Navnet 'sauvignon' betyder 'vild' på fransk, mens 'blanc' betyder 'hvid'.
Hvad er forskellen på Chardonnay og Sauvignon Blanc?
Den helt basale forskel på Sauvignon Blanc og Chardonnay er druetypen. Hvor Chardonnaydruen er en ikke-aromatisk drue, er Sauvignon Blanc derimod en aromatisk drue. En aromatisk drue er en drue, som i sig selv har en masse klassiske kendetegn og karakteristika.
Hvilken slags hvidvin er sød?
Tilbage til de hvide lidt søde vine, kan der især nævnes druesorter som Riesling, Gewürztraiminer, Moscato Asti og Cava druerne. Sukkeret tilfører vinene naturligt sødme, som samtidig gør at man får en fyldigere og rundere oplevelse.
Hvilken mad til Sauvignon Blanc?
Sauvignon Blanc Göttweiger Berg
Frisk og frugtig østrigsk hvidvin på sauvignon blanc druen. God til fisk, skaldyr, salater, retter med tomater, asparges, tærter, gedeost, pasta og krydrede retter fra det asiatiske køkken.
Hvad betyder Sancerre?
Sancerre er en bjergby der ligger på venstre bred af floden Loire og samtidig har det givet navn til en af Loires bedste hvidvinsregioner. Her laves nogle af de mest saftige og sprøde hvidvine på Sauvignon Blanc. De har en karakteristisk duft af stikkelsbær, græs, hyldeblomst og citrus.
Hvad er SAUVIGNON BLANC - Alt hvad du behøver at vide om denne lækre drue.
Hvad betyder Chablis?
Chablis, fransk hvidvin fremstillet omkring byen af samme navn i Bourgogne. Vinene laves udelukkende på druen chardonnay og er tørre og friske med en karakteristisk mineralsk tone.
Hvad betyder Pinot Grigio?
Pinot Gris er en udbredt drue, som er plantet mange steder i verden. Druesorten har forskellige navne afhængigt af, hvilket land den er dyrket i. Det er dog det franske og italienske navn, som er mest udbredt. Pinot Gris er navnet på druen i Frankrig, og på italiensk bliver druen kaldt Pinot Grigio.
Er Sauvignon Blanc sød?
Netop derfor kan vine fremstillet af Sauvignon Blanc variere utrolig meget – lige fra søde til tørre hvidvine, ofte med en elegant friskhed og en pirrende syrlighed i smagen.
Hvad er Sancerre hvidvin?
Det er en tør vin der er fremstillet af Sauvignon Blanc druer, der dyrkes i de kalkholdige jordbunde omkring byen Sancerre. Hvidvin fra Sancerre er en aromatisk vin med en frisk smag med noter af grønne æbler, Citrusfrugt, grapefrugt, hyldeblomst, græs og mineraler.
Er en Sauvignon Blanc tør?
Sauvignon Blanc er typisk tør. Selvom du kan finde sødere versioner, især i USA, er størstedelen af alle Sauvignon Blanc-vine kendt for deres sprøde, tørre og forfriskende profil.
Hvad er forskellen på Chablis og Chardonnay?
Hvad er forskellen på Chablis og Chardonnay hvidvin? Forskellen på Chablis og Chardonnay hvidvin er, at Chablis by ligger nordligere og køligere. Det betyder, at man i teorien vil få vine, der er lidt grønnere og slankere i deres udtryk samt har en lidt lavere alkoholprocent. Herudover får Chablis sjældent fad.
Hvad feder mest af rødvin eller hvidvin?
Generelt set siger man, at et stort glas rødvin svarer til 100 kalorier, mens det ligger på cirka 90 kalorier for et stort glas hvidvin. Ergo: Du kan ikke bare hælde vin i dig og forvente, at det ikke vejer (tungt) i kalorieregnskabet.
Hvad er forskellen på Riesling og Sauvignon Blanc?
Sauvignon Blanc er sprød og saftig
Hvor Riesling og Chardonnay begge er druer, som dyrkes mange steder i verden og har en bred smags-skala, så er Sauvignon Blanc en mere kræsen drue. Jorden må helst ikke være for fugtig, og den må hverken få for meget eller for lidt tid i solen.
Er Riesling sød eller tør?
Sød eller tør? Riesling mestrer et hav af forskellige udtryk, der spænder fra det knitrende tørre til det forførende sødmefulde. Et af druens kendetegn er dens høje naturlige syreindhold, der giver vinen retning, uanset sødmegraden. Faktisk er det druens helt særlige evne.
Hvilken hvidvin skal jeg købe?
Sådan finder du en god hvidvin
Du kan altid bruge den lille huskeregel, at søde vine (som eksempelvis Riesling) passer som regel bedst til desserter, frugt og alt, som er sødt. En mere tør hvidvin passer perfekt til de lette måltider, som er mindre krydret og hvidt kød, salat, ost, fisk og svinekød.
Hvad er forskellen på Pinot Gris og Pinot Grigio?
Hvidvin på Pinot Grigio
Pinot Grigio er nemlig det italienske navn for Pinot Gris, som druen kaldes i Frankrig, hvor den primært dyrkes i Alsace-området. Selvom druesorten er den samme, er der som regel væsentlig forskel på smagen af Pinot Grigio og Pinot Gris.
Hvad er forskellen på Pouilly-Fumé og Pouilly fuisse?
Both appellations are made from a single grape variety each, with no blending involved. Pouilly-Fumé is made from Sauvignon-Blanc, and Pouilly-Fuissé is made with Chardonnay.
Er Cava hvidvin?
Cava er en mousserende vin fra Spanien lavet på den traditionelle "Champagne-metode", hvor andengæringen sker i flasken.
Hvilken drue er Pouilly-Fumé?
Vinen er fremstillet 100 pct. på druen sauvignon blanc fra marker øst for Loire floden.
Hvad betyder Sauvignon?
Navnet 'sauvignon' betyder 'vild' på fransk, mens 'blanc' betyder 'hvid'.
Er Pinot Noir hvidvin?
Pinot Noir er en af de meget alsidige druer og kan bruges til at producere både rødvin, hvidvin, rosevin og mousserende vine. (Især Champagne) Her laver man bl. a. Blanc de Noirs Champagne udelukkende på Pinot Noir druer.
Hvordan smager Pinot Blanc?
Pinot Blanc-vine er kendetegnede ved deres friske og bløde smag af fersken, blomster og nødder, samt noter af mineraler. De har også en god syrebalance, hvilket gør dem til en god mulighed for dem, der ønsker en vin med en god balance mellem sødme og syre.
Hvad betyder Merlot?
Merlot, (fr., afledt af merle 'solsort', måske fordi druen er yndet af solsorte eller pga. farven), klassisk, blå druesort, den mest plantede i Bordeaux, hvor den dominerer vinene fra Pomerol og Saint-Émilion. Den giver vine med fylde og saft, men mindre garvesyre end cabernet sauvignon, som den ofte blandes med.
Hvad betyder Moscato?
Moscato er det italienske navn på druen Muscat – en stor familie med grønne men også blå druer. Vinene kan være både tørre, søde og boblende, men de har alle en duft og smag af honning og modne druer. De er som at få en håndfuld friske spisedruer i munden.
Hvad er forskellen på weissburgunder og Grauburgunder?
Weissburgunder er en let og elegant sommervin med en velintegreret syre, som er ideel at drikke sammen med mad. Weissburgunder-vine har en mindre udtalt bouquet, men til gengæld mere syre end Grauburgunder (Pinot Gris), hvorfra druen muterede. Den dufter og smager af citrusfrugter, pærer, meloner og nødder.