I 2019 åbnede han dørene til restaurant Syttende på Sønderborgs nye luksushotel Alsik, som BMC står bag. Syttende blev kåret som årets nye restaurant 2020 og Jesper Koch som årets kokkeprofil af restaurantguiden White Guide. Syttende var desuden samme år med i opløbet til titlen årets restaurant.
Hvad er Jesper Kochs titel på Alsik?
Topkokken Jesper Koch har været drivkraften bag 'Michélin'-restauranten Syttende på Hotel Alsik i Sønderborg, der åbnede tilbage i 2019, og hvor han stadigvæk er køkkenchef i dag.
Hvor mange Michelin-stjerner har Jesper Koch?
Han har tidligere vundet titlen "Årets Kok" for professionelle kokke i 1999 og 2000. Han vandt "Årets Forret", og i 2004 modtog han Dansk Gastronomisk Akademis hædersdiplom. Syttende hvor Jesper Koch var chefkok modtog i 2021 sin første Michelin-stjerne.
Hvem er kok på Alsik?
Den prisvindende kok Jesper Koch er manden, der skal forkæle gæsternes ganer og sætte den sønderjyske gastronomi på landkortet.
Hvad ejer Jesper Koch?
Sønderjyske Jesper Koch har gennem årene startet flere restauranter sammen med sine brødre herunder Restaurant Koch, Frøken Koch, Kocherier, Vin og Vin brødrene Koch og Det Glade Vanvid. Han åbnede i 2019 Syttende i Sønderborg, hvor han også bor med sin familie.
Jesper Koch om Masterchef og den første tid på Alsik
Hvem er ejer af Alsik Hotel?
Men det blev altså ikke til mere end et år som direktør på Alsik, for det store udland trækker i direktøren, og han har nu besluttet sig for at søge mod nye udfordringer. Det oplyser Bitten & Mads Clausens Fond, der ejer Alsik Hotel & Spa, i en pressemeddelelse.
Hvad laver Jesper Kochs bror?
Det er selvfølgelig brødrene Lasse, Michael og ikke mindst Jesper Koch, der er tale om. Sidstnævnte bror driver til dagligt Michelin-restauranten Alsik i Sønderborg og er også dommer i det populære TV-program Masterchef.
Hvad laver Peter Rødsgaard i dag?
I 2019 flyttede han til Sønderborg for at tiltræde stillingen som Executive Chef på restaurant Syttende, beliggende i Alsik Hotel. Syttende fik i 2021 en stjerne i Michelin-guiden.
Hvor bor Jesper Koch?
Om Jesper Koch, Sønderborg
Jesper bor i Sønderborg.
Hvad koster en middag på 17 på Alsik?
Syttende – Dining with friends
Pris: Fra kr. 7.340,- for 2 personer.
Hvad laver Jesper Kochs kone?
I det ny år følger familien med, fortæller Jesper Koch, der er gift med Birgitte, som arbejder inden for det sociale område. Børnene Mikkel på 17 år, Mille Marie, 14 år, og Marius på 10 år flytter med og kommer til at gå på gymnasium og i skole i Sønderborg.
Hvilken kaffe bruger Alsik?
Vores specialkaffe fra Lavazza & lokal te fra Carstensens Tehandel.
Hvad koster det at spise på Syttende?
Prisen for en aften på Syttende med 17 serveringer med vinmenu begynder ved 2.500 kroner per kuvert. Restauranten holder åbent onsdag til lørdag.
Hvor gammel er Peter Rødsgaard?
Den 29-årige Peter Rødsgaard har arbejdet som gourmetkok hos store navne som Jesper Koch og Bocuse d'Or vinderen Kenneth Toft Hansen og skal nu sætte sit præg på det alsiske storhotel, der åbner til maj.
Hvor mange penge er Jesper Koch god for?
Faktisk vurderes indholdet til at være mellem syv og otte millioner kroner værd. God mad kræver god vin og det lever han fuldt ud op til. Hans samling består af nogle af de mest eksklusive vine, og det er langt fra alle, der får lov at træde indenfor i vinkælderen.
Hvor er Jesper Koch udlært?
Jesper Kock med k er fra Sønderborg og valgte sideløbende med universitetsstudierne at uddanne sig til kok. Han er udlært fra Hotel Baltic i Hørup Hav og Restaurant Bind i Sønderhav og rejste efter endt uddannelse over grænsen for at arbejde i den tostjernede Michelin-restaurant Meierei på Alter Meierhof.
Er Jesper Koch tvilling?
Men i år er det altså en ægte, men landskendt sønderjyde, der får prisen. 48-årige Jesper Koch er opvokset i Aabenraa sammen med sin tvillingbror, Michael, og lillebror Lasse.
Hvornår skifter menuen på Det Glade Vanvid?
I kan se frem til det sprøde og spirende fra naturens vælde. Vi ønsker at udfordre smagsløgene og give en spirende smagsoplevelse hver sæson. Menuen skifter ca. hver anden måned, så sæsonens råvarer får plads på tallerkenen, når de er bedst og fulde af smag.
Hvad laver Jesper Jensens søster?
Udover at være sportsdirektør i Odense Håndbold er hun Jesper Jensens søster, og derfor har hun haft større indsigt i processen omkring stoppet som landstræner end de fleste.
Hvad er Jesper Koch på Alsik?
Jesper Koch har siden åbningen af Alsik Hotel & Spa i Sønderborg stået i spidsen for udviklingen og driften af Alsiks restauranter, herunder Michelin-restauranten Syttende på toppen af hotellet.
Hvem har betalt for Alsik?
Et nyt regnskab viser, at det er en dyr fornøjelse. På bare fem år har Danfoss-familiens fond, Bitten & Mads Clausens Fond, der ejer en kontrollerende del af Danfoss og står bag Alsik Hotel & Spa, tabt 205 mio. kr. efter skat på det sønderjyske luksushotel.
Hvad koster det at overnatte på Alsik?
Wellness i Danmarks største spa
1.027 kr. OBS: Spa-adgang i weekenden koster 375 kr. – vi har selv lagt denne pris oveni hotelopholdet (som koster 652 kr. pr.
Er Peter Rødsgaard stadig på Alsik?
Vi er på Alsik Hotel, som åbnede 6. maj i år. Peter Rødsgaard er executive souschef og har sammen med Jesper Koch ansvaret for hotellets tre restauranter og seks køkkener.
Hvor bor Jesper kok?
Jesper Koch er kok og restauratør og opførte i 2020 huset på Feddet i Sønderborg, hvor det ligger ned til vandet og har egen badebro og bådplads. HVEM Jesper Koch, kok og restauratør på Restaurant Syttende på Hotel Alsik. Bor sammen med sin kone og deres tre børn. HVOR Feddet i Sønderborg.