Hvordan bruger man frisk timian?

De små mørkegrønne blade sidder fast på en brun stilk. Du kan enten bruge hele pinden til at koge med i supper, eller du kan hive bladende af ved at lade fingrene glide langs stilken. Skyl timian, inden du bruger den. Du kan også bruge tørret timian.

Hvordan tilbereder man frisk timian?

De friske blade af timian kan drysses over dine måltider. Hele den lidt træede stængel kan også koges med i varme retter og siden fiskes op. Vær opmærksom på at smagen bliver stærkere ved opvarmning. Den kraftigt smagende krydderurt går godt i spænd med andre Middelhavsurter som f.

Hvordan anvendes timian?

Det er bladene og blomsterne, der anvendes som krydderurt i maden. Traditionelt anvendes timian til gule ærter, pølser og supper. Den er også god til marinering af kød fx sammen med persille, hvidløg og laurbærblade. Er god i gryderetter med vin og til ovnbagte grøntsager.

Hvordan plukker man frisk timian?

Hvordan piller man timian?

Timian i salater og dressinger, der piller jeg bladene af. Det gøres lettest, ikke altid let, ved at holde i toppen af kvisten og så køre to fingre op langs stilken nedefra. I varme retter gør jeg nogle gange det samme. Men oftest og næsten altid i simreretter putter jeg stilkene hele i.

Sådan hakker du friske timianblade som en kok

Hvad er timian godt for?

Timian kan give øget energi, og er rig på C-vitamin, kalium og jern. Det har været brugt som lægeplante i årtusinder og har en meget kraftig antiseptisk effekt. Forskning viser også at den har et stort indhold af thymol som har en bakterie- og svampehæmmende effekt.

Er timian te sundt?

Timian er fantastisk til at stimulere immunsystemet; hjælper med at bekæmpe øre-, næse-, -hals og vejrtrækningsproblemer og bekæmpe influenza. Den har enestående antibakterielle, antivirale og antiseptiske egenskaber.

Kan man spise krybende timian?

Med årene vil den krybende timian brede sig som et fint tæppe. Thymus serpyllum kaldes også for vild timian og er både brugbar i prydhaven og i køkkenet. Det er dog havetimian (thymus vulgaris), der oftest bruges kulinarisk.

Hvordan fryser man timian?

Timian kan fryses ned i lufttætte bokse eller fryseposer. Klip de små skudspidser af, før du fryser dem. Timian kan tørres, når hele stilke klippes af planten og hænges til tørre med stængelerne op et solrigt, tørt og ventileret sted. I potte holder den sig bedst køligt i vindueskarmen.

Hvordan ser frisk timian ud?

Almindelig timian

Bladene er elipseformede, stærkt grønne og prikkede af kirtelhår. Timian får mørklilla, hvide eller rosa små læbeblomster, der sidder tæt sammen i klaser og bærer to slags blomster, hvoraf de tvekønnede blomster er større end de hunlige. Timian har en særlig behagelig duft, der tiltrækker bier.

Er timian slimløsende?

Timian - Naturlig Antimikrobiel Beskyttelse

Her er timian specielt kendt for sin slimløsende effekt der gør det nemmere at ophoste sejt slim.

Hvordan tørrer man timian?

Start med at rense krydderurterne i vand og tørre dem grundigt. Klip stilke af krydderurterne, og bred dem ud på ovnriste, en bageplade eller i ovnfaste fade (uden bagepapir). Tør dem ved 35-40 grader i mindst 8 timer. Når urterne er tørre, kan du let nulre bladende af stilkene.

Hvilket land kommer timian fra?

Timian, Thymus, er en stedsegrøn staude, som stammer fra sydeuropæiske lande. Krydderurten dyrkes som flerårig plante, og den bliver op til 30 cm høj. Timian er generelt kendt for sin aromatiske og krydrede smag, men både duft og smag kan variere fra sort til sort.

Kan man fryse frisk timian?

Opbevaring. Afskåren timian opbevares bedst i en plastikpose i køleskabet. Timian kan også fryses. Skyl og hak den inden frysning.

Kan timian blive for gammelt?

Karry, paprika, timian, oregano osv. kan også holde sig langt længere end datomærkningen siger. - Krydderier bliver ikke for gamle, men mister smag over tid.

Hvor meget tørret timian i forhold til frisk?

Har du ikke den frisk krydderurt, fx frisk timian - så brug den tørrede, men meget mindre. En tommelfingerregel er, at står der 1 dl frisk hakket krydderurt, så brug 1 spsk tørret.

Kan man bruge timian i blomst?

Timian (Thymus)

Også blomsterne fra timian kan spises. Fine lyserøde/lyslilla blomster – de smager af timian og lidt af citron – alt efter hvilken variant du bruger. Brug blomsterne som dekoration, og sammen med bladene i dressinger og i kryddersmør.

Er timian Vinterhårdfør?

Timian, Thymus, er vinterhårdfør og beholder bladene, så man kan høste vinteren igennem.

Hvordan høster man timian?

Hvornår kan jeg høste min timian? Når planten er kommet med sine grønne skud i løbet af foråret og den tidlige sommer, kan du begynde at bruge af dem. Du klipper bare dem af, som du skal bruge og lader resten sidde. Vil du have tørret timian til din madlavning, kan du klippe et større bundt af og tørre det.

Er timian en grøntsag?

Timian er en populær krydderurt, der bruges til at give smag og aroma til en bred vifte af retter, herunder kød, fisk, supper og salater. Men ikke alene er timian en lækker krydderurt, den er også en smuk plante, der tiltrækker mange bier, har en skøn karakteristisk duft og kan dyrkes i haven som en dekorativ staude.

Hvad smager timian af?

Timian. Timian har en sødlig, jordagtig og let krydret smag, der går godt til kød og marinader. Den passer godt sammen med: Basilikum, purløg, oregano, persille, rosemarin, salvie og estragon.

Kan man så timian?

Du kan både vælge at dyrke din timian fra frø, men det fungerer ofte bedre at dyrke din timian fra en fuldvoksen plante, som kan udvikle sig. Vælger du alligevel at så timianfrø, kan du starte med at forspire frøene indendørs, hvorefter du kan plante dem ud, når temperaturen er omkring 18-20 ͦC.

Er timian godt for hoste?

Timian har en antibakteriel effekt og er også effektiv mod ondt i halsen og hoste. Hæld kogende vand over urtebladene i en kop og si dem fra efter 20 minutter. Du kan også bruge en fransk presse, et tefilter eller lignende. Du kan desuden altid tilsætte frisk ingefær, da det har en udrensende effekt på kroppen.

Er oregano og timian det samme?

Oregano smager let bittert og lidt som timian. Bladene indeholder også de samme æteriske olier, nemlig thymol og carvacol, som timian. Oregano er kraftigere i smagen end merian.

Hvilken te er bedst mod forkølelse?

Vellugtende kamille - en klassiker mod forkølelse.