Hvor kommer julemad fra?

Tilbage i middelalderen var december langt fra et ædeorgie. Det var fastetid, hvor folk ikke måtte spise kød frem til den 25. december. I stedet bestod julemad og juleaftensmiddagen af saltede og tørrede fisk, klipfisk, sild og aborrer samt sødgrød.

Hvad er traditionel dansk julemad?

Ingen jul uden dansk julemad

Ingen julehygge uden konfekt, pebernødder, brunkager og risengrød. Ingen december uden karrysild, fiskefilet, medister, flæskesteg, flæskesvær og snaps. Og ingen juleaften uden gåsesteg, brunede kartofler, rødkål, brun sovs og risalamande.

Hvornår startede man med at spise and til jul?

Efter år 1800 blev gåsen langsomt populær som middagsret i julen. I hvert fald hos de mere velhavende danskere. På gårdene rundt om i landbrugslandet solgte man sine gæs op til Mortens Aften i november og julen i december. I stedet begyndte bønderne i 1830'erne at tage anden til sig som julemåltid.

Hvor stammer julen fra?

Hvad er jul? Man ved ikke helt hvor ordet jul kommer fra, men et godt bud er at ”jul” betød ”fester” i vikingetiden. Julen er en gammel fest som blev holdt om vinteren for at fejre at dagene på denne tid af året blev længere og lysere. I dag er julen en kristen højtid hvor man mindes at Jesus blev født.

Hvad er norsk julemad?

Det serveres som regel juleaften. I Norge er der to udfordrere til titlen som årets populæreste julemad - ribbe (flæskesteg) og pinnekjøt (lammeribben). Ribbe har som oftest vundet det slag, men pinnekjøt vinder mere og mere frem for hvert år. I mange hjem serveres begge retter, og slaget ender derfor uafgjort.

Top 10 Christmas foods you should know | Merry Christmas 2021

Hvad er tysk julemad?

Tysk julemad med masser af kød

Juleaften i Tyskland fejres mange steder med de velkendte klassiske pølser og kartoffelsalat. Dagene efter byder på det helt store, tyske julebord med blandt andet gås, kalkun og fisk blandt julemaden.

Hvem opfandt juleaften?

I midten af 900-tallet skal den norske kong Håkon 1. Adalsteinsfostre have besluttet, at julen for fremtiden skulle begynde på samme tid, som de kristne fejrede Jesu fødsel; tidligere var den begyndt midvinternatten, mellem 13. og 14. januar.

Hvor kommer vores juletraditioner fra?

Mange af vores juletraditioner i Danmark stammer heller ikke fra Danmark, men derimod fra blandt andet Tyskland, England og Italien. Eksempelvis er adventskransen og juletræet fra Tyskland. Der er dog en række madtraditioner, der kendetegner de danske juletraditioner.

I hvilke lande fejrer man ikke jul?

Somalia er ikke det eneste land, hvor julen er forbudt. I Brunei, der ligger på den asiatiske ø Borneo, er det forbudt at holde jul, efter sultan Hassanal Bolkiah har ytret ambitioner om at indføre Sharia-lovgivning i landet.

Hvorfor holder vi jul den 24. december?

Jesus' fødselsdag er ukendt

Når kristne fejrer jul i udgangen af december måned, skyldes det ifølge traditionen, at Jesus blev født på et tidspunkt om natten mellem den 24. og den 25. december. Fejringen af Jesu fødsel hænger i højere grad sammen med de førkristne traditioner.

Hvad spiser de fleste danskere til jul?

Andesteg eller flæskesteg, med sovs, kartofler og risalamande til dessert. Sådan lyder en typisk dansk julemenu. Mere end 8 ud af 10 danskere forventer nemlig brun sovs, brunede og hvide kartofler samt risalamande juleaften. Hele 78 pct.

Hvornår blev jul en tradition?

Jul har ikke ret meget med kristendom at gøre. Folk i Norden har fejret jul, længe før de hørte om, at Jesus blev født. Man fejrede jul i Danmark allerede i 600-tallet. Selve ordet jul stammer fra vikingetiden.

Hvorfor spiser vi and til jul?

Efter år 1800 blev gåsestegen sat på menuen juleaften – i hvert fald i de finere hjem. Gåsestegen var nemlig dyrere og derfor ikke mulig for alle familier at sætte på bordet. Dette var grunden til, at der i mange hjem blev serveret and som en slags erstatning for gåsen. Andestegen fik derfor øgenavnet "fattigmandsgås".

Hvad spiser man i Amerika til jul?

Amerikanerne er mestre i overdådige måltider – julemiddagen er ingen undtagelse. På det traditionelle julebord i USA finder man ofte stegt kalkun med stuffing. Er du træt af den danske flæskesteg eller and, så prøv at arrangere en julemiddag “the american way”.

Hvad er den traditionelle julemad i Japan?

Japanerne fejrer ikke jul med en traditionel julemiddag, men i stedet er det blevet normalt at spise på Kentucky Fried Chicken juleaften.

Hvad spiser man til jul i Sverige?

Julebord - den svenske julemiddag

Julbordet består at mange forskellige typiske svenske kolde delikatesser. Lige fra forskellige former for marinerede sild, laks, paté, flæsk, julepølse, sylte, köttbullar, traditionelt knäckebröd, juleskinke, stegt prinskorv og lutfisk.

Hvad betyder ordet jul?

Men ordet jul (oldnordisk: 'jól') anvendtes længe før, kristendommen slog rod i Danmark. 'Jul' var en betegnelse for fester, der blev afholdt om vinteren, ofte når dagene igen begyndte at blive længere.

Hvad spiser man i Norge til jul?

Hvilket land fejrer jul om sommeren?

I Australien har de sommer, når der er juletid. Der er derfor ofte meget varmt i juledagene. Mange familier spiser deres julemiddag på stranden, og sne ses altså ikke på jorden, men faktisk hænges der små bomuldskugler, der skal ligne sne, på australiernes juletræer.

Er julemanden en dansk tradition?

Vore dages julemand stammer fra en figur, der kom ind i den danske jul i slutningen af 1800-tallet fra den engelsktalende verden, først og fremmest fra England og USA. Her hedder julemanden Santa Claus, som er en direkte påmindelse om julemandens ophav, nemlig den græske helgen Sankt Nikolaus.

Er Nisser en dansk juletradition?

Nissen forbindes i dansk juletradition med jul og grød. Men sådan har det ikke altid været. På loftet sidder nissen med sin julegrød.

Hvor kommer julebukken fra?

Julebukke af halm

Mange af de danskere, som havde været flygtninge i Sverige under 2. Verdenskrig, bragte den svenske tradition med julepynt af halm med hjem til Danmark. Og i de første mange år efter krigen tog mange danskere på juleindkøb i Sverige, hvor de så og købte halmpynt.

Hvad er den ældste juletradition i Danmark?

Mad og drikke har altid været et gennemgående element i fejring af julen.

I hvilket land fejrer man jul og får gaver den 25. december om morgenen?

til julens hovedbegivenhed. I en række lande, fx England, holder man dog fast ved den 25. og venter med at åbne gaver til om morgenen.

I hvilket land holder man jul den 7 januar?

I børnebyen Jimma i Etiopien forbereder børn og voksne julen meget omhyggeligt. I forhold til vores jul falder julen i Jimma først den 7. januar, fordi Etiopien følger den julianske kalender og ikke den gregorianske, som vi gør i Danmark.