Hvad betyder Gewürztraminer?

Gewürztraminer (Tysk: [ɡəˈvʏɐ̯tstʁaˈmiːnɐ]) er en aromatisk druesort, der oprindeligt stammer fra Tramino i Italien. Den anvendes i hvide vine og fungerer bedst i køligere klimaer. "Gewürz" betyder "urt" eller "krydderi" på tysk. På fransk skrives Gewurtztraminer uden omlyd.

Er Gewürztraminer sød?

Gewurztraminer - en sød og krydret drue

Så er Gewurztraminer en vin lige efter din smag. Denne tyske druer er kendt for sine krydrede aroma og sin søde smag. Det er en oplagt vin til eksotiske retter, til frugt, til snacks og til sommerens cocktails. Det er en allround vin, der passer til lidt af hvert.

Hvilken mad passer Gewürztraminer til?

Hvad drikker man Gewürztraminer til? Gewürztraminer passer perfekt til krydret mad, oste, desserter og asiatisk mad. Nogle af de klassiske kombinationer for hvidvin, men netop krydret mad giver den en unik profil i forhold til andre hvidvine.

Hvordan smager Gewürztraminer?

En typisk Gewürztraminer har en fyldig krop med en lav til mellem syre. Læg hertil blomstrede noter af roser, stenfrugt som abrikos og fersken og endelig tropiske frugter - eksempelvis lychee. Vinene vil typisk ikke være fadlagrede, for på den måde bedst muligt at bevare druens frugtige noter.

Hvad er sundest hvidvin eller rødvin?

Vi ved, at vin er sundt. Men nu har forskere også sat navn på den sundeste drue. Det er ikke ny viden, at rødvin er sundere end hvidvin, blandt andet fordi den røde drik indeholder mest af stoffet resveratrol.

Gewürztraminer 101 (alt hvad du behøver at vide)

Hvornår smager vin bedst?

Vælger du, at en vin skal ligge længe, er det et spørgsmål om, hvornår du synes den smager bedst. Der er ingen grund til at gemme en vin, hvis du synes den smager bedst, lige når du har købt den og ikke den dag den er moden ”på papiret”. Som sådan er der ingen indikator for, hvornår vinen smager bedst.

Hvad er der mest sukker i hvidvin eller rødvin?

Det er værd at bemærke, at hvidvine, rosévine og mousserende vine normalt har et højere sukkerindhold end rødvine.

Hvad er mus i vin?

Mus. Def.: Eftersmag i vin, som minder om for gammel trøffelpølse og gnaverpels. Mus er en mikrobiologisk fejl forårsaget af gærstammerne brettanomyces og dekkera og af mælkesyrebakterierne lactobacillus hilgardii og lactobacillus brevis. Sikke en mundfuld.

Hvad spiser man til Amarone?

Hvad betyder Riesling?

Riesling er en hvid druesort, som sandsynligvis stammer fra den vilde druesort Vitis vinefera silvestris, der voksede i skovene i Oberrhein. Riesling er en aromatisk druesort, der fremstår blomsteragtig, næsten parfumeret og med megen syre. Den bruges til tørre, halvsøde og søde hvidvine – også mousserende.

Er der æg i rødvin?

Når man fremstiller vin, bruger man ofte enzymer som en del af produktionen, og disse enzymer kan være baseret på æg. Hvis rødvinen indeholder æg, er det et lovkrav, at det står på etiketten. Din yndlingsflødeis kan sagtens indeholde buræg.

Hvad betyder Riesling GG?

Vinen er således også stemplet med udmærkelsen “GG”, som står for Grosses Gewächs. Det er en betegnelse, som er blevet indført af den private VDP-sammenslutning (VDP står for Verein Deutscher Prädikatsweingüter: Man kender måske VDP som den lille ørn med drueklasen, som nogle gange befinder sig på låget af tyske vine).

Hvad koster en god Amarone?

