Navnet Rioja kommer efter floden Oja, altså Rio Oja. Vinene fra Rioja er for mange stadig symbolet på de gamle og klassiske spanske vine, som er fyldige og frem for alt har en markant duft af vanilje og eg.
Hvad er Rioja vin?
Rioja ligger blandt Spaniens mest anerkendte vinregioner, og noget af det bedste vin fra Spanien kommer herfra! Regionen er placeret i det nordlige Spanien. Området er kendt for dens enestående rødvine der i høj grad laves på Tempranillo og Garnacha-druerne!
Hvad betyder Reserva på Rioja?
Gran Reserva på spansk vinetiket angiver, at vinen er lagret minimum 5 år, heraf i minimum 2 år på egetræsfade og minimum 2 år på flaske. Den hvide skal lagre minimum 4 år, og heraf skal minimum 6 måneder være på eg (dog minimum 12 måneder på eg i Rioja).
Er Rioja en drue?
Det er en drue, der giver vin med en usædvanlig kraftfuld og ren frugt. Den er mørk, nærmest sort, og bevarer sin friskhed i mange år. Rundt omkring i Rioja ser man mere og mere Cabernet Sauvignon. Man har godkendt den til forsøg, men ikke til officielt at indgå i blandingerne.
Hvad spiser man til Rioja?
Rioja er en madvin der bør nydes sammen med stegt / grillet kød eller kraftige simre retter. En god bøf evt. med nogle svampe på tallerkenen. Vinen er også rigtig god til vildt.
Ultimativ videoguide til Rioja-vinregionen
Hvad smager Rioja af?
Rioja rødvin består af en blanding af fire forskellige druetyper, hvor druen Tempranillo er den, der dominerer mest og giver vinen dens særlige karakter med et strejf af frisk jordbær. Sammen med den næstvigtigste drue Garnacha optager de langt den største del af produktionen i det berømte vinområde.
Hvordan smager Rioja?
Vinene fra Rioja er for mange stadig symbolet på de gamle og klassiske spanske vine, som er fyldige og frem for alt har en markant duft af vanilje og eg. Rioja ligger i det nordlige Spanien, hvor vækstsæsonen er kortere end i andre områder, fordi der kan forekomme nattefrost et godt stykke hen på foråret.
Hvad betyder Tempranillo?
Hvad betyder Tempranillo? Navnet Tempranillo kommer fra det spanske ord "temprano", der betyder "tidlig". Det er velvalgt, da druen modnes tidligere end andre druer spanske druesorter. Tempranillo er en meget gammel druesort.
Hvilken drue er Zinfandel lavet på?
Zinfandel er en druesort, der primært dyrkes i Californien. En DNA-test har fastslået, at Zinfandel og Primitivo, der især dyrkes i Puglia i Italien, er én og samme drue. Den er ligeledes identisk med den kroatiske druesort Crljenak Kaštelanski.
Er Amarone en drue?
Amarone er lavet på de på blå druer, som man ikke kan lave hvid Amarone af. Men der findes én hvidvin “Sartori, Marani Bianco Veronese” fra Veneto. Denne laves på den grønne druesort Garganega, som tørres på samme måde, som en Amarone drue, og har derfor kaldenavnet “Den hvide Amarone”.
Hvor kommer Rioja fra?
Rioja ligger i den nordlige del af Spanien tæt ved byen Logroño, hvor floden Ebro skærer sig i en øst-vestlig retning igennem området. Området opdeles i tre forskellige regioner; Rioja Baja i øst (som nu officielt hedder Rioja Oriental) Rioja Alta i vest.
Hvad betyder DOCG på vin?
DOCG står for “kontrollerede” produktionsmetoder og en “garanteret” kvalitet af vinen, som blandt andet tilladte druesorter, udbyttebegrænsninger samt krav til vinfremstillingsmetoder og lagring på fad / i flaske. DOCG'erne nyder i almindelighed respekt og kan garantere et rimeligt højt niveau.
Er Rosso rødvin?
