Hvis en fødevare er mærket med ”Sidste anvendelsesdato” betyder det, at du kan blive alvorligt syg af at spise varen, hvis datoen er overskredet. Er fødevaren derimod mærket med ”Bedst før/Mindst holdbar til” er datomærkningen kun vejledende, så hvis varen dufter og smager fint, kan den sagtens spises.
Hvad betyder mindst holdbar til?
Datomærkningen 'Mindst holdbar til' bety- der, at producenten står inde for kvaliteten til mindst denne dato. Fødevaren kan som regel spises senere end denne dato uden nogen sundhedsrisiko, selvom kvaliteten kan være dalet. Men mange spiselige fødevarer bliver kasseret ved udløbet af 'mindst holdbar til'- datoen.
Hvad er sidste anvendelsesdato?
Der er to forskellige datomærkninger
En fødevare skal mærkes med enten "sidste anvendelsesdato" eller "bedst før". Der er forskel på de to datomærkninger! "Sidste anvendelsesdato" sættes på fødevarer, som du kan blive alvorligt syg af at spise, hvis datoen er overskredet.
Kan man spise noget efter sidste anvendelsesdato?
Mad, hvor der står “Sidste anvendelsesdato”, må ikke bruges efter den angivne dato. Denne datomærkning skal du tage alvorligt, da du i værste fald kan blive meget syg af at spise maden. Den her datomærkning bruges oftest på kød og fisk. Og det skal altså smides ud, så snart datoen er overskredet.
Kan man spise røget laks efter sidste anvendelsesdato?
Hvis fx røget laks eller gravad laks er mærket med ”sidste anvendelsesdato” skal de i skraldespanden efter udløb. Varer mærket med 'sidste anvendelsesdato' skal i skraldespanden, fordi der efter dato kan være et så stort antal sygdomsfremkaldende bakterier i, at du kan blive syg af at spise dem.
Use by dates and Best before dates Explained
Kan man spise leverpostej efter sidste anvendelsesdato?
Du skal derfor smide maden ud, hvis datoen for ”sidste anvendelsesdato” er overskredet. Mad med "sidste anvendelsesdato” kan fx være: Kød - både fersk kød og kødpålæg. Fisk - både frisk og røget.
Kan man spise creme fraiche der er for gammel?
Som sagt, så er mælkeprodukter oftest mærket med “bedst før”. Så i de fleste tilfælde vil du godt kunne bruge produkterne efter datoen er overskredet. Det gælder især surmælksprodukter som kærnemælk, yoghurt, ymer, creme fraiche osv.
Kan man spise pålæg efter sidste anvendelsesdato?
Kødpålæg som rullepølse og hamburgerryg
Her skal du nemlig altid kassere pålægget, når det er forbi sidste anvendelsesdato. Så selvom pålægsskiverne i pakken måske lugter fint, så skal det kasseres. Også selvom det er røget. Årsagen er risiko for blandt andet listeria, så her er der ingen vej udenom skraldespanden.
Kan man fryse kylling ned på sidste anvendelsesdato?
Men kan man egentlig godt fryse f. eks. pålæg og fersk kyllingebryst ned på sidste anvendelsesdato, uden at det er sundhedsskadeligt? Ja, lyder svaret fra seniorrådgiver Jens Kirk Andersen fra DTU Fødevareinstituttet.
Kan man spise kylling efter sidste anvendelsesdato?
Er dine fødevarer mærket "sidste anvendelsesdato" bør du være forsigtig. Disse fødevarer bliver nemlig let uspiselige, og det gælder fx produkter som fersk fisk, hakket kød og kylling. Er dine varer derimod mærket "bedst før", er det op til dig selv at vurdere, hvorvidt maden er spiselig eller ej.
Kan lagereddike blive for gammel?
Nogle fødevarer er ikke datomærkede, da det vurderes, at disse fødevarer ikke kan blive for gamle. Disse fødevarer er: Tyggegummi. Eddike.
Kan man bruge mel der er for gammelt?
Mel kan i princippet holde sig, til der kommer dyr i melet, men så skal du heller ikke bruge af det længere. Er melet fuldkornsmel, skal du være opmærksom på, at holdbarheden er kortere end for ikke-fuldkornsmel. Fuldkorn betyder, at der er hele skaldele i melet, og kimen indeholder fedtstoffer, der kan blive harske.
