Hvad dufter timian af?

De forholdsvis grønne blade med gule pletter dufter kraftigt af citron. Thymus × citriodorus 'Silver Queen' bliver 30 cm høj, 20 cm bred og får rosa blomster. De forholdsvis grå blade, som får et sølveragtigt skær, dufter også dejligt af citron.

Hvordan dufter timian?

Smalbladet timian har noter af lavendel, let mynte og almindelig timian. Almindelig timian: Kaldes også for havetimian og er den variant vi ser mest af i Danmark. Det er en stedsegrøn plante med mange blomster, og planten dufter stærkt af æteriske olier.

Hvad smager timian af?

Timian. Timian har en sødlig, jordagtig og let krydret smag, der går godt til kød og marinader. Den passer godt sammen med: Basilikum, purløg, oregano, persille, rosemarin, salvie og estragon.

Hvilket land kommer timian fra?

Timian stammer fra Sydeuropa. I dag vokser den mange steder i verden, da det er en nøjsom og hårdfør plante. Her i landet findes to vildtvoksende arter; den smalbladede, som gror på mager jord og den bredbladede, som vokser i Østdanmark. Det græske ord thymus betyder mod eller livskraft.

Kan man spise timian der er gået i blomst?

Timian (Thymus)

Også blomsterne fra timian kan spises. Fine lyserøde/lyslilla blomster – de smager af timian og lidt af citron – alt efter hvilken variant du bruger. Brug blomsterne som dekoration, og sammen med bladene i dressinger og i kryddersmør.

12 ting om timian og dens unikke anvendelser

Er timian te sundt?

Timian er fantastisk til at stimulere immunsystemet; hjælper med at bekæmpe øre-, næse-, -hals og vejrtrækningsproblemer og bekæmpe influenza. Den har enestående antibakterielle, antivirale og antiseptiske egenskaber.

Kan man spise stilken på timian?

De små mørkegrønne blade sidder fast på en brun stilk. Du kan enten bruge hele pinden til at koge med i supper, eller du kan hive bladende af ved at lade fingrene glide langs stilken. Skyl timian, inden du bruger den. Du kan også bruge tørret timian.

Hvad er timian godt for?

Timian kan give øget energi, og er rig på C-vitamin, kalium og jern. Det har været brugt som lægeplante i årtusinder og har en meget kraftig antiseptisk effekt. Forskning viser også at den har et stort indhold af thymol som har en bakterie- og svampehæmmende effekt.

Er timian en grøntsag?

Timian er en populær krydderurt, der bruges til at give smag og aroma til en bred vifte af retter, herunder kød, fisk, supper og salater. Men ikke alene er timian en lækker krydderurt, den er også en smuk plante, der tiltrækker mange bier, har en skøn karakteristisk duft og kan dyrkes i haven som en dekorativ staude.

Hvornår er timian i sæson?

salvie, timian og kokleare – beholder bladene om vinteren, og her kan man hente friske blade året rundt.

Kan timian blive for gammelt?

Karry, paprika, timian, oregano osv. kan også holde sig langt længere end datomærkningen siger. - Krydderier bliver ikke for gamle, men mister smag over tid.

Hvilke vitaminer er der i timian?

Kan man blande rosmarin og timian?

Rosmarin er en krydderurt med en stærk, træagtig smag. Den er en vigtig ingrediens i fransk og italiensk madlavning og går godt sammen med kød, fjerkræ og kartofler. Rosmarin passer også godt sammen med andre krydderurter som timian, oregano og basilikum.

Er tørret timian sundt?

Timian er godt for meget – og måske mere end du lige går og regner med. Som lægeplante bruges den blandt andet til at styrke vores immunsystem, ligesom den styrker vores fordøjelse, så vi ikke føler os oppustede efter et måltid mad. Den er også god for dig, som har problemer med astma, bronkitis eller tør hoste.

Hvad betyder timian?

Timian har fået sit danske navn efter det græske ord thymus, som betyder mod eller livskraft. Krydderurten har været kendt i årtusinder og har været brugt af både de gamle grækere, egyptere og romere.

Hvor vokser timian?

Timian trives bedst i en let og porøs jord, som gerne må være næringsfattig, tør og kalkholdig. Er jorden tung og leret, bør du blande den op med sand, grus og spagnum. Du kan plante timian ved siden af kål og tomater i haven. Du kan også plante timian som bunddække på tørre steder.

Er oregano og timian det samme?

Oregano smager let bittert og lidt som timian. Bladene indeholder også de samme æteriske olier, nemlig thymol og carvacol, som timian. Oregano er kraftigere i smagen end merian.

Er timian bitter?

Timian er en aromatisk urt, der ofte bruges i madlavning. Den har små blade og en karakteristisk duft. Timian tilhører myntefamilien og er kendt for sin kraftige smag, der kan være både krydret og lidt bitter. Timian bruges ofte i simreretter, supper, saucer, marinader og krydderiblandinger.

Er timian en krydderurt?

Timian (flerårig staude) er en krydderurt med en markant smag, som ofte bruges i gryderetter og til krydring af kartofler.

Er timian slimløsende?

Timian æterisk olie har en god slimløsende effekt og har antiseptiske egenskaber og bruges derfor ofte som ingrediens i naturmedicin. Timianolie er velegnet til hudpleje – særligt til fedtet/uren hud.

Hvilken te er god mod hoste?

Timian har en antibakteriel effekt og er også effektiv mod ondt i halsen og hoste. Hæld kogende vand over urtebladene i en kop og si dem fra efter 20 minutter. Du kan også bruge en fransk presse, et tefilter eller lignende. Du kan desuden altid tilsætte frisk ingefær, da det har en udrensende effekt på kroppen.

Hvordan tilbereder man frisk timian?

Da timian er en krydderurt, skal den ikke tilberedes. Timian kommer i både frisk og tør form, som begge kan bruges til fx marinering af kød, i gryderetter, ovenpå ovnbagte kartofler eller tilberedt lys fisk.

Kan man fryse timian?

Opbevaring. Afskåren timian opbevares bedst i en plastikpose i køleskabet. Timian kan også fryses. Skyl og hak den inden frysning.

Er timian Vinterhårdfør?

Timian, Thymus, er vinterhårdfør og beholder bladene, så man kan høste vinteren igennem.

Hvad bruger man tørret timian til?

Både frisk og tørret timian er lækkert at drysse over kartofler og i det hele taget til at skabe smagsvariation til f. eks frikadeller, rugbrødschips, pizza, ovnbagte tomater, marinader, olier med videre.