Crianza på spansk vinetiket angiver, at vinen er lagret minimum 2 år, heraf 6 måneder i eg (dog 1 år for Rioja , Ribera del Duero og enkelte andre områder). Må ikke forveksles med “Sin Crianza”, hvor “sin” betyder “uden”, dvs. uden lagring .
Hvad betyder Reserva på Rioja?
Gran Reserva på spansk vinetiket angiver, at vinen er lagret minimum 5 år, heraf i minimum 2 år på egetræsfade og minimum 2 år på flaske. Den hvide skal lagre minimum 4 år, og heraf skal minimum 6 måneder være på eg (dog minimum 12 måneder på eg i Rioja).
Hvad kendetegner Rioja vin?
I Rioja optræder den dog ofte alene, men den giver alligevel mange forskellige slags vin: Fra de helt sprøde og friske, der er lagret i ståltanke, til de fadlagrede og følgeligt federe, mere cremede og undertiden smør-agtige eksemplarer, som i dén grad gør opmærksom på sig plads.
Hvad betyder Riserva vin?
Riserva betegner i den italienske DOC-regulering en vin, der er lagret i mindst to år; en vin fra høsten i efteråret 2005 må altså først sælges i 2007. Lagring kan foregå på fad eller flaske og er således ikke nærmere reguleret. Som regel bliver især tunge riserva-rødvine lagret mindst 12 måneder på barrique-fade.
Er Rioja en drue?
Det er en drue, der giver vin med en usædvanlig kraftfuld og ren frugt. Den er mørk, nærmest sort, og bevarer sin friskhed i mange år. Rundt omkring i Rioja ser man mere og mere Cabernet Sauvignon. Man har godkendt den til forsøg, men ikke til officielt at indgå i blandingerne.
Hvad er Crianza Wine? Hvordan skal jeg sige det? | WTF er... Afsnit #7
Hvilken drue er Valpolicella?
Valpolicella består primært af Corvina-druer
Almindelig Valpolicella er en blandingsvin, som primært produceres af druerne Corvina eller Corvinone, der giver vinene en velafbalanceret smag, krop og fylde.
Hvad betyder Tempranillo?
Tempranillo er en af Spaniens vigtigste druer, mest kendt fra Rioja og Ribera del Duero samt Portugal under navnet Tinta Roriz, hvor den indgår både i rødvin og portvin. I Spanien kendes den under flere navne. De mest almindelige er Cencibel, Tinto Fino og Tinto del Pais.
Hvad betyder DOCG på vin?
DOCG står for “kontrollerede” produktionsmetoder og en “garanteret” kvalitet af vinen, som blandt andet tilladte druesorter, udbyttebegrænsninger samt krav til vinfremstillingsmetoder og lagring på fad / i flaske. DOCG'erne nyder i almindelighed respekt og kan garantere et rimeligt højt niveau.
Hvad står DOCG for?
Forkortelsen DOCG var betegnelsen for det højeste niveau i kvalitetssystemet i Italien indtil EU-vinmarkedsreformen i 2009 og betyder ”Denominazione de Origine Controllata e Grarantita” (kontrolleret og garanteret opringelsesbetegnelse).
Hvad betyder Doc på vin?
DOC (Denominazione di Origine Controllata)
Den anden højeste eller anden bedste kategori i Italien er DOC eller ”Denominazione di Origine Controllata”, her er vi som forbruger sikret en kontrolleret oprindelse og altså sikret at druerne kommer fra det sted i Italien som står anført.
Hvad er Nebbiolo vin?
Nebbiolo er kongedruen i Piemonte, hvor den danner rygraden i de kendte italienske rødvine Barolo og Barbaresco. Druens navn kommer fra "Nebbia" (tåge), som refererer til tågen, der typisk optræder i Langhe-regionen i efteråret. Hos Jysk Vin finder du et godt udvalg af vine lavet på Nebbiolo-druen.
Hvad betyder vino tinto?
Spansk og portugisisk for rødvin. Rojo betyder rød, men når det er vin, er det Tinto.
Hvad betyder Cosecha?
Fun fact: i Spanien bruger man ordet 'Cosecha' når man taler om en årgang. Helt lavpraktisk betyder ordet høst.
Hvad betyder Cotes du Rhone?
Côtes du Rhône betyder ”skråningerne” ved Rhône, hvor denne flod skærer sig gennem det bølgende bakkelandskab over en strækning på mere end 800 km.
Hvad betyder Grande Reserve?
Grand Réserve er betegnelsen på en specielt fremstillet vin, der kun i gode årgange produceres i meget små mængder af de bedste druer fra udvalgte parceller.
Hvad betyder Ribera?
Navnet betyder bredden af floden Duero.
Er der udløbsdato på vin?
Hvidvin og rosévin kan som en tommelfingerregel holde sig i et par år uåbnet, men igen afhænger det af vintypen. Flere hvidvine fra Bordeaux har fx et lagringspotentiale på 10-15 år.
Hvad er forskellen på DOC og DOCG?
”Denominazione di Origine Controllata e Garantita” (DOCG), blev indført som en højere kategori i forhold til DOC. Tilføjelsen 'garantita' skal indikere en ekstra garanti for vinens kvalitet, hvilket det på ingen måde nødvendigvis gør.
Hvad er en Kabinett vin?
Kabinett er en type tysk hvidvin, der er kendt og elsket verden over for sin lette og forfriskende smag. Denne type vin er en favorit blandt mange vinelskere på grund af dens høje kvalitet og alsidighed. En af grundene til, at Kabinett er så populær, er dens lette karakter og høje syreindhold.
Hvad er Verdejo vin?
Verdejo er en fornem hvidvinsdrue. Den har sine stjernestunder i Spaniens bedste hvidvinss-distrikt, Rueda, men benyttes også i Cigales og Toro. Vinene er værd at gå efter med deres dejlige duft og smag lidt i retning af pære.
Hvorfor skal vin ligge ned?
Flasker med korkprop skal ligge ned for at sikre det rette fugtindhold i korken. Når vinen står op, bliver proppen tør, når den ikke er i kontakt med vinen. Med tiden vil en tør prop krympe, og dermed kan ilt sive ind.
Hvad betyder Organic vin?
Identisk med økologisk (dansk) og biologisk vin ( Frankrig og andre), dvs. vin fremstillet af druer, der er lavet stort set uden brug af skadelige insekt- og plantegifte samt kunstgødning. Princippet i organisk vindyrkning er en bæredygtig udvikling for vinplanten og miljøet omkring den.
Hvad betyder Pinot Grigio?
Pinot Gris er en udbredt drue, som er plantet mange steder i verden. Druesorten har forskellige navne afhængigt af, hvilket land den er dyrket i. Det er dog det franske og italienske navn, som er mest udbredt. Pinot Gris er navnet på druen i Frankrig, og på italiensk bliver druen kaldt Pinot Grigio.
Hvad betyder Nebbiolo?
Nebbiolo, rødvinsdrue fra Italien, hvor den især dyrkes på kalkholdige jorder ved Barbaresco og Barolo i Piemonte. Druen giver kraftige, holdbare og garvesyrerige vine med duft af tjære og roser. Den er også kendt som spanna. Se også barbaresco og barolo.
Hvad betyder Barbera?
Barbera er en klassisk druesort med oprindelse i Piemonte. Det er en fantastisk madvin og en meget populær drue i dens hjemland. Druens kendetegn er dens frugtighed og karakter af kirsebær og ikke mindst kirsebærkerne. Det kan udmønte sig i en mandel/marcipan tone.