Negroamaro er en meget anvendt drue i Puglia, den italienske støvlehæl. Negro betyder sort, og amaro betyder bitter, og vinen er da også mørk og har et lille bittert bid i eftersmagen, der står fint til mad.
Hvad er Negroamaro vin?
Negroamaro er en lokal druesort fra det solrige Puglia i hælen af Syditalien. Denne lokale druesort giver nogle intense, frugtige vine med en god struktur, syre og fine tanniner. Det er en gammel druesort, som har været udbredt i det sydlige Italien i mindst 1500 år.
Hvad betyder Amaro?
Hvad er amaro? I bund og grund er det en italiensk urtelikør – nærmest en form for bitter. Det italienske ord amaro betyder faktisk også bitter. Det laves ved at infuserer urter, rødder og planter i et alkoholdestillat, som både kan være lavet på druer, vin eller korn.
Hvorfor hedder det Amarone?
Hvorfor hedder det Amarone? Navnet 'Amarone' kommer fra det italienske ord for 'bitter', nemlig "amaro". Det benyttes for at adskille den søde dessertvin Recioto della Valpolicella, som laves på samme druer.
Hvad er en Ripasso?
Ripasso dækker over en særlig produktionsmetode fra området Veneto i Italien. Metoden går kort sagt ud på, at man hælder rødvin fra Valpolicella over resterne (kvaset) fra druerne, som er benyttet til produktionen af den mere kendte Amarone-vin eller dessertvinen Recioto.
Negroamaro - Know Wine In No Time
Hvad betyder Nebbiolo?
Hvad er Nebbiolo? Nebbiolo er en blå druesort brugt til fremstilling af rødvin. Navnet kommer fra ordet nebbia, som betyder tåge og som er kendetegnet for de bakker hvor druen oprindelig gror.
Hvad betyder Barolo?
Barolo har sit velklingende navn fra landsbyen Barolo, der ligger i Langhe. Barolo har en kendt lillebror, Barbaresco, som den ofte sammenlignes med. Fællestrækkene er, at Barolo og Barbaresco altid laves 100% på Nebbiolo. Nebbiolo er den kvalitetsmæssige bedste blå sort i Piemonte.
Hvad hedder rosévin på italiensk?
Toscana er måske Italiens mest kendte vinområde, og skaber også fremragende rosévine, eller rosato, som det hedder på italiensk.
Hvad er forskellen på Brunello og Barolo?
Mens Barolo og Barbaresco er skabt i Piemonte på druen Nebbiolo kommer Brunello di Montalcino fra Toscana og skabes på den store italienske drue Sangiovese. Druerne fra Veneto er der nok ikke så mange, der har helt styr på, selvom områdets berømte rødvin – Amaronen – har slået vejen forbi de fleste danske juleborde.
Hvordan smager en Barolo?
Smagen af Barolo
Vinen er en rig smagsoplevelse fyldt med forskellige aromaer, der skifter karakter med alderen. Barolo er en frugtig vin med florale elementer som viol og er præget af mørke noter af trøffel, chokolade, lakrids og blomme.
Hvad er forskellen på Zinfandel og Primitivo?
Primitivo og Zinfandel er én og samme drue. Det første navn bruges i Syditalien, det andet i Californien. Navnet Primitivo kommer af, at druen modner meget tidligt: Primo = første. Italienske udvandrere tog den med til Californien, og som Zinfandel optræder den her som en ren kamæleon.
Hvad betyder Merlot?
Navnet stammer da også fra det franske sprog, hvor ordet 'Merle' har inspireret til navnet på de mørke druer. 'Merle' betyder solsort, og druen har fået sit navn, fordi solsorten er utroligt glad for den mørke og smagfulde Merlot-vindrue.
Hvad er Brunello lavet på?
Brunello di Montalcino er lavet 100% på Sangiovese-druer – af mange også omtalt som ”Sangiovese Grosso”-druer, når man vil distancere sig lidt fra det øvrige Toscana. Traditionelt lader man vinen gære sammen med drueskallerne over en længere periode, for at give maksimal farve og smag til vinen.
Hvad er forskel på Pingus og Flor de Pingus?
Flor de Pingus kommer fra delvis lejede vinstokke nær de to parceller, hvor druerne kommer fra til selve Pingus. Vinstokkene er blot yngre, men med planter på mellem 35 og 45 år er der stadig tale om velvoksne vinstokke hvis rødder trænger dybt ned i undergrunder og fremadrettet bidrager med stor mineralitet til vinen.
Hvad betyder Amarone?
Amarone, der betyder bitter på italiensk, fik i tidernes morgen sit navn for at adskille sig fra dessertvinen Recioto. I dag er Amarone en af de mest populære vine i verden, og særligt i Danmark har Amarone vinen vundet stor popularitet.
Hvad er forskellen på Amarone og Ripasso?
Man kan sige, at Amaronen er en vin der har fået tid til at modne, til at blive intens, til at blive kraftig, mens Ripasso'en kan siges at være relativt ung, lidt mildere og sødere.
Hvad betyder Nebbiolo?
Hvad er Nebbiolo? Nebbiolo er en blå druesort brugt til fremstilling af rødvin. Navnet kommer fra ordet nebbia, som betyder tåge og som er kendetegnet for de bakker hvor druen oprindelig gror.
Hvad er en Rosso vin?
Italiensk for rød. Vino rosso er således en rødvin.
Hvad betyder Sangiovese?
Sangiovese er en italiensk druesort, der primært dyrkes i Toscana. Navnet stammer fra det latinske udtryk 'Sanguis Iovis', som betyder Jupiters blod.
Hvad er Grappa di Amarone?
Grappa Amarone Riserva er mørk amberfarvet, efter det 24 måneders lange ophold på barriques. Smagen er blød elegant med de velkendte krydrede toner fra Amarone af blomme, rosin og kirsebærsten og slutter med en vedvarende varm eftersmag.
Hvad betyder Barolo?
Barolo har sit velklingende navn fra landsbyen Barolo, der ligger i Langhe. Barolo har en kendt lillebror, Barbaresco, som den ofte sammenlignes med. Fællestrækkene er, at Barolo og Barbaresco altid laves 100% på Nebbiolo. Nebbiolo er den kvalitetsmæssige bedste blå sort i Piemonte.
Er Barolo en kraftig vin?
En Barolo vin er en kraftig og lagringsværdig rødvin fra Piemonte-regionen i det nordvestlige Italien, som er lavet på Nebbiolo-druen og regnes blandt italiens absolut bedste vine. Her finder du et fantastisk udvalg af Barolo fra nogle af områdets bedste producenter.
Hvad koster en god Amarone?
Super lækker Amarone Classico. 239,95 DKK v/ 6 stk.
Hvad betyder Ripasso vin?
Ripasso vin. Ripasso dækker over en særlig produktionsmetode fra området Veneto i Italien. Metoden går kort sagt ud på, at man hælder rødvin fra Valpolicella over resterne (kvaset) fra druerne, som er benyttet til produktionen af den mere kendte Amarone-vin eller dessertvinen Recioto.
Hvad betyder Rioja?
Navnet stammer fra en lille flod (río på spansk) som hedder Oja, - Rio-Oja , som så er blevet til Rioja. Det udtales noget i retning af »Ri-å-ka«. Logroño er samtidig også navnet på regionens hovedby.