De mest udbredte druer i Bourgogne Der kan nævnes Gamay, Pinot Gris, Pinot Blanc, César m. fl. Her er det blot de tre mest udbredte druer, der er beskrevet. De udgør ikke mindre end 97% af de beplantede arealer med 51% Chardonnay, 40% Pinot Noir og 6% Aligoté.
Hvilke druer er der i Bourgogne?
Diversiteten er enorm, trods kun én druesort. ProducentOgså her er der stor forskel på kvaliteten. Producenten er den vigtigste parameter for kvaliteten. DruerPinot Noir, Gamay og Chardonnay.
Hvilke årgange er bedst i Bourgogne?
Vinkritikere er ikke altid enige om kvalitetsniveauet, og der kan faktisk være ret stor forskel på, hvordan de vurderer kvaliteten af den enkelte årgang. Men som regel er de enige om, at eksempelvis årgangene 1996, 2002, 2005, 2009, 2010, 2015 m. fl. er særdeles flotte årgange i Bourgogne.
Hvilken drue er Chablis lavet på?
Chablis laves altid kun på Chardonnay og kan kun komme fra Frankrig, Chablis AOC, også selvom en del oversøiske vine benytter navnet.
Hvor mange Grand Cru marker er der i Bourgogne?
Der findes 7 Grand Cru marker, der alle har perfekt eksponering ift. solen, der giver netop disse marker en stor fordel. Stilen på de hvide vine fra Chablis er markant anderledes end den øvrige del af Bourgogne, og er typisk meget tørre med meget mineralsk smag med bl. a.
Hvad er de vigtigste druesorter i Bourgogne?
Hvilke vine kommer fra Bourgogne?
Bourgogne er et af Frankrigs og verdens fornemste vinområder med de ypperste vine på Chardonnay og Pinot Noir. Området ligger i det østlige Frankrig og strækker sig fra Chablis i nord til Lyon i syd.
Hvilke vine er Bourgogne kendt for?
De mest anvendte druesorter i Bourgogne
Det er dog fire druesorter der dominerer: De to grønne druesorter Chardonnay og Aligoté står bag de hvide Bourgogne vine og to røde druesorter Pinot Noir og Gamay (i Beaujolais) er druesorterne for de røde Bourgogne vine.
Hvilken drue er Pomerol?
De populære Pomerol-vine indeholder kendte druer som Carbernet Franc og Merlot. Druen Carbernet Franc giver vinen kompleksitet, mens Merlot druen giver runde, generøse og alkoholrige rødvine.
Hvilken drue er Sancerre lavet på?
I Sancerre og Pouilly-Fumé bekender vinbønderne sig især til den grønne drue Sauvignon Blanc. Intet andet sted i verden får druen så elegant, mineralsk en stil, som her. Ligesom Chardonnay er blevet udødeliggjort med de hvide Bourgogne-vine, så har Sauvignon Blanc fundet en ikonisk stil i Sancerre og Pouilly-Fumé.
Hvilken drue er Barolo lavet på?
Barolo er udelukkende lavet på druen Nebbiolo og er kendt som ”kongernes vin”. Det er også den italienske rødvin, der minder mest om de røde Bourgogne-vine, når det kommer til elegance. Der er her tale om en tanninrig, majestætisk og elegant rødvin med en lys kerne af frugt.
Hvad kendetegner vin fra Bourgogne?
En ting, der kendetegner Bourgogne vin, er druesorterne, som anvendes til fremstillingen af vin. Bourgogne rødvin fremstilles på druen Pinot Noir, og Bourgogne hvidvin på druen Chardonnay. Derudover. finder man et mindre udvalg af rødvin, som er fremstillet på druerne Gamay og Aligote.
Hvordan smager Bourgogne?
Med rette en populær hvidvin
Hvid Bourgogne nyder som hvidvin stor popularitet i Danmark og resten af verden. Hvidvine fra Bourgogne har en helt speciel smag, der kan minde om brunet smør, nødder eller frisk frugt. Det er gør dem til nogle af danskernes mest foretrukne vine.