Er det ulovligt at sælge for gamle varer?
Selv om butikkerne altså fra 13. december må sælge varer, der har overskredet "Mindst holdbar til", skal butikkerne tydeligt oplyse, at varen har overskredet datoen, og det er samtidig de butikkernes ansvar, at de ikke sælger fødevarer, der ikke er fuldt forsvarlige at spise.
Hvad er holdbar?
i stand til at holde sig frisk, ufordærvet eller virksom i lang tid eller i et nærmere angivet tidsrum om fødevare, medicin el. lign.
Hvor længe kan bacon holde sig efter sidste salgsdato?
Opbevar bacon i køleskabet. Når pakken med bacon ikke er åbnet, kan den holde sig i cirka 1 måned. Når du har åbnet for pakken, kan den holde sig i 3 dage.
Kan man spise smør over dato?
Har du smør stående i køleskabet, skal du ikke smide det ud, selvom datoen er overskredet. Sørger du for at opbevare smør i køleskabet, kan du ofte godt bruge smør til kager, på brød og til madlavning i flere måneder, efter at holdbarhedsdatoen er overskredet.
Kan man fryse kød ned med sidste anvendelsesdato?
Hvis man fryser varen ned, som er nået til sidste anvendelsesdato, så "nulstiller" man i princippet den hygiejniske kvalitet. Ingen bakterier kan vokse under opbevaring på frost, men når så varen tøs op, så går uret i gang igen, og så skal man altså anvende varen den samme dag.
Kan man fryse kylling ned 2 gange?
Generelt kan man sige, at er madvarerne tøet helt op, så har hverken råt kød, råt fjerkræ, fisk, skaldyr og retter med fløde og æg godt af at blive frosset ned igen.
Kan man fryse mad ned 2 gange?
Noget mad kan du godt genindfryse. Hvis du har taget mad ud af fryseren og alligevel ikke får brug for det, kan det meste genindfryses. Det skal dog være inden for det samme døgn, og maden skal i mellemtiden have ligget i køleskabet.
Hvornår er pålæg for gammelt?
Pålæg. Hvad angår kødpålæg skal man overholde sidste anvendelsesdato, og hvis pakken er blevet åbnet, skal man bruge sin lugtesans og synet. Skivet kødpålæg kan typisk holde sig 2-4 dage efter åbning. Lugter det surt, skal det smides ud, og er det slimet på overfladen, skal det smides ud.
Hvor længe kan afskåret pålæg holde sig?
Det skal altid opbevares i lufttæt emballage efter åbning. Så snart du har åbnet pakken, forkortes holdbarheden. Kødpålæg kan som regel holde sig 2-4 dage (spegepølse og lignende kan holde længere), og laks og andet fiskepålæg kan holde sig i ca. 2 dage.
Kan man putte pålæg i fryseren?
Det er en fin idé at fryse det pålæg, som du ikke kan nå at spise inden for holdbarhedsdatoen. Vær opmærksom på, at det godt kan miste lidt væske ved optøning, så kvaliteten ændres en smule. Pak pålægget i fryseegnet emballage, for eksempel fryseposer.
Hvor længe kan creme fraiche holde sig efter sidste salgsdato?
Yoghurt. Yoghurt, skyr, cremefraiche, ymer, ylette, tykmælk og andre surmælksprodukter kan holde fire-fem dage i køleskab.
Kan ketchup blive for gammel?
Ketchup. Ketchuppens høje surhedsgrad betyder, at der går lang tid før produktets kvalitet og smag forringes. Du kan derfor godt pynte din hotdog med den halvgamle ketchup - men vi anbefaler, at du lige vurderer og tester ketchuppen, før du dypper alt din mad i tomatsaucen.
Er der forskel på creme fraiche og fraiche?
Fraiche 9 %, Creme Frisk mv. er syrnet fløde i lettere udgaver med fedtprocent på 9 % eller 5 %, som er for lavt til at måtte kaldes cremefraiche. De er tyndere og mere syrlige end cremefraiche, og de er gode til dressing, dip og kolde saucer og som tærtemasse.