Italiensk for rød. Vino rosso er således en rødvin.
Hvad er Amarone rødvin?
Amarone er en kendt italiensk vin fra Veneto, som laves ud fra en særlig produktionsmetode kaldet "appassimento", hvor man tørrer de høstede druer på bambusmåtter, træplader eller plastikbakker i typisk to til tre måneder før presningen.
Hvad betyder det når en vin er Reserva?
Reserva på spansk vinetiket angiver, at vinen er lagret minimum 3 år, heraf minimum 1 år på egetræsfade og minimum 6 måneder på flaske. Hvidvinen skal lagre minimum 2 år, – heraf minimum 6 måneder på eg. Andre spanske udtryk, der fortæller om lagringstiden er Crianza og Gran Reserva .
Er Shiraz rødvin?
Syrah/Shiraz. Hvis du er vinelsker, ved du, at navnet Syrah/Shiraz er ensbetydende med dristighed og kompleksitet. Denne fyldige rødvin har komplekse smagsnuancer, der spænder fra mørke frugter til peber eller krydderier - og den er elsket af så mange!
Er Primitivo og Zinfandel det samme?
Primitivo og Zinfandel er én og samme drue. Det første navn bruges i Syditalien, det andet i Californien. Navnet Primitivo kommer af, at druen modner meget tidligt: Primo = første. Italienske udvandrere tog den med til Californien, og som Zinfandel optræder den her som en ren kamæleon.
Hvilken drue er Valpolicella?
Valpolicella er en vinregion i Verona-provinsen, som er en del af Veneto-området, og ligger øst for Garda-søen. Røde vine med navnet Valpolicella, er oftest lavet på druesorterne Corvina, Rondinella og Molinara.
Hvad hedder Zinfandel i Europa?
Zinfandel, også kaldet Primitivo i Italien, Er på kort tid blevet meget populær i Danmark. Druen menes at have Kroatisk afstamning, og er så blevet udbredt i, hovedsageligt, Californien og Apulien i Italien.
Hvad betyder Pinot Grigio?
Pinot Gris er en udbredt drue, som er plantet mange steder i verden. Druesorten har forskellige navne afhængigt af, hvilket land den er dyrket i. Det er dog det franske og italienske navn, som er mest udbredt. Pinot Gris er navnet på druen i Frankrig, og på italiensk bliver druen kaldt Pinot Grigio.
Hvad betyder Merlot?
Merlot, (fr., afledt af merle 'solsort', måske fordi druen er yndet af solsorte eller pga. farven), klassisk, blå druesort, den mest plantede i Bordeaux, hvor den dominerer vinene fra Pomerol og Saint-Émilion. Den giver vine med fylde og saft, men mindre garvesyre end cabernet sauvignon, som den ofte blandes med.
Hvad betyder Nebbiolo?
Nebbiolo, rødvinsdrue fra Italien, hvor den især dyrkes på kalkholdige jorder ved Barbaresco og Barolo i Piemonte. Druen giver kraftige, holdbare og garvesyrerige vine med duft af tjære og roser. Den er også kendt som spanna. Se også barbaresco og barolo.
Hvad betyder Verdejo?
Verdejo er karakterfuld spansk grøn druesort, der bruges til nogle af Spaniens gode hvidvine. Den giver aromatiske, urteprægede vine med noter der minder om lauerbær. Vinen får en god struktur og balance, der gør dem egnet til langtidslagring.
Hvad er Roble vin?
Spansk for ” eg “, dvs. vin, der er lagret i eg, i reglen små egefade, typisk barriques (“barrica”) på 225 liter. Udtrykket bruges om vin, der har lagret i eg, men ikke længe nok til at kalde sig Crianza .
Hvorfor kan jeg ikke tåle rødvin?
Mange mennesker får desværre ubehag ved at drikke vin, især rødvin. Det kan være i form af rødmen, udslæt, kvalme, svær hovedpine og ledsmerter. Reaktionen kan komme temmelig hurtigt, efter at du har drukket 1-2 glas, men også dagen efter.