Hvad er forskellen på Bourgogne og Bordeaux?

Bordeaux rødvine er lavet af Cabernet Sauvignon druen, som er meget plantet i Bordeaux regionen i Frankrig. Bourgogne rødvine er lavet af Pinot Noir druen, som er mere udbredt plantet i Bourgogne, Frankrig. De to vine har forskellig smag, fordi de er lavet af forskellige druer og dyrket i forskellige regioner.

Hvad kendetegner en Bordeaux vin?

Rødvinene fra Bordeaux er primært tørre og spænder fra mellemfyldige til kraftige vine. De mest bemærkelsesværdige Bordeaux-vine stammer fra Médoc, Saint-Émilion samt Pomerol, og disse anses som nogle af verdens bedste rødvine. Området er også kendt for sine tørre hvidvine, især fra Pessac-Léognan.

Hvad er Bourgogne kendt for?

I Bourgognes hjerte, Côte d'Or, laves langt størsteparten af de vine, der har gjort Bourgogne berømt. Efter de to vigtigste vinbyer inddeles Côte d'Or i Côte de Nuits, hvor der især fremstilles fremragende rødvine, fx Chambertin, og Côte de Beaune, der er særlig berømt for sine exceptionelle hvidvine, fx Montrachet.

Er Bourgogne altid pinot noir?

Er rød Bourgogne altid Pinot Noir? Pinot Noir dominerer rød bourgognevin. Hvis nogen siger "rød bourgogne" er det Pinot Noir, der menes. Men du finder også fremragende vine på Gamay, og endda en vin kaldet Bourgogne Passe-Tout-Grains, som kan have Pinot Noir, Gamay, Pinot Blanc, Pinot Gris, og Chardonnay i blandingen.

Hvilke rødvinsglas er bedst?

Sådan fortæller du forskellen mellem Bordeaux og Bourgogne-vine

Hvorfor Bourgogneglas?

Et bourgogneglas er kendt for sin brede skål og smallere åbning. Denne form gør det muligt for vinen at blive bedre eksponeret for luften, formen frigiver de komplekse aromaer i bourgogne-vine, som ofte er mere delikate og mindre tanniske end andre rødvine.

Hvad er Bourgogne glas?

Bourgogneglasset eller magnumglasset er det helt store rødvinsglas. Det er især velegnet til rødvine med lavt indhold af garvesyre, som dem der kommer fra netop Bourgogne-distriktet. Glassets størrelse giver en meget større overfalde på vinen.

Hvad koster en god Bourgogne?

Er Beaujolais en del af Bourgogne?

De ti Grand Cru-vine

Beaujolais hører til bourgogne, men kun Grand Cru-vinene må deklareres som bourgognevin (undtagen Regnié, der først opnåede Grand Cru-status i 1988). Beaujolais fremstilles ved kulsyregæring (macération carbonique), der giver aromatiske vine med meget lidt garvesyre.

Hvad betyder Bourgogne?

Bourgogne er en gammel provins, som under Burgundernes hertuger (Burgunderne siges at stamme fra Bornholm), især 1342-1477 var højdepunktet i den europæiske civilisation. Bourgogne anses dog stadig for et af centrene for gastronomien i Frankrig -således stammer fjerkræ fra Bresse, Charolais kvæg og meget andet herfra.

Hvilke druer fra Bourgogne?

Pinot Noir og Chardonnay er synonymt med Bourgogne, og det er måske verdens to bedst kendte druer. Men der anvendes mange andre druer i regionen. Der kan nævnes Gamay, Pinot Gris, Pinot Blanc, César m. fl.

Hvad spiser man til Bourgogne vin?

En vin fra Bourgogne er ufattelig god sammen med aftensmaden. Det kan især anbefales at servere den sammen med lammekød, da de to smage er et godt supplement til hinanden. Det kan også være til noget rødt og mørt oksekød. Du kan finde gode priser på Bourgogne vin, så du kan nyde det til din aftensmad.

