Den unge frugtige vin vil være det bedste valg til madlavning uanset om du bruger hvid, rød eller rosé. Når du bruger hvidvin, skal du gå efter en, der er tør og har relativt meget syre. En Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Pinot Gris, Pinot Blanc eller Sémillon er oplagte druevalg i selve madlavningen.
Hvad er bedst Chardonnay eller Sauvignon Blanc?
Sauvignon Blanc er ligesom de to førnævnte druesorter en meget alsidig drue, som er alt fra sød til tør. Denne druesort har generelt mere karakter end Chardonnay'en, så den er et godt alternativ til denne, hvis man vil have en hvidvin, der smager af lidt mere.
Hvilken mad til Sauvignon Blanc?
Sauvignon Blanc Göttweiger Berg
Frisk og frugtig østrigsk hvidvin på sauvignon blanc druen. God til fisk, skaldyr, salater, retter med tomater, asparges, tærter, gedeost, pasta og krydrede retter fra det asiatiske køkken.
Hvilken hvidvin skal jeg vælge?
Så en god tommelfingerregel, når du shopper Chardonnay, er at kigge efter, hvor i verden den kommer fra. Ligesom Riesling er hvidvine på Chardonnay gode til mad. Du kan drikke Chardonnay til grønsagsretter, fisk, lyst fjerkræ og lyst kød som fx svinekoteletter.
Hvilken mad passer til Riesling?
225,00 kr. Tysk hvidvin på riesling druen af højeste kvalitet. God til svinekød, fjerkræ, skaldyr, grillet fisk, svamperetter, krydret mad, røget/saltet kød, vegetarretter, asparges og ost.
Det bedste af det billige - Sommer hvidvin (Butikkernes udvalgte)
Hvad passer Chablis til?
Tilgengæld brillierer Chablis i samspil med lette, salte og ferske elementer, så som østers og mager hvidfisk. Grønne retter og salater, hvor der er tilsat citrus eller vinagrette, er også oplagte retter til Chablis, da syren i vinen spiller sammen med syren i maden.
Hvad spiser man til chardonnay?
Den er god til grillet fisk og skaldyr, krydret mad, kylling, kalkun, kalv, oste, salater og vegetariske retter.
Hvad er forskellen på Chardonnay og Sauvignon Blanc?
Den helt basale forskel på Sauvignon Blanc og Chardonnay er druetypen. Hvor Chardonnaydruen er en ikke-aromatisk drue, er Sauvignon Blanc derimod en aromatisk drue. En aromatisk drue er en drue, som i sig selv har en masse klassiske kendetegn og karakteristika.
Er Chardonnay en hvidvin?
Chardonnay: Verdens mest populære hvidvin
Særligt i USA blev Chardonnay synonym med hvidvin.
Er Chardonnay en tør hvidvin?
Chardonnay kommer i alt fra rigtig tør hvidvin til vin med mere en fed smag. Derfor er det en rigtig god vin, som kan kombineres med mange typer mad. De mere tørre Chardonnay hvidvine passer for eksempel rigtig godt med fisk og skaldyr. De mere tunge Chardonnay hvidvine passer godt med grillet kød.
Hvad passer til Gewurztraminer?
Gewürztraminer passer godt til krydrede retter og aromatiske saucer. Søde og ædle Auslese supplerer desserter og chokoladekreationer. Tørre hvidvine passer også meget godt sammen med intense oste som Roquefort og fisk og skaldyr.
Hvad betyder Sauvignon Blanc?
Navnet 'sauvignon' betyder 'vild' på fransk, mens 'blanc' betyder 'hvid'.
Hvordan smager Pinot Blanc?
De ståltanksgærede Pinot Blanc vine, er som ofte meget lette. De har en fin smag af pære, fersken samt en mineralitet. Mineraliteten kan bedst beskrives som vådt grus, det er meget diskret, så smagen vil aldrig tage overhånd. De fadlagrede vine bliver en del mere komplekse, i smag, duft og struktur.
Er Sauvignon Blanc sød?
Er Sauvignon Blanc sød eller tør? Sauvignon Blanc er typisk tør.
Hvilket land laver den bedste hvidvin?
De områder, der har hovedvægten på hvidvin, ligger primært i Frankrig, Østrig, Tyskland og et par enkelte steder i Spanien. Til gengæld er det straks mere oplagt, hvilke druer der giver den gode hvidvin. Tre druer dominerer den hvide vinverden: Chardonnay, Sauvignon Blanc og Riesling.
Er Sauvignon Blanc tør?
2022 Sauvignon Blanc 42/25 13% – En stærkt vanedannende, tør og frisk hvidvin.
Hvad smager Chardonnay af?
Chardonnay smager mere af, hvor og hvordan man laver vin af den end af druen i sig selv. Vine fra kølige områder som Chablis har noter af citron og mineralitet, Chardonnay fra varme klimaer kan have noter af ananas, banan, majs og vanilie fra fadlagringen.
Er Riesling en hvidvin?
Riesling vin er gået hen og blevet en af de mest populære hvidvine på markedet.
Hvad drikker man Chardonnay til?
Hvid fisk. Hvid fisk ledsages ofte af en sauce/dressing. Her kan anvendes en lidt federe vin, eksempelvis på Chardonnay-druen. Er der tale om en kraftig ret uden meget syre (citron), må vinen gerne komme fra USA, Sydafrika eller Australien.
Hvilken type hvidvin er sødest?
Den fremragende og søde hvidvin
Du kan vælge mellem Riesling Trocken, Riesling Feinherb og Riesling Sect. Riesling Trocken byder på en tør og frisk smag af æbler og ferskner. Den er meget harmonisk, fordi den har en god balance mellem frugt og syre.
Hvordan smager Sauvignon Blanc?
Vinen har høj syre, ofte også en hvis mineralitet og diskrete aromaer. I den ”nye” verden, som er New Zealand, Chile, Sydafrika og Australien, har Sauvignon Blanc et noget andet udtryk. Her er der fuld smæk på smag og duft. Stikkelsbær, kiwi, hyldeblomst og passionsfrugt, dominerer smagen.
Hvad står Chardonnay for?
Chardonnay er en krydsning af den blå drue Pinot Noir og den hvide Gouais Blanc og menes (ligesom Pinot Noir) at have Bourgogne stående på fødselsattesten. Chardonnay er ikke en aromatisk drue. Det betyder, at druen ikke dufter og smager af særlig meget i sig selv, men derimod påvirkes af andre faktorer.
Hvad er forskellen på weissburgunder og Grauburgunder?
Weissburgunder-vine har en mindre udtalt bouquet, men til gengæld mere syre end Grauburgunder (Pinot Gris), hvorfra druen muterede. Den dufter og smager af citrusfrugter, pærer, meloner og nødder. Den er faktisk også velegnet til fremstilling af mousserende vin eller lagring på barriques.
Hvad feder mest af rødvin eller hvidvin?
Svaret på hvad der feder mest af rødvin og hvidvin er, at hvidvin feder en anelse mere end rødvin.