Hvilken vin drikkes mest i Danmark?
Rødvin udgør fortsat 68 procent af vinimporten – med italiensk rødvin som den klare favorit, mens hvidvin udgør 32 procent – med Australien i spidsen. Kigger på udelukkende på værdien af vinene topper Frankrig dog med 29% efterfulgt af Italien med 28%.
Hvilken drue er hvid Bourgogne?
Hvid Bourgogne er blandt de mest berømte og efterspurgte hvidvine i verden. De fleste hvide Bourgogne vine er lavet på Chardonnay druen og med fadlagring, der giver nogle af de bedste hvidvine, som Frankrig kan byde på.
Hvad koster en god Bourgogne?
Bourgogne Aligoté Signé 2021 75 cl.
89,00 DKK v/ 6 stk.
Hvad betyder Bourgogne?
Bourgogne er en gammel provins, som under Burgundernes hertuger (Burgunderne siges at stamme fra Bornholm), især 1342-1477 var højdepunktet i den europæiske civilisation. Bourgogne anses dog stadig for et af centrene for gastronomien i Frankrig -således stammer fjerkræ fra Bresse, Charolais kvæg og meget andet herfra.
Hvilken drue er Valpolicella?
Valpolicella er en vinregion i Verona-provinsen, som er en del af Veneto-området, og ligger øst for Garda-søen. Røde vine med navnet Valpolicella, er oftest lavet på druesorterne Corvina, Rondinella og Molinara.
Hvilken drue er Chateauneuf du Pape?
Den mest kendte mark (lieu-dit) i Châteauneuf-du-Pape er uden tvivl La Crau. Af de 18 tilladte druesorter er de mest kendte uden tvivl Grenache, Syrah, Mourvèdre og Cinsault. Grenache er den klart mest benyttede druesort efterfulgt af Syrah og Mourvèdre.
Hvad er forskellen på Pouilly-Fumé og Pouilly fuisse?
Both appellations are made from a single grape variety each, with no blending involved. Pouilly-Fumé is made from Sauvignon-Blanc, and Pouilly-Fuissé is made with Chardonnay.
Hvilke druer er der i Bordeaux?
De vigtigste druer er Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot. Vigtigste hvide druer er Sémillon, Sauvignon og Muscadelle. Det er det største område for kvalitetsvin i verden med ca. 115.000 hektar, der årligt leverer op mod 700 millioner flasker vin.
Er Zinfandel og Primitivo samme drue?
Primitivo og Zinfandel er én og samme drue. Det første navn bruges i Syditalien, det andet i Californien. Navnet Primitivo kommer af, at druen modner meget tidligt: Primo = første. Italienske udvandrere tog den med til Californien, og som Zinfandel optræder den her som en ren kamæleon.
Hvilken drue er pinot grigio?
Den går under navnet pinot grigio i Italien, grauburgunder i Tyskland og malvoisie i Schweiz. Denne syre-fattige drue har duftnoter af grapefrugt, ananas, æble, kvæde, lindetræ, honning, safran og smør. Druen er mest udbredt i Alsace i Frankrig, Italien og i Tyskland.
Er Beaujolais en del af Bourgogne?
Beaujolais hører til bourgogne, men kun Grand Cru-vinene må deklareres som bourgognevin (undtagen Regnié, der først opnåede Grand Cru-status i 1988).
Hvad er en hvid Bourgogne?
I Bourgogne produceres verdens mest eftertragtede hvidvine. Her er det druen Chardonnay, som i kommunerne Puligny Montrachet og Chassagne Montrachet (i Côte de Beaune), der ligger jord til de eksklusive dråber fra de berømte marker som Le Montrachet, Chevalier-Montrachet og Bâtard-Montrachet.
Hvad er Bordeaux kendt for?
Bordeaux, i det sydvestlige Frankrig, er en af verdens mest berømte, prestigefyldte og produktive vinregioner i Frankrig. Der laves vine i verdensklasse til tårnhøje priser, men der laves heldigvis også forrygende vine, som er til at betale.