Er oregano te sundt?

Oregano har som mange andre krydderurter også ry for at have lægelige egenskaber og siges at kunne hjælpe mod blandt andet hovedpine, søvnløshed, hoste og fordøjelsesproblemer. Og så er det sundt. Oregano indeholder over 40 gange så mange antioxidanter som æbler!

Hvilke krydderurter er sundest?

Hvordan bruger man frisk oregano?

Frisk oregano kan du bruge i alle de opskrifter, hvor du plejer at bruge tørret oregano. Hak den og hæld den i tomatsovsen til pasta eller lasagne. Eller prøv at hakke den og rør den i farsen til dine hakkebøffer. Eller brug den som topping på dampede gulerødder med citronsaft.

Kan man spise stilken på oregano?

Den kan fint overvintre, men man skal være opmærksom på at klippe de nedvisne blomsterstilke af, inden de spreder frø til resten af bedet/terrassen. Smagen er kraftig og krydret. Den kan bruges som grønt drys men er også særdeles velegnet til opvarmning. Får den lov at simre med, vil den afgive smag til retten.

Hvordan plukker man oregano?

Oregano kan løbende høstes, men husk tommelfingerreglen med at høste, før blomsterne udspringer, så du får mest smag. Det er også en fordel at beskære oreganoen inden blomstringen, så bladene fortsat vækster. Samtidig kan du undgå, at oreganoen taber frø, som spreder sig ukontrolleret i højbedet.

FRISK OREGANO-TE - Derfor vil du gerne drikke den hver dag

Kan man spise blomsterne på oregano?

Men ikke bare bladene kan bruges – også de yndige små, hvide blomster er spiselige. Brug blomsterne som dekoration på kager og desserter. Oregano og merian bliver gerne forvekslet med hinanden, for de smager næsten ens og kan bruges i de samme retter.

Hvor længe skal oregano tørre?

Klip stilke af krydderurterne, og bred dem ud på ovnriste, en bageplade eller i ovnfaste fade (uden bagepapir). Tør dem ved 35-40 grader i mindst 8 timer. Når urterne er tørre, kan du let nulre bladende af stilkene.

Kan oregano blive for gammelt?

Tørre krydderier som for eksempel oregano, basilikum, karry og peber fordærves ikke i din køkkenskuffe. Smagen kan aftage med tiden - især hvis du ikke har lukket posen eller krydderikrukken godt nok. Brug trygt krydderier, selvom »Bedst før« eller »Mindst holdbar til« er overskredet.

Kan man tørre frisk oregano?

Krydderurter som rosmarin, oregano, timian, mynte og esdragon er glimrende at tørre. Dild og persille, som jeg også sørger for at udnytte, bliver bedst, når jeg hakker og fryser det. De mister nemlig en hel del farve (og smag!), hvis man tørrer dem.

Kan man fryse oregano?

Frisk oregano, der er skåret af planten, skal du komme i en frysepose, og lægge i køleskabets grøntsagsskuffe. Du kan også komme oregano i fryseren. Skyl og hak den inden du kommer den i fryseren. Oregano i potte skal du opbevare på køkkenbordet.

Hvad hedder oregano på dansk?

Almindelig merian (Origanum vulgare) – også kaldt oregano eller blot merian – er en urteagtig plante med en busket vækst. Blomsterne er lyserøde eller hvide og sidder i små stande. Hele planten bærer kirtler med duftende, æteriske olier. Blomsternes nektar søges ivrigt af bier, humlebier og sommerfugle.

Kan man klippe oregano ned?

Oregano – mere end et pizzakrydderi

Der findes et sted mellem 20 og 40 organoarter. Oregano er flerårig, klip derfor de visne skud ned om efteråret og små nye skud vil dukke op i løbet af april måned.

Er oregano flerårig?

Oregano, Flerårig, vinterhårdfør.

Kræver lys for at kunne spire – frø må ikke dækkes med jord. Placeres solrigt. Trives i humusrig jord.

Hvad er det sundeste i hele verden?

Er tørret oregano sundt?

Oregano har som mange andre krydderurter også ry for at have lægelige egenskaber og siges at kunne hjælpe mod blandt andet hovedpine, søvnløshed, hoste og fordøjelsesproblemer. Og så er det sundt. Oregano indeholder over 40 gange så mange antioxidanter som æbler!

Hvilke urter er antiinflammatorisk?

Både ingefær og gurkemeje har i forsøg vist sig at have antiinflammatoriske egenskaber.

Hvad smager oregano af?

Smag og lugt: Stærk, lidt peberagtig og let bitter smag. Aroma som timian. Smags- og duftstoffer: Thymol (som i timian) og carvacrol (timian-lignende aroma). Anvendelser: I middelhavsretter, fx på pizza Napolitana, i tomatsauce, i sammenkogte kødretter og til fisk.

Hvad er oregano lavet af?

Oregano er en flerårig urt med ovale helrandede blade og med blomster, der kan være fra hvide til lyslilla og purpur- farvet i kvastlignende stande i spidsen af stænglen og på sidegrene (Bagsidefoto).

Kan oregano stå ude?

Oregano eller Vild merian

Oregano, Origanum vulgare, er flerårig og nogenlunde hårdfør, såfremt den dyrkes i porøs jord. Ved barfrost er det en god ide at dække din oregano med grangrene eller lignende, så krydderurten ikke tager skade.

Kan man spise for gammel havregryn?

Mel og havregryn

Mel kan holde sig, til der kommer dyr i. Det samme gælder havregryn. For både fuldkornsmel og havegryn gælder det dog, at smagen kan blive harsk med tiden, da skallen på kim-delene indeholder en smule olie.

Hvilke krydderurter må ikke opbevares på køl?

Bløde urter som persille, purløg, koriander, estragon og dild foretrækker et liv på køl, mens andre kuldefølsomme urter som oregano, timian og rosmarin trives bedst ved stuetemperatur, da de ikke tåler kulde.

Kan stødt ingefær blive for gammel?

Krydderier bliver nemlig ikke for gamle på den måde, at de kan være sundhedsskadelige, hvis du indtager dem. Dog mister krydderier i løbet af tiden meget smag og kvalitet, og så står du alligevel med problemet, som hvis du var løbet tør: Den gryderet smager ikke, som den plejer.

Hvordan tørrer man urter til te?

Tør dine urter

Det er en god ide at lave små bundter, og at pille bladene af den nederste del af stænglerne, før du binder dem sammen. Hæng dine blomsterbuketter op med hovedet nedad et tørt, lunt og luftigt sted. Det kan være i et fyrrum, på et loft, eller i et udhus.

Hvor er oregano fra?

Oregano og merian tilhører læbeblomstfamilien og regnes for flerårige urter, selvom et par enkelte arter er etårige, og nogle flerårige ikke klarer en overvintring på friland herhjemme. Man regner med, at der findes 20 til 40 forskellige arter af origanum, der alle stammer fra egnene omkring Middelhavet og Østasien.