Hver eneste kødfrie dag sparer klimaet for 95 kg CO2 om året. Herunder kan du se, hvor meget forskellige madvaner påvirker klimaet: Veganer (spiser udelukkende plantebaseret kost) – 1.055 kg CO2 om året. Vegetar (spiser vegansk plus æg og mælk) – 1.391 kg CO2 om året.
Hvorfor er vegetarisk mad mere klimavenligt?
En plantebaseret diæt kan reducere drivhusgasudledning fra vores fødevareforbrug med op til 73 procent – afhængigt af hvor vi bor. En plantebaseret kost reducerer forbruget af ferskvand med en tredjedel. Spiste alle på kloden vegansk, ville vi kun bruge 24 procent af det landbrugsareal, vi dyrker i dag.
Hvad udleder mest CO2 i procent?
I 2019 udgjorde fossile brændstoffer – som naturgas, olie og kul – mere end 80 % af den globale energiforsyning. 25 % af de CO2-udledninger, der blev produceret ved forbrænding af disse fossile brændstoffer, kommer fra opvarmning og el i bygninger.
Hvor meget CO2 udleder en avocado?
Det gennemsnitlige klimaaftryk for en avocado er 0,19 kg CO2æ, for samme mængde oksekød er det 4 kg CO2æ, ost 3,15 kg og for svin 1 kg. (kilde) Avocadoer transporteres med fragtskib – ikke med fly. Transport med skib betyder et lavt CO2-aftryk per vare.
Hvilke fødevarer udleder mest CO2?
Oksekød er klart den fødevare, der udleder flest drivhusgasser og har det største klimaaftryk.
Jeg tester, hvor meget CO2 jeg kan udlede på én dag
Hvor meget CO2 udleder det at spise kød?
Spis meget mere grønt
Alle ved efterhånden, at oksekød er skidt for klimaet. Men ved du præcis, hvor meget dit kødforbrug påvirker dit klimaaftryk? Hvis du spiser kød hver dag, udleder du 2.055 kg CO2 om året. En veganer udleder halvt så meget.
Hvor meget CO2 udleder 1 kg kød?
a) Data for oksekød: Danskproduceret oksekød har et klimaaftryk på 13,9 kg CO2/kg spiseligt oksekød. Dette er et gennemsnit for oksekød fra meget forskellige produktionssystemer (Mogensen et al., 2015).
Hvor meget CO2 udleder et æg?
Det korte svar er: JA, æg er en klimavenlig kilde til animalsk protein. Produktionen af æg udleder nemlig kun 1,51 kg CO2 pr. kilo æg der produceres. Det er mindre end både fisk, okse-, svine- og kyllingekød, samt skaldyr og ost.
Hvad forurener mest køer eller biler?
I Danmark er landbruget den næststørste udleder af drivhusgasser, overgået af transportsektoren. Klimaaftrykket fra mælkeproduktionen beskrives med betegnelsen CO2e-ækvivalenter (CO2e).
Hvad er den største kilde til CO2 forurening?
Den største del af vores udledninger kommer fra vores fødevarer, der samlet set udgør 20 procent af vores samlede udledninger. Kigger man dybere ned i tallene, er det især oksekøddet, der belaster klimaet. Af al den mad en gennemsnitlig dansker spiser, kommer 55 procent af CO2-udledningen fra oksekøddet.
Hvor meget CO2 udleder 1 kg kylling?
At producere 1 kg kyllinge kød (hel fersk kylling) har givet anledning til udledning af 3,1 kg CO2- ækvivalenter, når kyllingekødet ligger i supermarkedsdisken. For kyllingekød stammer 50% af de 3,1 kg CO2-ækv. fra kuldioxid (CO2), 48,1% fra lattergas (N2O) og de sidste 1,8% fra metan (CH4) (1.
Hvad er Danmarks største CO2 udleder?
