Krydderurter der ikke har parvise blade overfor hinanden – som fx persille, purløg og koriander – kan klippes så langt ned, som man har lyst. Vil du vide mere? Kendetegnet ved krydderurter med parvise blade er, at de har stængler, hvor bladstilkene sidder på.
Kan man plante persille ud?
Du kan forkultivere din persille i en krukke i vindueskarmen, indtil den er klar til at plantes i bedet udenfor. På den måde vil planten have rigtige blade, når du flytter den udendørs.
Hvordan skal persille passes?
Persille udvikler sig bedst, hvis den passes med både vand og næring. Så når persilleplanterne er etableret, skal du sørge for at holde jorden fugtig. Persilleplanter kræver regelmæssig vanding for at vokse og trives.
Hvad gør man ved persille der er gået i stok?
I maj måned går de i stok, dvs. at de bruger alle kræfter på at sende en meterhøj blomsterstængel op. Insekterne er meget glade for blomstrende persille, så lad gerne et par planter stå til dem. Senere sætter planten frø, som du kan høste og så næste forår.
Hvorfor vil min persille ikke gro?
Det er en sygdom på rødderne. Du kan se, om din persille er ramt, ved at grave et par planter op og se på rødderne. I mange tilfælde skyldes mistrivsel dog simpelthen bare, at persille er en krævende plante, og at den ikke har fået så meget næring og vand, som den gerne ville have.
Sådan hakker du persille som en rigtig kok - hak persille
Hvordan holder man liv i persille?
Persillen er tørret, når bladene kan knuses. Kom den tørrede persille i glas med tætsluttende låg. I potte holder den sig bedst køligt i vindueskarmen. Sørg for at vande den i underskålen, den kan ikke tåle at blive vandet fra oven.
Er persille flerårig?
Persille er en to-årig plante med pælerod. Det første år dannes der kun blade. Det følgende år dukker bladene dejligt tidligt op, men hurtigt begynder dannelsen af de små hvide blomster, og så er det slut med at høste. Derfor er det en god idé at så ny persille hvert år.
Hvornår er persille giftig?
Persille kan nemlig være forurenet med jord og jordbakterier, som kan danne hårdføre sporer. Bakterier bliver dræbt ved høj varme, men sporerne kan overleve en kogning – og hvis din persillesovs ikke bliver kølet hurtigt ned, kan sporerne danne giftstoffer, som giver dig opkast og diarré.
Kan man spise persille der er gået i blomst?
Vidste du at persille i blomst er giftig? Både blade og blomster indeholder giften AVIOL. UD med planterne, medmindre du vil høste frøene!
Hvad gøder man persille med?
Persille skal forkæles
Med andre ord, giv jorden et drys kalk og en god gang omsat kompost – ikke frisk gødning.
Kan man klippe persille helt ned?
Krydderurter kan vokse sig meget store, hvis de bare får lov at stå. Det kan derfor være nødvendigt at klippe dem lidt ned. Når de store planter klippes ned, sikrer du desuden, at der bliver plads til at nye, friske skud kan gro.
Hvor meget vand skal persille have?
Hvis bare du holder jorden fugtig, så kræver persille ikke alverden. Hold jorden fugtig ved at vande, og hjælp dig selv ved at sprede et jorddække omkring planterne af hø eller halm. Sørg desuden for at luge godt —persille er ikke så god til konkurrence, og andre planter vil stjæle lys, vand og næring.
Hvornår skal oregano klippes ned?
Oregano er flerårig, klip derfor de visne skud ned om efteråret og små nye skud vil dukke op i løbet af april måned.
Kan persille og purløg i samme krukke?
Kan persille og purløg i samme krukke? Plant de krydderurter sammen, som har brug for samme næring Man kan med fordel samle de krydderurter i samme krukke eller altankasse, som har brug for samme næring.
Kan man fryse persille ned?
Du kan også komme persille i fryseren.
Er persille hårdfør?
Persille er en toårig plante, som blomstrer og andet år sætter den frø. Det andet år kommer vokser der en del skærme med gulgrønne blomster op af planten, det er spiselige blomster. Persille er let at dyrke og er ret hårdfør.
Hvordan opbevares persille bedst?
Som andre krydderurter skal persille opbevares på køl enten i en lufttæt beholder eller i et glas med vand i køleskabsdøren. Holdbarhed 4-5 dage, hvis du går efter maksimal smag. Du kan også hakke persille og fryse den ned i små bøtter, så har du en sommerlig smagsgiver til vinterens gryderetter.
Kan man tage frø af persille?
Persillefrø kan tage op til en måned at spire, så hav tålmodighed og sørg for at de ikke tørrer ud i mellemtiden. Alle vores frø er økologiske - og mange af frøene er også biodynamiske.
Kan man spise rå persille?
De jordbakterier der måtte være på den rå krydderurt bliver dræbt under tilberedningen. Hvis du drysser rå persille eller andet grønt over en varm ret, skal du koge resten af retten grundigt igennem, når måltidet er slut, før du afkøler retten og stiller den i køleskabet.
Er det farligt at varme persille op igen?
Det er en skrøne, at mad med persille og spinat pga. jordbakterier ikke må genopvarmes, men generelt gælder det, at krydderurter skal skylles grundigt, at retten nedkøles hurtigt efter tilberedning, og at den ved genopvarmning kommer over mindst 75 grader.
Hvad er persille godt til?
Persille er den mest anvendte krydderurt i det danske og nordiske køkken. Den bruges i alt, lige fra supper, saucer, sammenkogte retter og frikassé til fyld i farsbrød eller ovnstegt kylling, som det grønne drys på smørrebrødet eller på den varme mad og i mange andre sammenhænge.
Hvad er forskellen på persille og kruspersille?
Hvad er forskellen mellem bredbladet persille og kruspersille? Bredbladet persille har flade, brede blade, mens kruspersille har krøllede blade. Smagsmæssigt er de to varianter ret ens, men kruspersille kan have en lidt stærkere smag.
Er persille sund?
Desuden er persille særligt rigt på A-vitamin, betacaroten, jern, magnesium, kalium og folat, som er godt for huden og blodomløbet. Persille er indiskutabelt godt for huden, men indtagelse af denne og andre sunde fødevarer er ikke altid nok for at få en smuk hud.
Hvordan gemmer man persille?
Tør dine krydderurter
Den nemmeste måde at gemme urter til vinteren er at tørre dem. Det kan du gøre ved at klippe buketter af urterne, binde dem sammen i små bundter og hænge dem et mørkt, lunt sted i huset. De både dufter og pynter!
Er det sundt at spise persille?
Persille er fuld af næringsstoffer. Urten er rig på mineraler og vitaminer. Den indeholder calcium, fosfor, jern, jod, kalium, kobber, krom, magnesium, mangan, nikkel, selen og zink. Den har oveni købet et højt indhold af folsyre samt vitaminerne A, B, C, E og K.