Bønner, ærter, linser og andre bælgfrugter er en god kilde til protein, og de har en klimabelastning, som er næsten 50 gange lavere end oksekød. Grøntsager, frugt og nødder indeholder også protein. Vegetabilsk protein er mere bæredygtigt end kød.
Hvilke fødevarer er mest klimavenlige?
Der er stor forskel på forskellige fødevarers klimaaftryk. Det er en god tommelfingerregel, at de fleste kød og mejeriprodukter hører til i den tungeste ende, mens frugt, grønt, nødder, kerner og bælgfrugter er den mest klimavenlige mad.
Hvilke grøntsager forurener mest?
Grøntsager med størst klimaaftryk er i prioriteret rækkefølge: Jordbær, danske tomater og agurker, importeret frilandssalat, importerede tomater og agurker, importerede løg, importerede sojabønner, importerede appelsiner, importerede bananer, importerede hvidkål og rødkål, importerede kartofler, importerede gulerødder, ...
Er tomater klimavenligt?
Gang Liu, en af forskerne bag studiet, har regnet ud, at tomater, der bliver dyrket på en mark, udleder omkring 80 kilo CO2 per ton, mens tomater der bliver dyrket i et drivhus udleder 700 kilo CO2 per ton – det kan du læse mere om i en pressemeddelelse fra Syddansk Universitet.
Er grøntsager bæredygtigt?
Dansk frugt og grønt er et sundt og bæredygtigt valg
Det skyldes til dels, at udledningen af CO2e pr. produceret kg. fødevare er mindre for frugt og grønt sammenlignet med mange andre fødevaregrupper.
De nye sunde og klimavenlige kostråd
Er ost klimavenligt?
Ost er en klimasynder. Når man producerer et kilo klassisk gul ost, udleder man lige knap ti kilo CO2, og dermed har osten et højere CO2-aftryk end både svinekød og fjerkræ.
Hvorfor er bambus bæredygtigt?
Bambus frigiver mere ilt end nogen anden plante, faktisk 35 % mere end almindelige træsorter. Det skyldes, at bambus gror hurtigt og uden brug af pesticider, kunstig gødning eller herbicider. Bambus recirkulerer også store mængder CO2. Du bidrager derfor positivt til CO2-udviklingen, når du vælger bambus som materiale.
Hvilke fødevarer belaster miljøet mest?
Spis kartofler og groft brød
Ris belaster klimaet mere, fordi risen ofte bliver dyrket på oversvømmede arealer, hvor der bliver frigivet meget lattergas, som er en drivhusgas. Især kartofler - men også groft brød - belaster klimaet mindre.
Hvad forurener mest i verden?
Udover transport og energiforsyning er de fem brancher i den danske økonomi, som udleder mest CO2: glas- og betonindustri, råstofindvinding, renovation, affaldsbehandling mv., landbrug og gartneri samt bygge og anlæg. Disse fem brancher står tilsammen for 59 pct.
Hvilket kød belaster klimaet mest?
Vælg lyst kød frem for mørkt kød
Kyllinge- og svinekød belaster klimaet mindre end eksempelvis oksekød.
Hvad er den værste klimasynder?
1. Fossile brændstoffer. Fossile brændstoffer – kul, olie og gas – er uden tvivl den største klimasynder.
Hvad forurener mest køer eller biler?
Kødbranchen producerer 18 procent flere skadelige drivhusgasser end transportsektoren, viser ny rapport fra FN. Rapporten konkluderer, at der er et akut behov for mere effektive produktionsmetoder. Opdræt af svin og kvæg er mere skadeligt for miljøet end transportsektoren.
Er smør klimavenlig?
Smør udleder næsten lige så meget CO2 som oksekød. Putter du smør på dine rugbrødsmadder, er du ikke med til at hjælpe klimaet. Det gælder i mindre grad smørbare blandingsprodukter. Margarine og rapsolie er dog langt mere klimavenligt.
Hvilket kød belaster klimaet mindst?
Oksekød er den største synder, mens kylling kun belaster klimaet med ¼ i forhold til oksekød. Spis derfor primært kylling og fisk, frem for svine- og oksekød. Grøntsager er den type mad, som belaster klimaet mindst. Ved at vælge grøntsager efter årstiden mindskes udgifterne til produktionen.
Er spidskål bæredygtigt?
Det særlige ved spidskål er, at det er en grov grøntsag, som er i sæson fra juni og frem til oktober. Den dyrkes som oftest på friland og har derfor kun et lille klimaaftryk. Produktet er ligeledes økologisk, hvilket mindsker risikoen for rester af sprøjtemidler.
Hvilket land er mest klimavenlig?
For anden gang i træk kåres Danmark som verdens mest bæredygtige land af det anerkendte Environmental Performance Index, EPI. Indekset udarbejdes hvert andet år af de to førende amerikanske universiteter Yale og Columbia.
Hvad forurener mest i Danmark?
Der har været størst fald i udledningen fra branchen forsyningsvirksomhed, som omfatter fx kraftværker og vindmøller. Landbrug, skovbrug og fiskeri er den branche, der udleder mest i Danmark.
Hvilke fødevare har det laveste klimaaftryk?
Frugt og grøntsager er sammen med kartofler, korn og bælgfrugter de fødevarer, der har det suverænt laveste klimaaftryk. Især, hvis det også er sæsonens frugt og grønt, og hvis det er produceret så lokalt som muligt.
Hvilke fødevarer udleder mindst CO2?
Spis grøntsager og stop dit madspild, hvis du vil være klimavenlig. En stor del af danskernes klimabelastning fra maden kommer fra kødet og produkter, der stammer fra husdyr, for eksempel æg, mælk og ost. »Vil man mindske sin klimabelastning, skal man spise mere frugt og grønt.
Hvilke produkter udleder mest CO2?
Ifølge Danmarks Statistik er de største CO2-udledere i Danmark, udover transport og energiforsyning: Glas- og betonindustri, råstofudvinding, landbrug og industri.
Hvad er bæredygtig mad?
FAO, der er FN's landbrugsorganisation har defineret bæredygtig mad som mindst mulig indvirkning på miljøet, bidrager med fødevarer og næringsstoffer til et sundt liv for nuværende og kommende generationer, beskytter og respekterer naturens biodiversitet og økosystemer, er kulturelt acceptabel, tilgængelig, økonomisk ...
Er bambus bedre end bomuld?
Bambus er et utrolig stærkt og holdbart materiale. Det er kendt for at være stærkere end mange andre tekstiler, herunder bomuld. Bambusprodukter har tendens til at holde længere og modstå slid bedre end bomuldsprodukter.
Er bambus bedre end træ?
Det er ikke for sjov, at bambus er kendt som et bæredygtigt materiale. Ligesom træ er bambus nemlig fornybart og optager og lagrer CO2. Bambus gør det bare endnu bedre. Bambus vokser hurtigere end almindelige træer og optager derfor også mere CO2 og kan samtidig frigive mere ilt - faktisk 35% mere.
Er bambus tøj miljøvenligt?
Bambustekstil er et tekstil fremstillet af bambus. Bambus er et græs, der vokser meget hurtigt og kan regenerere sig selv efter skader. Derfor er bambus et miljøvenligt valg, når det kommer til fremstilling af tekstiler.