Hvad er Bourgogne Rouge?

Bourgogne, 2021. Ungdommelig og frisk pinot noir, hvor de røde bær er i fokus. En ideel og alsidig vin, som alle kan være med på. Domaine Castagnier udspringer fra kommunen Morey-Saint-Denis, som ligger placeret i den centrale del af Côte de Nuits.

Hvad betyder 5 Cru?

“Cru”, af og til stavet “Cru^”, er fransk for en vinmark eller vingods, hvor der bliver skabt -“crée” eller “cru”- vin. Området bruges dog også om en særlig god, mindre del af et område, f. eks. de 10 “Crus” i Beaujolais , som historisk også har kaldt sig ” Grand Cru “.

Hvad betyder Bordeaux?

Bordeaux er en farve. Det er en mørk rødviolet nuance, opkaldt efter vinen af samme navn, således bruges også farven vinrød (der kan favne lidt bredere). Farven Burgundy er en lille smule lysere.

Hvad er Pomerol vin?

Pomerol er et særdeles eftertragtet vinområde i Bordeaux og nabokommune til St. Emilion. I modsætning til Medoc er udbuddet grundet størrelsen meget lille, hvorfor det også kan være vanskeligt at finde god Pomerol-vin til prisen.

Hvad betyder Côtes du Rhône?

Côtes du Rhône betyder oversat skråningerne ved Rhône og dækker over et stort vinområde i den sydlige del af Frankrig.

Hvad betyder Cotes du Rhone?

Côtes du Rhône betyder ”skråningerne” ved Rhône, hvor denne flod skærer sig gennem det bølgende bakkelandskab over en strækning på mere end 800 km.

Hvad er Cremant de Bordeaux?

Cremant Bordeaux er produceret af en blanding af forskellige druesorter, der inkluderer Sémillon, Sauvignon Blanc og Muscadelle. Disse druesorter er høstet tidligt og fermenteret ved lave temperaturer for at bevare den friske og frugtige karakter i vinen.

Hvor mange Grand Cru marker er der i Bourgogne?

Det er lidt køligere klima end i det sydlige Bourgogne, og modningsprocessen for druerne er da også uhyre vanskelig. Der findes 7 Grand Cru marker, der alle har perfekt eksponering ift. solen, der giver netop disse marker en stor fordel.

Hvad koster den dyreste vin i verden?

Dyre dråber. Så enkelt kan den flaske Romanée-Conti fra 1999 vel bedst beskrives. Flasken - der indeholder seks liter - er netop blevet solgt for 2,4 millioner kroner eksklusiv moms, og det gør den til verdens dyreste flaske til salg på det åbne marked.

Hvor kommer Bourgogne fra?

Bourgogne (på dansk Burgund) var en fransk region til 1. januar 2016, hvor den blev slået sammen med Franche-Comté for at danne den nye region Bourgogne-Franche-Comté. Bourgogne er kendt for sine fremragende vine. Området ligger i Midtfrankrig og dækker 31.741 kvadratkilometer og har omkring 1,6 millioner indbyggere.

Hvad er de bedste vinglas?

Hvad er et bordeaux glas?

Traditionelt set skelner man i rødvinens verden mellem bordeauxglas og bourgogneglas. Bordeauxglasset er typisk et slank og højt glas - perfekt til dig der foretrækker en kraftig rødvin som eksempelvis cabernet sauvignon eller syrah. Det runde bourgogneglas er derimod skabt til den enkle og feminine pinot noir.

Hvad er Bourgogne Blanc?

Hvid Bourgogne er blandt de mest berømte og efterspurgte hvidvine i verden. De fleste hvide Bourgogne vine er lavet på Chardonnay druen og med fadlagring, der giver nogle af de bedste hvidvine, som Frankrig kan byde på. Hvid Bourgogne er blandt de mest berømte og efterspurgte hvidvine i verden.