El-produktion er den største CO2-udleder i Danmark og står for 32,10 milliarder tons CO2 om året. Desuden dækker CO2-udledningen, der kommer fra at opvarme og give el til bygninger for 23% af den samlede udledning og 40% af Danmarks energiforbrug.
Er det sundt at være vegetar?
Blandt samtlige sundhedsorganisationer er der klar enighed om, at en vegetarisk og vegansk kost er forbundet med sundhedsfordele. Disse inkluderer bl. a. lavere vægt, blodtryk, blodsukker, blodtryk og lavere risiko for hjerte-kar-sygdom, diabetes og visse former for kræft.
Er vegansk bæredygtigt?
At spise vegansk er den enkeltstående og mest betydelige måde, man kan mindske sit miljøaftryk på, siger forskeren Joseph Poore fra Oxford University. Det gælder CO2-udledning, brug af landjord, forsuring af havene, eutrofiering (gødning af have, søer og vandløb) og vandforbrug.
Er Plantefars sundere end kød?
Generelt ja. Langt de fleste kan roligt spise mere klimavenligt og samtidig blive sundere, lyder det fra flere forskere. Men hvis du mæsker dig i forarbejdet plantefars, er det ikke sundere end at spise kød.
Hvor meget CO2 udleder en kop kaffe?
Også Analyseinstituttet Sphera har lanceret en ALCA-analyse, der viser, at en kop kaffe har et klimaaftryk svarende til omkring 100 gram CO2 ækvivalent – samme niveau som et glas juice.
Hvor meget CO2 udleder 1 kg kartofler?
Faktisk udleder produktionen af 1 kg kartofler kun 200 gram CO2.
Hvilke grøntsager forurener mest?
Grøntsager med størst klimaaftryk er i prioriteret rækkefølge: Jordbær, danske tomater og agurker, importeret frilandssalat, importerede tomater og agurker, importerede løg, importerede sojabønner, importerede appelsiner, importerede bananer, importerede hvidkål og rødkål, importerede kartofler, importerede gulerødder, ...
Hvilket kød belaster klimaet mest?
Spis mindre kød
Oksekød og lammekød har en særlig stor klimabelastning. Køer og andre drøvtyggere er særligt klimabelastende. De prutter og bøvser metan, og der opstår lattergas fra dyrenes afføring.
Hvor meget CO2 udleder en fisk?
Fisk - Frysning og udskæring af fisk belaster klimaet. 1 kg vild rød- spætte, frossen og skåret i fileter udleder 7,8 kg CO2. Er rødspætten derimod hel og fersk, så udleder den kun 3,3 kg. Vild sild, hel og fersk er nede på 0,6 kg CO2.
Hvilket slags kød forurener mest?
Hvilket kød skal jeg undgå? En undersøgelse fra Aarhus Universitet viser, at den klart mest forurenende fødevare målt på CO2 er lammekød. Et kilo lammekød resulterer i 21,4 kilo CO2. - Lam ligner kvæg i den måde, de biologisk er bygget op på.
Hvor meget CO2 udleder en gulerod?
Selv om mennesket ikke lever af gulerødder alene, er det tankevækkende, at gulerødder udleder 0,25 kg CO2 pr. kg gulerødder, mens oksekød udleder 30,84 kg CO2 pr.
Hvor meget CO2 udleder mælk?
Men dansk mælk er noget af det, som udleder mindst CO2 per liter mælk, siger Bjarne Strobel, der er lektor ved Institut for Plante- og Miljøvidenskab på Københavns Universitet. Hvis man laver en hurtig udregning, så udleder en gennemsnitsdansker med et forbrug på 80 liter mælk cirka 250 kilo CO2 om året.
Hvor meget CO2 udleder en malkeko?
En ko, der æder almindeligt foder, udleder knap 160 kg metan om året, og omregnet til CO2 eq. bliver det til knap 4000 kg. Sammenlagt, fra alt kvæg i Danmark (malkekøer, ungdyr og ammekvæg), udledes der ca. 3.260.000 tons CO2 ækvivalenter.