basilikum og koriander så varmekrævende at du ikke nødvendigvis skal forvente et godt resultat på friland i en dårlig dansk sommer. Basilikum kan sås i drivhuset når det er godt lunt i drivhuset i slutningen af maj. Kan ikke dyrkes om vinteren i drivhuset.
Kan man putte pesto i fryseren?
Det er dejligt, at have et lager af pesto, som man kan bruge vinteren igennem. Pestoen kan fryses ned i små portioner. Hvis du vil fryse pestoen, er det en god idé først at tilsætte ost og hvidløg, når den er tøet op og skal bruges. Det giver den bedste smag.
Hvor lang tid kan basilikum holde sig?
Tørrede krydderurter som fx oregano og basilikum kan holde i 2-3 år.
Hvor koldt kan basilikum stå?
Basilikum foretrækker en varm vokseplads, et sted som er beskyttet mod vind og kulde. Basilikum er ikke glad for udtørring, men heller ikke overvanding. Rodhalen (rodhalen er den nederste del af stænglen, inden jordoverfladen) er meget udsat for at kollapse, hvis småplanterne står for koldt (under 20 grader).
Kan man tørre basilikum?
Du kan også tørre basilikum i ovnen ved 40-50 grader eller hænge buketter på et tørt og ventileret sted. Kom tørret basilikum i glas med tætsluttende låg.
Hvorfor er min basilikum gul?
Hvorfor bliver mine basilikum blade gule? Gule blade kan være et tegn på overvanding eller mangel på sollys. Kontroller, at jorden ikke er for våd og sørg for, at basilikum får nok sollys.
Hvordan formerer basilikum sig?
Når basilikumplanten er ved at være lidt udtjent, kan man give den nyt liv ved at tage stiklinger af den, som kan blive til nye planter. Det kræver bare en lille smule tid og vanding. Vælg stiklinger, der har et sundt og godt bladpar. Klip stiklingen af lige under, hvor nye blade er ved at spire frem.