Timian har fået sit danske navn efter det græske ord thymus, som betyder mod eller livskraft. Krydderurten har været kendt i årtusinder og har været brugt af både de gamle grækere, egyptere og romere.
Hvilket land kommer timian fra?
Timian stammer fra Sydeuropa. I dag vokser den mange steder i verden, da det er en nøjsom og hårdfør plante. Her i landet findes to vildtvoksende arter; den smalbladede, som gror på mager jord og den bredbladede, som vokser i Østdanmark. Det græske ord thymus betyder mod eller livskraft.
Hvordan bruger man timian?
Timian er en kraftig urt og kan sagtens tåle at koge med i supper og simretter. Ja, faktisk passer den bedst til retter med længere tilberedningstid, hvor smagen rigtig kan trænge ud. I supper og gryderetter kan du derfor med fordel tilsætte timian tidligt. Sørg dog for at bruge den sparsomt.
Er timian stedsegrøn?
Timian, Thymus, er en stedsegrøn staude, som stammer fra sydeuropæiske lande.
Hvad smager timian af?
Timian. Timian har en sødlig, jordagtig og let krydret smag, der går godt til kød og marinader. Den passer godt sammen med: Basilikum, purløg, oregano, persille, rosemarin, salvie og estragon.
12 ting om timian og dens unikke anvendelser
Er oregano og timian det samme?
Oregano smager let bittert og lidt som timian. Bladene indeholder også de samme æteriske olier, nemlig thymol og carvacol, som timian. Oregano er kraftigere i smagen end merian.
Er timian te sundt?
Timian er fantastisk til at stimulere immunsystemet; hjælper med at bekæmpe øre-, næse-, -hals og vejrtrækningsproblemer og bekæmpe influenza. Den har enestående antibakterielle, antivirale og antiseptiske egenskaber.
Hvad er timian godt for?
Timian kan give øget energi, og er rig på C-vitamin, kalium og jern. Det har været brugt som lægeplante i årtusinder og har en meget kraftig antiseptisk effekt. Forskning viser også at den har et stort indhold af thymol som har en bakterie- og svampehæmmende effekt.
Hvornår kom timian til Danmark?
Rosmarin, basilikum, merian, oregano, koriander, salvie, timian, pebermynte og løvstikke kom via munkene til de danske klostre i 1100-tallet, og de blev med tiden også dyrket i danske bondehaver.
Kan alt timian spises?
Den alm. Thymus praecox 'Coccineus' er en pryd timian. Så fåes der en masse forskellige citron-timian, de er spiselige. De hedder Thymus citriodorus og så et sortsnavn, alt efter om den er gul- eller hvidbroget, grøn eller hvad den smager af.
Er timian en grøntsag?
Timian er en populær krydderurt, der bruges til at give smag og aroma til en bred vifte af retter, herunder kød, fisk, supper og salater. Men ikke alene er timian en lækker krydderurt, den er også en smuk plante, der tiltrækker mange bier, har en skøn karakteristisk duft og kan dyrkes i haven som en dekorativ staude.
Kan man spise frisk timian?
Timian er en krydderurt. Det stammer fra Sydeuropa, og dyrkes idag i det meste af verdenen. De små mørkegrønne blade sidder fast på en brun stilk. Du kan enten bruge hele pinden til at koge med i supper, eller du kan hive bladende af ved at lade fingrene glide langs stilken.
Er timian slimløsende?
Timian - Naturlig Antimikrobiel Beskyttelse
Her er timian specielt kendt for sin slimløsende effekt der gør det nemmere at ophoste sejt slim.
Kan man dyrke timian i Danmark?
Da timian er en flerårig plante, kan den godt tåle en dansk vinter. Hvis du vil passe lidt ekstra på den, kan du med fordel pakke rødderne lidt ind i gran. Hvis den er plantet i potte, kan du stille den i drivhuset, hvis du har sådan et - eller også blot dække rødderne med gran.
Hvad koster timian?
Timian, Friske Krydderurter
333,33 kr./Kg.
Kan man lave te af timian?
Urte-te med timian og citron er en dejlig, lindrende te fuld af antioxidanter. Timian indeholder desuden et desinficerende stof, der gør teen god mod forkølelse og hoste. Det skal du bruge: Friske timian kviste.
Kan timian blive for gammelt?
Karry, paprika, timian, oregano osv. kan også holde sig langt længere end datomærkningen siger. - Krydderier bliver ikke for gamle, men mister smag over tid.
Er timian Vinterhårdfør?
Timian, Thymus, er vinterhårdfør og beholder bladene, så man kan høste vinteren igennem.
Hvor mange slags timian findes der?
Der findes omkring 350 arter af timian i Danmark. Timian-arterne opdeles i kategorierne smalbladet og og bredbladet timian. Smalbladet timian kaldes også for Thymus serpyllum og er en stedsegrøn, lav vækst, der kan findes vildtvoksende mange steder i naturen.
Er timian godt for huden?
Timian er en naturligt balancerende urt, så det er særligt godt til at få fedtet hud til at makke ret. Store porer, skinnende hud og urenheder er almindelige problemer for fedtet hud, og timians medfødte evner hjælper til at bekæmpe alle tre på en naturlig måde.
Hvor vokser timian?
Timian trives i godt drænet jord og fuld sollys. Sørg for at placere dine planter et sted, hvor de får mindst 6 timer sollys om dagen. Du kan også sagtens plante din timian på altanen, da de ikke kræver meget plads.
Er timian godt for hoste?
Timian har en antibakteriel effekt og er også effektiv mod ondt i halsen og hoste. Hæld kogende vand over urtebladene i en kop og si dem fra efter 20 minutter. Du kan også bruge en fransk presse, et tefilter eller lignende. Du kan desuden altid tilsætte frisk ingefær, da det har en udrensende effekt på kroppen.
Kan man bruge stilken på timian?
I køkkenet. De friske blade af timian kan drysses over dine måltider. Hele den lidt træede stængel kan også koges med i varme retter og siden fiskes op.
Er timian en krydderurt?
Timian (flerårig staude) er en krydderurt med en markant smag, som ofte bruges i gryderetter og til krydring af kartofler.
Hvorfor dør min timian?
Især basilikum, rosmarin og timian kræver meget sol. Vinteren kan være hård ved krydderurterne, da de ikke får så meget naturligt lys i den mørke årstid. Her kan en lavere temperatur hjælpe på lysmanglen, så sæt dem i det køligste og lyseste vindue.