Hvad smager Barolo af?

Barolo er udelukkende lavet på druen Nebbiolo og er kendt som ”kongernes vin”. Det er også den italienske rødvin, der minder mest om de røde Bourgogne-vine, når det kommer til elegance. Der er her tale om en tanninrig, majestætisk og elegant rødvin med en lys kerne af frugt.

Hvordan smager Barolo?

Barolo druesorten

Druen har et højt indhold af garvesyre, intensiv frugtsyre og er en af de mest tanninrige rødvinsdruer. Barolo-vine består udelukkende af Nebbiolo druen, hvilket giver vinen sin karakteristiske lyse farve og en kraftfuld smag.

Hvad er forskellen på Barolo og Brunello?

Barolo er lavet af Nebbiolo druer og kommer fra Piemonte regionen, mens Brunello er lavet af Sangiovese druer og kommer fra Toscana regionen.

Hvornår skal en Barolo drikkes?

Langt hovedparten af Barolo vine er optimale efter 15-18 år - giv og tag et par år - når de kommer fra rigtigt gode årgange. Er året godt men ikke bedre end godt, så vil de toppe mellem 12-15 år, og kommer vinene fra et mindre heldigt år, så bør du faktisk ikke gemme dem længere end maksimalt 6-8 år.

Er Barolo god til and?

De elegante Barolo-vine vil også være et glimrende valg. Vælger du en nakke- eller kamsteg kan du med fordel atter vælge en spansk Garnacha. Ribbenstegen er der væsentligt mere fedt på, så der vil vi anbefale en vin med lidt højere alkohol, fx fra Sydrhône eller en Shiraz fra Australien.

Hvordan smager Barolo?

Er Barolo kraftig?

Stil: Kraftig, aromatisk, kompleks og elegant med høj syre.

Hvad skal man spise til Barolo?

En hovedregel er dog, at Barolo passer rigtig godt sammen med retter fra Piemonte regionen. Det kan anbefales at servere kraftige madretter til den kraftige vin. Det kan eks. være langtidsbraiseret svinekød eller et mørt stykke oksekød.

Hvilket glas til Barolo?

Barolo, Merlot eller Shiraz, hvilket vi dykker ned i her. Men som en løs tommelfingerregel kan man sige, at mørke og tunge vine har godt af store, brede glas, mens lettere vine kan klare sig med lidt mindre, smallere glas.

Hvor lang tid kan Barolo holde sig?

siger tommelfingerreglen at en flaske Barolo mindst bør ligge i 10 år, mens en flaske Beaujolais har ry for at bør drikkes samme år som den er produceret.

Hvilket land kommer Barolo fra?

I den nordvestlige del af Italien, nærmere bestemt i Piemonte syd for Torino, ligger et 1.200 hektar stort område. Her produceres vinen Barolo, der anprises som kongernes vin og vinenes konge.

Hvad betyder Barolo?

Barolo har sit velklingende navn fra landsbyen Barolo, der ligger i Langhe. Barolo har en kendt lillebror, Barbaresco, som den ofte sammenlignes med. Fællestrækkene er, at Barolo og Barbaresco altid laves 100% på Nebbiolo. Nebbiolo er den kvalitetsmæssige bedste blå sort i Piemonte.

Hvordan smager Brunello?

Hvordan smager Brunello? Typisk er Sangiovese herfra mere kødfulde i teksturen med smag og aroma af kirsebær, brombær, hindbær, chokolade, læder og violer. Høstudbyttet må ikke overstige 56 hl/ha. En almindelig Brunello skal ligge i mindst fire år, mens mindst fem år er et krav for en Riserva.

Hvornår skal en Barolo åbnes?

En god tommelfingerregel er at åbne en kraftig rødvin mindst 2 timer, før du skal drikke den. Ældre Cabernet'er, Bordeaux'er og Rhône-vine bør dekanteres kort inden servering for at undgå, at de bliver flade og kedelige, mens en traditionel Barolo eller Amarone er et par timer om at åbne op.

Er Barolo en god vin?

En Barolo vin er en kraftig og lagringsværdig rødvin fra Piemonte-regionen i det nordvestlige Italien, som er lavet på Nebbiolo-druen og regnes blandt italiens absolut bedste vine. Her finder du et fantastisk udvalg af Barolo fra nogle af områdets bedste producenter.

Hvordan smager Nebbiolo?

Hvordan smager Nebbiolo vine

Der er derudover ligeledes ofte aromaer af mørke bær såsom kirsebær, hindbær og ribs samt chokolade, violer, krydderi og peber alt efter årgang, producent og område.

Hvordan smager Sangiovese?

Sangiovese er kendetegnet ved smag af mørke bær og krydderier. Modnet på egefade giver det ofte yderligere smagsnoter af blommer og hindbær. Druen passer godt til kødretter generelt og pga. det høje syreindhold kan den også bruges til kød med relativt højt fedtindhold som andebryst og flæsk.

Hvad drikker man Barolo til?

Barolo er en kompleks vin, der sælger godt, men som ikke er nem at drikke for alle. Den er kraftig og tannisk og passer bedst til stegt rødt kød, braiseret kød, vildt, men også lagrede oste og er en væsentlig ingrediens i Brasato al Barolo – en typisk opskrift fra det piemontesiske køkken.

Hvor bliver Barolo lavet?

Barolo er en italiensk vin produceret udelukkede på Nebbiolo-druer. Den produceres i Cuneo-provinsen sydvest for byen Alba i Piemonte i kommunerne Barolo, Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba og i dele af kommunerne Cherasco, Diano d'Alba, Grinzane Cavour, La Morra, Monforte d'Alba, Novello, Roddi og Verduno.

Hvornår skal en Amarone drikkes?

Vi anbefaler, at du åbner vinen 2-3 timer før, den skal drikkes. Skal det være endnu bedre, bør du dekantere vinen, så den får mere ilt. Er din Amarone mere end otte år gammel, er det bedst at lade være. De fleste Amarone-vine topper et sted mellem 5-10 år.

Er Barolo italiensk?

Barolo er en berømt italiensk rødvin, der har etableret sig som en af verdens mest anerkendte og eftertragtede vine. Den kommer fra den lille by Barolo, der ligger i Langhe-regionen i Piemonte, Nordvest-Italien.

Hvilke rødvinsglas er bedst?

Hvor meget vin skal man hælde op?

Hvor meget skal du hælde i glasset? At ramme den rigtige mængde vin i glasset, betyder næsten lige så meget, som at vælge det rigtige glas til vinen. Her er tommelfingerreglen, at du skal fylde glasset til det bredeste sted – til ”knækket”, hvor glasset begynder at gå ind igen – og ikke højere end det.

Hvad er sundest øl eller rødvin?

Så i dag er der bred enighed blandt forskerne: Vin er ikke sundere end øl, men et moderat forbrug af øl og vin er forbundet med samme reduktion i risiko for diabetes og hjerte-kar-sygdomme.

Er Barolo en drue?

Smagsmæssigt er der naturligvis fællestræk med Barolo - det er jo stadig den samme drue. Men hvor tanninerne i nogle unge Baroloer godt kan bide lidt mere fra sig, så er de ofte mere afrundede og bløde i Barbaresco-vine.

Hvad betyder Piemonte?

I det nordvestlige Italien sydøst for Torino ligger et af verdens mest kendte vinområder. Navnet er Piemonte, hvilket betyder ”for foden af bjergene”. Her fremstilles nogle af Italiens bedste og allerdyreste vine.