En varm sommer og/eller en periode med koldt vejr, efterfulgt af varme får også spinat til at gå i stok. Når spinat går i stok, vil plante sætte frø, herefter visne hen og dø. Oprindeligt er spinat en langdagsplante. Planten skal altså have en nat, der er kortere end dagen for at være i vækst og sætte frø.
Kan man spise spinat der er gået i stok?
Hvis din spinat ser ud til at gå i stok og begynder at sætte blomster, bør du høste hele planten hurtigt, medmindre du vil indsamle frø fra den. Hvis den går i stok, bliver planten bitter og uspiselig. I dette tilfælde skal du trække planten op med roden.
Hvorfor går mine spinat i stok?
Når spinat bliver udsat for sollys, går den i stok. Derfor er det bedst at så spinat om foråret og efteråret. Så snart at jorden er frostfri i april, kan du faktisk begynde at dyrke spinat, og du kan dyrke spinat, helt indtil jorden igen fryser til i det sene efterår, omkring november.
Hvad betyder det at en plante går i stok?
Stokløber er betegnelse for toårige urter, som blomstrer allerede det første år. Normalt bruger toårige planter som kål, rødbeder, porre m. fl. det første år til at danne en kraftig blad- og rodmasse, hvis oplagsnæring anvendes til at danne blomster og frø det følgende år; men der er afvigelser fra Mønsteret.
Kan man klippe spinat ned?
Til høst af spinat, anbefaler jeg at klippe bladene af planten, og lade hver plante vokse videre. Det plejer at give et eller flere ekstra hold blade, så du kan høste flere gange.
SPINATSØGNING ! Hvad skal man gøre, når spinat boltrer sig
Hvor længe kan man høste spinat?
Efter allerede 8 uger efter såningen kan du høste dine spinatblade. Høstperioden er omtrent fra maj - oktober alt efter, hvornår du sår dine spinat frø. Efter 8 uger er planterne omtrent 30-40 cm, og der får du det bedste resultat.
Er spinat flerårig?
Flerårig urt, der hvert forår sætter 3-4 m høje skud, der skal vokse op af noget.
Kan man spise spinat i blomst?
Nej, både blade og blomster er nemlig spiselige... hvis du nænner det. Unge blade kan spises som spinat i de tidlige forårsmåneder, og blomsterne kan pynte i salatskålen, hvor de giver et sødt og krydret pift, med en eftersmag af karse.
Hvordan plukker man spinat?
Du kan høste spinat omkring otte uger efter, at du har sået den. En tommelfingerregel siger, at du bør høste, når planten er 20-30 cm høj. Det er særligt vigtigt, hvis du gerne vil høste hele planten på en gang. Er det tilfældet hiver du den op med rod og skærer så roden og stokken af, inden du skal bruge den.
Hvordan undgår man at porrer går i stok?
Udsættes de for pludselig kuldepåvirkning, tror de, det er vinter, og så går de i stok. Planten er nemlig toårig, og blomstrer derfor på andet år, hvorefter den sætter frø. Varsles der kolde temperaturer eller endda frost efter, at porrerne er plantet ud, kan du dække dem med fiberdug.
Hvor længe kan man så spinat?
Vil du have spinat i haven, skal du så i april og først i august. Du bør ikke så spinat i løbet af sommeren, da spinat går i blomst på grund af varmen og de lange dage.
Hvorfor må man ikke spise spinat dagen efter?
Hvis tilberedt grønkål eller spinat afkøles for langsomt eller opbevares for varmt, kan eventuelle jordbakterier omdanne nitrat til nitrit, som ikke fjernes ikke ved genopvarmning. Nitrit er især farligt for spædbørn, mens større børn og voksne godt kan tåle det.
Hvor hurtigt vokser spinat?
Spinat, Spinaca oleracea, er en plante, der vokser meget hurtigt, så har du brug for kort leveringstid fra jord til bord, er det dyrkning af spinat, du skal kaste dig over. Fra såning til høst går der nemlig kun 8 uger, og planten er i udvokset størrelse omkring 20-30 centimeter høj.
Hvorfor må man ikke varme spinat op igen?
Husrådet om, at man ikke må opvarme afkølet eller frossen spinat eller andre grøntsager med mange blade, bygger på, at der på de bladrige planter lettere kan sidde rester af jord, som kan gemme på bakterier. Forklaringen er, at grøntsager indeholder nitrat naturligt, og spinat er en af dem, hvor mængden er særlig høj.
Kan frisk spinat fryses ned?
I stuetemperatur kan spinat holde sig 1 døgn. Hvis bladene er lidt slatne, så læg dem i koldt vand, så bliver de sprøde igen. Spinatblade kan fryses, hvis de skylles og dampes et par minutter i det vand, der hænger ved. Bagefter køles de af i koldt vand og fryses hele eller hakkes.
Hvor sent kan man så spinat?
Såning: Vårsalat og spinat kan stadig sås sidst i september til høst næste forår.
Hvordan opbevarer man bedst spinat?
Spinat opbevares bedst i en plastikpose i køleskabet, det holder sig godt i temperaturer på 2-6 grader.
Kan man spise frisk spinat?
Skyl frisk spinat grundigt. Bladene gemmer ofte på masser af sand og jord. Spis spinat rå, dampet og stuvet. Du kan godt varme mad med spinat op dagen efter, hvis retten har været kølet hurtigt ned, og du varmer retten grundigt igennem.
Kan man varme spinat op igen?
Der er ingen risiko ved genopvarme spinat eller persille, hvis grøntsagerne inden kogning, bagning eller stegning er blevet vasket grundigt af, og madresterne efter middagen er blevet korrekt nedkølet.
Er det sundt at spise spinat hver dag?
Spinat er en super mad fyldt med tonsvis af næringsstoffer og et lavt kalorieindhold. Spinat er fyldt med proteiner niacin, zink, fibrer, vitamin A, C, E og K, thiamin, vitamin B6, folinsyre, calcium, jern, magnesium, phosphor, kalium, kobber og mangan.
Kan man dyrke spinat i Danmark?
Spinat spirer allerede ved 4° varme, så man kan så allerede først i april – eller så snart jorden kan kultiveres og rives. I milde forår kan den sås allerede i marts. Spinat sås i rækker med en rækkeafstand på 25–30 cm eller bredsås.
Kan man gemme stuvet spinat?
Resterne skal køles ned til under 10 grader inden for 3 timer efter tilberedningen og derefter opbevares i køleskab ved maks. 5 grader. Det gælder også for spinat, persille etc. Den færdige ret kan spises kold, direkte fra køleskabet, eller varmes op igen og spises – inden for et rimeligt tidsrum.
Kan man spise frossen spinat?
Ja, du kan godt spise spinat fra frost. Spinat kan fryses for at bevare sin friskhed og næringsværdi. Ved at fryse spinat bevares mange af de sundhedsmæssige fordele. Desværre bliver spinaten også blød og frossen spinat kan derfor ikke erstatte frisk spinat fx i en salat.
Hvilket land kommer spinat fra?
Spinat menes at stamme fra Sydvestasien, hvor der vokser vilde arter. Den kom til Europa i 1100-tallet fra Mellemøsten og dyrkes nu i det meste af Europa og mange andre steder i verden.