Pale Ale. Pale Ale er en overgæret, ravgylden øl med middel maltsødme, middel frugtighed og middel bitterhed. Pale Ale siges at være den gyldne middelvej mellem den mørke og maltristede Stout og den lysere Lager – en meget smagfuld, men ikke for tung øl. Pale Ale er derfor også en populær og alsidig øl.
Hvorfor hedder det pale ale?
India Pale Ale (IPA) er som udgangspunkt en lys (pale) og overgæret øl (ale) med store mængder humle, hvilket giver øllet bitterhed. India Pale Ale blev opfundet i slutningen af 1700-tallet, som en form for videreudvikling af Bitter Ale og Pale Ale.
Er pale ale og IPA det samme?
Forskellen på Pale Ale og IPA
En Pale Ale er typisk frugtig og frisk. Der er mange lighedspunkter, men forskellen er mængden af humle. IPA indeholder mere humle end Pale Ale gør, hvilket gør India Pale Ale mere bitter end Pale Ale.
Hvad står ale for?
Ale, oprindelig en engelsk betegnelse for overgæret øl; en øltype med mange variationer med hensyn til smag, farve og styrke; der findes brown ale, pale ale, light ale og old ale. De engelske bitter og mild er også overgærede aletyper.
Hvad står NEIPA for?
New England IPA
NEIPA er en af de nyeste versioner af IPA. Øllet blev oprindeligt brygget i Vermont i New England i USA, hvorfra navnet stammer. NEIPA er en ufiltreret IPA med en gul-orange farve, som gør, at øllet fremstår uklart og juicy.
Hvad er Pale Ales og IPA'er?
Hvad betyder India Pale Ale?
India Pale Ale, øltype skabt i London i 1780'erne. Øllet blev brygget til de britiske tropper i Indien, der gerne ville have hjemlandets gode ale. Men transporten med skib til de oversøiske kolonier krævede, at øllet kunne tåle store udsving i temperaturerne.
Hvad er forskellen på ale og lager?
Lager vs Ale. Langt de fleste øl bliver klassificeret som enten en lager eller ale. Lagers laves med gær, der fermenteres i bunden af karret, mens ales laves med gær, der fermenterer i toppen af karret. Deraf kommer en masse afarter og variationer - som vi vil forsøge at dække herunder.
Hvad er forskellen på pilsner og classic?
Classic er en mørk pilsner, som typisk er lidt mere syrlig og mere bitter end pilsner. Bitterheden kommer fra både malt og humle. Hvor en pilsner er gylden, er en classic øl typisk rav rød eller kobberfarvet. Ligesom pilsner er den på omkring 5 % alkohol.
Hvad betyder imperial øl?
Betegnelsen imperial – eller double – bruges om en øltype, hvor der er skruet op for styrken og alkoholen. Derfor findes der for eksempel Imperial IPA og Imperial Stout. Stouten er i sig selv værd at kigge efter, hvis du gerne vil smage en stærk, mørk øl.
Hvad er en quadruple øl?
A Quadrupel (Flemish for 'quadruple') is a type of beer, with an alcohol by volume of 9.1% to 14.2%. There is little agreement on the status of Quadrupel as a beer style.
Er blanc en IPA?
Blanc er en hvidvinsinspireret IPA brygget med hvid druesaft. Tørhumlet med Citra og Nelson Sauvin for ekstra frugtige smagsnoter, med en let citrus afslutning.
Hvad er en stout øl?
Stout er en mørk øltype brygget på ristet malt eller almindelig byg, humle, vand og gær. Stouts var traditionelt den generelle betegnelse for de stærkeste mørke portere med en alkoholstyrke på 7-8 %. Der er en række varianter af stout som baltisk porter, tør stout og imperial stout.
Hvad er hops i øl?
Det er et pulver, som fremstilles af malt og vand, og som indeholder de sukkerstoffer og proteiner, som er resultatet af en normal mæskning (der hvor du normalt kommer malt ned i vand), men er tørret og fremstillet til et pulver, der igen kan opløses i vand og bagefter koges med humle, for at komme frem til øl.
Hvad er blonde ale?
Blonde øl er en let og indbydende ølstil, der stammer fra Belgien. Denne øltype, kendt for sin lysgyldne farve, har en karakteristisk balancering af malt- og humlenoter. Den er brygget med en høj gæringstemperatur, hvilket giver en kompleks smagsprofil med subtile frugtige og krydrede undertoner.
Hvorfor hedder det Ølby?
Mange søgte helbredelse på stedet, og måske har det også givet initiativrige folk den gode idé at sælge øl til pilgrimmene. Øllet har sikkert virket mere helbredende end vandet, og derfor har byen så fået navnet Ølby efter det gode øl.
Hvad kendetegner en ale?
Ale er en engelsk overgæret øl, der både kan være lys og mørk. Betegnelsen bruges ofte som fællesbetegnelse for alle typer af overgærede øl.
Er porter og stout det samme?
Den reelle forskel på porter og stout er, at en porter skal brygges med mørke malttyper, mens en stout er brygget med ristet byg. I praksis bliver betegnelserne brugt utrolig løst af mange bryghuse, og derfor giver det sjældent mening at anse dem for to forskellige typer.
Hvad betyder tripel øl?
Trip øl er en belgisk øltype, der er kendt for sinistiske smag og høje alkoholprocent. Øltypen kaldes “tripel” på grund af sin tredobbelte gæring, hvilket resulterer i en mere kompleks og fyldig smag. Tripel øl er ofte ravfarvet eller gyldent med en rig og cremet skumkrone.
Hvad hedder verdens stærkeste øl?
Og nu er gutterne fra det skotske bryggeri Brewmeister altså klar med Snake Venom, der indeholder 67,5 % alkohol, hvilket gør det til den stærkeste øl på markedet.
Hvad er IPA lavet af?
IPA er overgæret, brygget på lyse malte og lyse typer råfrugt og dertil rigelige mængder humle. IPA har rødder i britiske eksportøl i det 19. århundrede, men fortolkes i dag primært i de amerikanske udgaver, der benytter mere humle, nyere aromahumlesorter og teknikker til maksimering af humlearomaen.
Er Grøn Tuborg en pilsner?
Beskrivelse. Grøn Tuborg er en dansk pilsnerøl, der så dagens lys for første gang tilbage i 1880. Øllet er strågult med et flot, hvidt skum og har diskrete duftstrejf af blomster og korn.
Er hvidtøl og maltøl det samme?
Maltøl brygges på malt, humle og vand, men tilsættes i modsætning til andet hvidtøl slet ikke gær, og derfor er det også uden alkhol.
Hvad er ambree øl?
Grimbergen Double-Ambree er en belgisk ale klosterøl. Øllen har en smuk kobbergylden farve toppet af en flot råhvid skumkrone. Duften er fyldig med rige frugtige noter af velmodne pærer, vanilje og anis, fulgt af strejf af mørkt sukker og karamel.
Hvad er wienerøl?
Vienna lager eller på dansk wienerøl er en undergæret, ravfarvet øltype, som stammer fra Østrig. Øllen er kendetegnet ved moderat styrke og en blød, tydelig maltfornemmelse kombineret med moderat, balanceret bitterhed. Karakteristisk for øllen er brugen af wienermalt, som blev udviklet af østrigeren Anton Dreher.
Hvad er Helles øl?
Helles er en lys øltype, der oprindelig stammer fra Bayern i Tyskland. Det er en undergæret øl lagret lang tid ved lav temperatur.