Cru Bourgeois har eksisteret siden 1932, og i direkte oversættelse betyder det ”den borgerlige klassifikation”. Den blev oprettet for at fremhæve de vine fra Médoc, som ikke var blevet en del af den famøse 1855-klassifikaion.
Hvad står Cru for?
“Cru”, af og til stavet “Cru^”, er fransk for en vinmark eller vingods, hvor der bliver skabt -“crée” eller “cru”- vin. Området bruges dog også om en særlig god, mindre del af et område, f. eks. de 10 “Crus” i Beaujolais , som historisk også har kaldt sig ” Grand Cru “.
Hvad betyder Cru?
“Cru” er fransk for en vinmark eller vingods, og de bedste har historisk -med større eller mindre ret- kaldt sig “Grand Cru”. Andre fransk-talende lande bruger også betegnelsen, bl. a. Schweiz og Luxembourg, men kravene er dog markant mindre strenge.
Hvad er forskellen på 1 Cru og grand cru?
Grand Cru: Den højeste klassifikation, som tildeles de bedste vinmarker eller slotte. Grand Cru-vine anses for at være af topkvalitet og ofte de mest eftertragtede. Premier Cru: Lige under Grand Cru i kvalitet, men stadig meget højt rangeret. Premier Cru-vine er også kendt for deres fremragende kvalitet.
Hvad betyder 1 Cru i Bourgogne?
Premier Cru (skrives også 1er Cru) er det næsthøjeste niveau i pyramiden og står for ca. 10% af Bourgognes samlede produktion.
Wine Talk - Cru Bourgeois
Hvor mange Grand Cru marker er der i Bourgogne?
Grand Cru er som sagt de bedste af de bedste vine fra Bourgogne. Der findes kun 36 marker af Grand Cru. Premier Cru udgør cirka 15% af den samlede produktion. Premier Cru vine kommer fra specifikke marker i bestemte kommuner – der findes cirka 600 af disse.
Hvornår skal Bourgogne drikkes?
14 – 15° : De lette, unge rødvine som Beaujolais , almindelig Pinot Noir. 16 – 17° : Unge, indholdsrige rødvine som Bourgogne, St. Emilion, Pomerol , Chianti, Barbaresco . 18 – 19° : Tunge, fyldige og ældre rødvine fra Rhône , Bordeaux Grand Cru Classé , Barolo osv.
Hvad betyder Grand Cru classe?
Fransk udtryk for vin af topkvalitet. Grand betyder stor og Cru betyder høst, udtrykket kan således oversættes til stor høst. I andre tilfælde betyder det, at vinen kommer fra en enkelt mark og har altså ikke noget med kvalitet at gøre.
Hvad betyder premier cru Champagne?
Premier Cru: Denne betegnelse er en kategori under Grand Cru. Det er altså kommuner med marker med et yderst godt, men ikke prima, terroir.
Hvor mange Grand Cru marker er der i Alsace?
I Alsace er der 50 Grand Cru marker, hvor der må produceres vine af druerne Riesling, Muscat, Gewürztraminer eller Pinot Gris.
Hvad er crus på dansk?
Crus er et latinsk ord for stykket fra knæet til fodleddet.
Hvad betyder brut?
Ordet brut er fransk og betyder 'rå', af latin brutus 'tung, sløv'. En brut champagne må maksimalt have 15 g sukker pr. liter, extra brut mindre end 6 g, og brut nature er en knastør champagne, helt uden tilsætning af sukker.
Hvad betyder NV champagne?
NV champagne | Også kaldet Non-vintage champagne.
Hvad er enkeltmarksvin?
Et fransk udtryk der henviser til vine dyrket på en enkelt mark eller drue. Kaldes også ”enkeltmarksvin”.
Hvad er ægte champagne?
Ægte champagne er en mousserende vin, der kun produceres i Champagne-regionen i det nordøstlige Frankrig.
Hvad er prestige champagne?
Prestige champagnen er lavet på 40% Pinot Noir og 60% Chardonnay og er dermed en såkaldt cuvée champagne (sammensat champagne). Den har lette, fine bobler. Den er frugtig og krydret på en velafbalanceret måde, der gør den aromatisk kompleks, frisk og intens på samme tid.
Hvorfor hedder det champagne?
Navnet Champagne er afledt af det franske campagne, der betyder “ude på landet”. Op igennem 1700- og 1800-tallet blev fremstillingsmetoderne forfinet i takt med industrialiseringen, indtil man omkring 1880 begyndte at lave Champagnen stort set som i dag. De mousserende vine er som regel hvide, men kan også være rosé.
Hvor mange Grand Cru marker er der i Chablis?
Chablis Grand Cru
Endelig er der på toppen 7 Grand Cru vinmarker, som alle ligger på en skråning tæt ved byen. Grand Cru markerne er: Bougros, Les Preuses, Vaudesir, Grenouilles, Valmur, Les Clos og Blanchots. De udgør tilsammen 100 ha marker og ca. 3% af den samlede produktion.
Hvad betyder Grand Vin de Bordeaux?
Vingårdene tilføjer "Grand Vin de Bordeaux" til etiketten for at angive, at vinen er deres stolthed og glæde. Det er en god måde at opdage nye producenter fra mindre kendte appellationer i Bordeaux.
Hvad betyder generisk vin?
En vin opkaldt efter en vintype eller stil. Ofte benyttes et europæisk stednavn, fx Chablis eller Bourgogne.
Hvilke Bourgogne årgange er bedst?
Men som regel er de enige om, at eksempelvis årgangene 1996, 2002, 2005, 2009, 2010, 2015 m. fl. er særdeles flotte årgange i Bourgogne. Men det kan være forskelligt for de hvide vine og de røde vine, da Chardonnay og Pinot Noir har forskellige præferencer ift.
Hvor længe skal en Barolo ligge?
Langt hovedparten af Barolo vine er optimale efter 15-18 år - giv og tag et par år - når de kommer fra rigtigt gode årgange. Er året godt men ikke bedre end godt, så vil de toppe mellem 12-15 år, og kommer vinene fra et mindre heldigt år, så bør du faktisk ikke gemme dem længere end maksimalt 6-8 år.
Er chablis hvid Bourgogne?
Trods Chablis betegnes som en del af Bourgogne, mener de fleste lokale vinproducenterne i området, at det er et selvstændigt distrikt uden større tilknytning til Bourgogne.
Hvad koster en god Bourgogne?
Bourgogne Pinot Noir - Les Petites Pierres 2022
Les Petites Pierres fra Louis Jadot er en pragtfuld rødvin, der viser sig fra sin friske, ranke og saftige side. Pris ved 3 stk. Før 259 kr.
Hvad er cote d'or?
fransk udtale) (dansk: Guldkysten) er et fransk departement i regionen Bourgogne. Hovedbyen er Dijon, og departementet havde i 2008 529.761 indbyggere. Der er 3 arrondissementer, 23 kantoner og 704 kommuner i Côte-d'Or.