Køer og andre drøvtyggere er særligt klimabelastende. De prutter og bøvser metan, og der opstår lattergas fra dyrenes afføring. Begge dele er stærkere drivhusgasser end CO2. Spis derfor hellere fisk, kylling eller svinekød i stedet for oksekød.
Hvad forurener mest af mad?
Produktionen af mad står for 30 procent af klodens samlede udledning af drivhusgasser. En stor del af udledningerne kommer fra kødproduktionen. Kød er en meget klimabelastende fødevare, fordi dyrene udleder drivhusgassen metan og fodres med afgrøder, som bliver importeret fra udlandet og kræver meget plads at dyrke.
Hvilket kød er værst for miljøet?
De største syndere er oksekød og lam, derefter kommer fisk, enkelte skaldyr og i den anden ende er kylling og svinekød.
Hvilket kød belaster klimaet mest?
Oksekød og lammekød belaster klimaet mest
Det, som batter mest i forhold til klimaet, er at skrue ned for indtaget af okse- og lammekød. Lammekød belaster nemlig klimaet med 21,4 kg CO2-ækv. pr. kg fødevare og oksekød med 13,9 kg CO2-ækv.
Hvad belaster miljøet mest?
Afbrænding af de fossile brændstoffer olie og naturgas står for den største udledning af CO2. Og især afbrænding til el-produktionen udleder meget CO2. Men transport, industri, rydning af regnskove og andre menneskeskabte aktiviteter spiller også en stor rolle udledningen af CO2.
Why beef is the worst food for the climate
Hvad er klimavenlig mad?
Der er stor forskel på forskellige fødevarers klimaaftryk. Det er en god tommelfingerregel, at de fleste kød og mejeriprodukter hører til i den tungeste ende, mens frugt, grønt, nødder, kerner og bælgfrugter er den mest klimavenlige mad.
Hvad er godt at spise for klimaet?
Planterig mad har et lavere klimaaftryk
Kød – og især okse- og lammekød – har et højt klimaaftryk. Grøntsager, frugter, bælgfrugter og de fleste kornprodukter har et lavt klimaaftryk. Når I tilbyder mere planterig mad, er det godt for både sundhed og klima.
Hvilke dyr er værst for klimaet?
Lammekød er den værste klimasynder blandt fødevarer. Også hummer, oksekød, fladfisk og frosne rejer er blandt de store klimasyndere, når det gælder CO2-udledning.
Hvilket kød forurener mindst?
Det skal ses i lyset af, at hverken svinekød eller kyllingekød er at finde i top 10. Svinekød ligger på 4,6 kg CO2 per kg spiseligt kød, mens kyllingekød ligger på 5,5 kg CO2 per kg.
Er ost klimavenligt?
Ost er en klimasynder. Når man producerer et kilo klassisk gul ost, udleder man lige knap ti kilo CO2, og dermed har osten et højere CO2-aftryk end både svinekød og fjerkræ.
Hvad forurener mest køer eller biler?
Kødbranchen producerer 18 procent flere skadelige drivhusgasser end transportsektoren, viser ny rapport fra FN. Rapporten konkluderer, at der er et akut behov for mere effektive produktionsmetoder. Opdræt af svin og kvæg er mere skadeligt for miljøet end transportsektoren.
Hvad forurener mest bil eller fly?
Hvis man kører i bil til lufthavnen og tager flyet til Bornholm, udleder man 24-39 kg CO2 - alt efter bil og flytype. Samme tur i bil og færge udleder 47-58 kg CO2 alt efter, om du kører med el- eller benzinbil. Med kombinationen af eltog og færge udleder man 46 kg CO2 pr. passager.
Hvad er den største klimasynder?
Fossile brændstoffer – kul, olie og gas – er uden tvivl den største klimasynder. Ifølge IPCC er disse industrier ansvarlige for omkring 75% af de globale drivhusgasemissioner.
Hvad er det der forurener mest i Danmark?
Udover transport og energiforsyning er de fem brancher i den danske økonomi, som udleder mest CO2: glas- og betonindustri, råstofindvinding, renovation, affaldsbehandling mv., landbrug og gartneri samt bygge og anlæg. Disse fem brancher står tilsammen for 59 pct.
Hvilket kontinent smider mest mad ud?
Ifølge notatet ”Food price watch” fra Verdensbanken, smider Nordamerika mest mad ud pr. indbygger i husholdninger (115 kilo pr. år) efterfulgt af Europa (95 kilo pr. år), mens lande i Afrika syd for Sahara smider mindst ud (6 kilo pr.
Er Bananer godt for klimaet?
Ifølge den grønne tænketank CONCITOs rapport 'Klimavenlige madvarer' fra 2019 er bananers klimabelastning relativ lav med en CO2e-udledning på 0,5 pr. kilo. Det skyldes blandt andet, at bananer vokser på friland, at de har ikke brug for emballage, og så bliver de transporteret med skibe.
Hvad er sundest kylling eller oksekød?
Kylling er hos de fleste sundhedsmagasiner kronet til at være den sundeste form for kød.
Er kylling klimavenligt?
i alt: 10% af den totale udledning
Grunden til at kyllingekød er klimavenligt er, at kyllingerne har et lavt foderforbrug. slagtekyllingerne er gode til at ud- nytte deres foder som de har fri adgang til.
Hvor meget belaster kød klimaet?
Oksekød står alene for 55 procent af de drivhusgasudledninger, der kommer fra vores fødevarer. Det viser en rapport fra den grønne tænketank Concito, som kortlægger klimaaftrykket fra danskernes forbrug, skriver DR. Sammenlagt sender danskernes forbrug af oksekød otte millioner ton CO2 ud i atmosfæren om året.
Hvor meget CO2 sparer man ved ikke at spise kød?
Hver eneste kødfrie dag sparer klimaet for 95 kg CO2 om året. Herunder kan du se, hvor meget forskellige madvaner påvirker klimaet: Veganer (spiser udelukkende plantebaseret kost) – 1.055 kg CO2 om året. Vegetar (spiser vegansk plus æg og mælk) – 1.391 kg CO2 om året.
Hvor meget CO2 udleder et brød?
1 brød koster ligeså meget CO2 som en køretur på 4,5 km
Det nye forskningsresultat viser, at produktionen af 1 enkelt engelskproduceret fuldkornsbrød på 800 gram samlet set sender 589 gram CO2 op i atmosfæren, hvoraf 388 gram skyldes gødning af hveden.
Er Pasta klimavenligt?
Spis kartofler og pasta frem for ris
Pr. kg har kartofler et klimaaftryk på 0,2 kg CO2, pasta udleder 1,2 kg CO2 og ris hele 3,3 kg CO2. Kornprodukter som spelt og quinoa har generelt et klimaaftryk, der er lavere end for pasta.
Er rejer klimavenlige?
Vælg ferske rejer
Det er også godt for miljøet - særligt hvis rejerne er ferske. Ferske rejer udleder nemlig kun 3.0 kg CO2-ækv. Til sammenligning udleder oksekød 13,9 CO2-ækv, ifølge Nationalt Center for Fødevarer og Jordbrug. Generelt har flere typer af fisk og skaldyr et lavt klimaaftryk.
Er bulgur klimavenligt?
Kig mod det indiske køkken, som har en rig tradition for grøntsagsmad. Skær ned på ris, hvis det er dyrket i Asien. Mere klimavenligt tilbehør til din mad er kartofler, bønner, perlebyg, couscous og bulgur.