Super lækker Amarone Classico. 249,00 DKK v/ 6 stk. 149,00 DKK v/ 6 stk.

Hvad er en Ripasso vin?

Ripasso dækker over en særlig produktionsmetode fra området Veneto i Italien. Metoden går kort sagt ud på, at man hælder rødvin fra Valpolicella over resterne (kvaset) fra druerne, som er benyttet til produktionen af den mere kendte Amarone-vin eller dessertvinen Recioto.

Hvad betyder della Valpolicella?

Valpolicella, der betyder noget i retning af ”dalen med de mange kældre”, er beliggende i hvad man kan kalde alpernes sidste krampetrækninger, ved foden af Monti Lessini. Zonen starter nordvest for Verona, omkring S. Ambrogio di Valpolicella og går i en vifte mod øst til kommunen Gazzano di Tramigna.

Hvorfor er der æg i vin?

En vin kan være fejlbehæftet af mange andre grunde – fx dårlige forhold i vineriet, som kan medføre bakterier eller svamp. Samtidig kan vinen være oxideret (er sherryagtig eller endda eddikeagtig) eller reduceret, hvilket vil sige, at den mangler ilt, hvilket kan give en lugt af rådne æg (dekantering er løsningen her).

Hvad betyder det at en vin har prop?

Lugter proppen af våd kælder eller mug, er der tale om prop. Det skyldes oftest stoffet trikloranisol – forkortet TCA – som er et kemisk stof, der findes i kork, men også kan findes i træet i vintønden. Det er derfor, at ”prop” også kan opstå i en flaske med metalskruelåg.

Hvorfor drikker man vand til rødvin?

Hvorfor vand til vin

Blandt andet fordi mange råd ikke tager højde for, at fødevarer og andre drikkevarer også tæller med i væskebalancen: ”Helt overordnet anbefaler jeg, at man drikker et til to glas vand ca. 20 minutter før man sætter sig til bords. Derved sænkes den værste sult, så man spiser og drikker mindre.

Hvad er sundest øl eller rødvin?

Så i dag er der bred enighed blandt forskerne: Vin er ikke sundere end øl, men et moderat forbrug af øl og vin er forbundet med samme reduktion i risiko for diabetes og hjerte-kar-sygdomme.

Hvad feder mest af vin?

Hvad kalder man en tør vin?

Tør hvidvin eller tør rødvin betyder blot, at vinen ikke er sød. Derfor kan vinen alligevel sagtens være superfrugtig, blød og rund. Noget helt andet er, når man taler om en vin, der ”udtørrer munden”. Her refererer man til vinens tanniner (garvesyre), som kan i nogle tilfælde føles stringente.

Er det sundt at drikke et glas vin om dagen?

Konklusionen er klar: Selv moderate mængder af alkohol forværrer sundheden. »Et glas om dagen - det er kun godt for hjertet. « Myten om det sunde alkoholindtag har levet længe, om end det også længe har stået klart, at der er tale om en myte.

Hvornår er en rødvin for gammel?

Alle vine udvikler sig på flaske. Daglige vine måske kun 6-12 måneder, mens en stor rødvin kan gemmes på flaske i 5-10 år, afhængig af årgangen. En exceptionel vin kan gemmes i 10-20 år, af og til længere endnu.

Er det godt at drikke rødvin hver dag?

Den gode nyhed til dig, hvis du er glad for rødvin, er at rødvin har et højt indhold af antioxidanter og plantestoffer. Disse stoffer er gode for hjerte-kar-systemet og lungerne. Flere undersøgelser peger også på at folk som drikker et glas rødvin hver dag er mindre disponeret for depression og andre psykiske lidelser.

Hvilken drue er Valpolicella?

Valpolicella består primært af Corvina-druer

Almindelig Valpolicella er en blandingsvin, som primært produceres af druerne Corvina eller Corvinone, der giver vinene en velafbalanceret smag, krop og fylde.