Hvem er René Mammen?

McDonald's nye stjernekok, René Mammen, er gift med "Robinson"-kendis. René Mammen og Louise Mammen åbnede Substans i 2005 og fik en Michelin-stjerne i 2015. Derudover ejer de bistroen Pondus, som også ligger i Aarhus. Både René og Louise Mammen er i øjeblikket på danskernes løber og skærme, men på hver sin måde.

Hvem er Rene Mammen gift med?

Rene Mammen er gift med Louise Mammen, hvis mor, Karin Mammen, nu bor i Lemvig efter at have boet i Nørre Nissum.

Hvor gammel er Rene Mammen?

René Mammen er 40 år og startede som kokkeelev i en alder af 16. Grundlægger og ejer af restaurant Substans og restaurant Pondus i Århus, som han driver sammen med sin kone Louise. Restaurant Substans modtog i 2015 en Michelin-stjerne, som restauranten dog mistede igen, da den var lukket ved sidste uddeling.

Hvor bor Rene Mammen?

2020: Substans åbner i Pakhusene på Aarhus Ø. René og Louise Mammen bor i Skanderborg med deres børn på 6, 9 og 12 år.

Hvilken Michelin restaurant har Louise fra Robinson?

Louise Mammen udgør den ene halvdel af Skanderborgparret, som står bag Michelin-restauranten Substans på Aarhus Ø. Louise medvirkede i 2023-udgaven af realityprogrammet 'Robinson Ekspeditionen'.

Mit Værelse 2022! - 20K SUBS SPECIAL

Hvor mange restauranter har Rene Mammen?

Substans gentog bedriften og fik en michelinstjerne både i 2016, 2017, 2018 og 2019. De måtte undvære stjernen i 2020, men genvandt den i 2021. I 2013 åbnede René og Louise søsterrestauranten Pondus. I slutningen af 2023 åbner parret en ny restaurant i boligbyggeriet Lille Nyhavn i Skanderborg.

Hvem er ejer af Noma?

Restauranten ledes af René Redzepi, der ejer 65% af virksomheden, samt direktøren Peter Kreiner, som også er medejer sammen med de to passive investorer Claus Meyer og Kristian Byrge. Redzepi forventer at lukke Noma sidst i 2024, og omdanne den til andre aktiviteter.

Hvad hedder restaurant i Lighthouse?

På Restaurant Bavn har du mulighed for at forkæle dig selv med en velsmagende frokost, en lækker middag og et imponerende udvalg af forfriskende drikkevarer.

Hvem åbner restaurant i Lighthouse?

MAD OG DRIKKE: Præcis to uger efter åbningen af den nye Restaurant Bavn på toppen af Lighthouse åbner Mia Christiansen og Stefanie Ezra Petersen nu deres anden restaurant på Ø'en. Endnu engang bliver det en restaurant i Lighthouse - danmarks højeste bygning. Denne gang er det bare på første sal i stedet for 44. etage.

Kan man komme op i toppen af Lighthouse?

Det 142 meter høje højhus Lighthouse på Aarhus Ø byder snart offentligheden indenfor, så man kan komme op på toppen af bygningen. Det vil koste 129 kroner i hverdage og 149 i weekender at komme helt til tops, og bookingen begynder onsdag i den kommende uge, meddeler ejendomsudvikler Rune Kilden på Facebook.

Hvem ejer Lighthouse?

Lighthouse kan blive dit næste drømmehjem. Gå på opdagelse i de mange boliger og find dit kommende hjem”. Hjem er ejerne? Erhvervsstyrelsen oplyser, at Claus Hommelhoff er den reelle ejer, og det sker gennem Aktieselskabet CBH.

Hvorfor lukker restaurant Noma?

En af årsagerne til, at Noma lukker deres faste restaurant ned fremover, skyldes økonomien. Det er simpelthen blevet for dyrt at drive en luksus-Michelin-restaurant. Det siger stjernekok og ejer af Noma, René Redzepi, i et interview med New York Times. - Vi er nødt til at arbejde på en anden måde.

Hvor meget koster det at spise på Noma?

Hvor bor René Redzepi?

Den verdenskendte Noma-ejer, René Redzepi, bor på Christianshavn med sin kone, sine tre børn og sin svigermor.

Hvad er Danmarks største restaurant?

Pincho Nation, der er en tapasrestaurant med farverig indretning og feststemt atmosfære, åbner den hidtil største restaurant i Danmark på Skt. Knuds Torv i Aarhus. De to 2022-åbninger i Aalborg og Randers er kommet godt fra start og har tilsammen rundet 100.000 gæster.

Hvem er køkkenchef på Noma?

Rene Redzepi (født 16. december 1977 i København) er en dansk køkkenchef samt medejer af restauranten Noma, der i 2007 og 2021 opnåede at blive tildelt henholdsvis 2 og 3 stjerner i Michelinguiden, og blev kåret til verdens 3. bedste restaurant i 2009, og verdens bedste i 2010, 2011, 2012, 2014 og 2021.

Hvem ejer restaurant kød?

Eneste krav var, at der skulle indgå gris i hovedretten og kanel i desserten, ellers havde de frie hænder - og to timer - til at trylle en julemiddag frem, som kunne imponere dommerne. Kasper Skjød Jensen ejer sammen med tvillingebroren Kristian restauranterne Slap Af og Köd, men det er ikke bag komfuret, de står.

Hvem har 3 Michelin stjerner i Danmark?

3 stjerner

I Danmark har vi to af disse, begge i København: Geranium, København. Noma, København.

Hvem har 3 Michelin stjerner?

Hvilken restaurant har flest Michelin stjerner i Danmark?

Det samlede antal af michelinstjerner i Danmark er steget med fire til 45. Forrest i feltet ligger de københavnske restauranter Noma og Geranium, som beholder deres maksimale tre stjerner, som de havde i forvejen.

Hvad tjener en kok på en Michelin restaurant?

Denne gang søgte kokken og hans arbejdsplads om opholdstilladelse gennem beløbsordningen. For at leve op til den, er det et krav, at man minimum tjener lidt over 37.000 kroner om måneden (2021-tal), hvilket Sherwin Mariano gør. Problemet er, at en normal løn for kokke er en del lavere end det.

Hvor meget tjener Noma?

Sidste regnskab viste et underskud på 1,7 millioner kroner, men det dugfriske regnskab for restauranten afslører et overskud på 697.954 kroner. Det til trods for, at personaleomkostningerne er steger med 5,5 millioner kroner og nu udgør samlede 30,5 millioner kroner af virksomhedens omkostninger.

Hvorfor hedder det Michelin restaurant?

Den første restaurant fik en michelin-stjerne i 1926. Bag tildelingen stod de franske dækproducenter Édouard og André Michelin, som siden 1900 havde udgivet en lille, gratis håndbog til bilister med kort over Frankrig og oplysninger om værksteder og benzinstationer.

Hvem ejer Restaurant BAVN?

I dag 14. december åbner Brasserie Bavn på første sal i Lighthouse. Brasseriet drives af makkerparret Mia Christiansen og Stefanie Ezra Petersen, som til daglig er restauratører af Restaurant Bavn på øverste etage i Danmarks højeste bygning.