Når landmænd gøder for meget, udvaskes de overflødige næringsstoffer fra markerne. De udvaskede næringsstoffer forurener vores grundvand og giver iltsvind, bundvendinger og fiskedød i vores vandløb, søer, fjorde og kystnære farvande. De økologiske landmænd anvender ikke kunstgødning, men kun den naturlige gødning.
Hvordan påvirker økologisk landbrug miljøet?
Økologisk landbrugsdrift indeholder markante fordele for klimaet, men der er også udfordringer. Fraval- get af energikrævende kunstgødning og pesticider samt et generelt mindre forbrug af gødning er godt for klimaet. Økologer dyrker også mange efterafgrøder og flerårige græsmarker, som trækker CO2 ud af luften.
Hvilke ulemper er der ved økologisk landbrug?
Ulemperne ved økologi
Der er én stor ulempe ved økologi: Det er dyrere at drive et økologisk landbrug frem for et konventionelt landbrug, fordi udbyttet er mindre, når marken ikke må sprøjtes eller kunstgødes. Det betyder også, at økologiske gulerødder i supermarkedet er dyrere end ikke- økologiske gulerødder.
Hvad gør gødning ved grundvandet?
Det kan fx være gødning (nitrat) og sprøjtegifte (pesticider), som spredes ud på store arealer. Gødning bruges til at fremme plantevækst, og sprøjtegifte bruges til at bekæmpe ukrudt og skadedyr. Begge dele kan forurene grundvandet, hvis de ikke bliver 100 % nedbrudt i jorden.
Hvorfor er økologisk landbrug bedre?
Økologiske landmænd bruger ikke sprøjtemidler. Sprøjte- midler kan sive ned i grundvandet. Så når du køber økologi- ske varer, er du med til at spare vores fælles vand for rester af de giftstoffer, som bliver brugt på ikke-økologiske marker. I Danmark er vi fra naturens side beriget med helt rent vand i undergrunden.
Film Landbrug 2
Er økologi mere miljøvenligt?
Mange forbrugere opfatter økologiske fødevarer som mere bæredygtige end de konventionelle. Men ser man på de samlede konsekvenser af økologisk landbrug, giver økomærkede fødevarer større CO2-udledning end dem uden mærket. Der er behov for mere klimavenlige fødevarer. Danskerne er verdensmestre i økologi.
Er økologisk landbrug mere bæredygtigt?
En grundlæggende årsag til, at økologisk fødevareproduktion er langt mindre 'bæredygtig' end mange former for konventionelt landbrug er, at økologisk landbrug, omend det muligvis let kan tilpasses lokalmiljøer i lille skala, har langt mindre afkast i forhold til, hvor meget jord og vand, der bliver brugt.
Hvordan påvirker landbruget grundvandet?
Grundvandet kan blive så forurenet af nitrat, at det ikke kan bruges som drikkevand, og nitrat kan øge algevæksten i havet og i visse søer, så der opstår iltsvind (se også kvælstofkredsløb). Overgødskning af miljøet og følgevirkningerne heraf kaldes eutrofiering.
Hvad truer vores grundvand?
Sprøjtegift på befæstede arealer truer grundvandet
Den største trussel mod grundvandet er dog den forurening, der kommer fra sprøjtegift, der anvendes på såkaldt befæstede arealer. Befæstede arealer er f. eks. fortove og vejanlæg, hvor giftene ikke bliver holdt tilbage og omsat af bakterier i jorden.
Hvordan påvirker landbruget havet?
Landbrugets tab af gødning er den vigtigste kilde til kvælstof i havet. Overskud af kvælstof udvaskes fra markerne i form af nitrat og ender i vandmiljøet. Samtidig sker der en fordampning af ammoniak fra markerne, hvor en stor del også ender i havet opløst i nedbøren.
Hvad er det dårlige ved økologi?
Fordi dyrene går ude, kan de blive spist af rovdyr. De er også mere udsatte for parasitter og bakterier. Der er en højere dødelighed blandt både pattegrise og kalve i økologisk produktion. En anden ulempe er, at dyrene i den økologiske produktion er mere udsat for kulde og dårligt vejr.
Er økologisk landbrug bedre end konventionelt landbrug?
Økologisk landbrug: Er et bedre alternativ for natur og biodiversitet end konventionelt landbrug. Giver renere vandmiljø, fordi belastning fra nærringsstoffer er mindre, og fordi der ikke anvendes sprøjtegift. Efterlader ikke rester af sprøjtegifte i grundvand og drikkevand.
Hvad må man ikke i økologisk landbrug?
Inden for økologi må der hverken anvendes kunstgødning eller traditionelle kemiske sprøjtemidler til bekæmpelse af ukrudt, skadedyr og plantesygdomme. Derudover er mængden af næringsstoffer, som må tilføres markerne begrænset.
Hvor meget CO2 udleder et landbrug?
Hovedparten af udledningen kommer fra husdyrproduktionen, hvor lammekød og oksekød har de største CO2-aftryk pr. kg produceret fødevare. Ét kg oksekød produceret i en typisk dansk intensiv produktion på stald udleder mellem 11 og 19 kg. CO2æ, mens ét kg danske grøntsager til sammenligning udleder 0,1-0,5 kg CO2æ.
Er økologi fremtiden?
Når tre ud af fire danskere køber økologi hver uge, og væksten for økologiske fødevarer slog alle rekorder i 2020, stiller det krav til økologien i fremtiden. Forbrugerne har store forventninger til, at økologien stiller endnu skarpere på klima, biodiversitet og dyrevelfærd. Og de økologiske producenter er parate.
Er økologisk bæredygtigt?
Næsten 70 pct. af de adspurgte oplyser, at de anser økologi for at være bæredygtigt, mens mere end 80 pct. mener, at økologi beskytter naturen og grundvandet. Bæredygtighed er for alvor rykket ind i danskernes bevidsthed, når det handler om valg af fødevarer.
Hvad forurener grundvandet mest?
Grundvandets kvalitet
Mange steder har det været nødvendigt at lukke boringer pga. menneskeskabt forurening, fordi grundvandet ikke længere kunne overholde kvalitetskravene. Pesticider er det største problem, men også nitrat, klorerede opløsningsmidler og andre stoffer volder problemer.
Hvordan påvirker Landbrug vores drikkevand?
Danskernes drikkevand kommer primært fra grundvandet. Grundvandets kvalitet påvirkes især af forurening med pesticider og nitrat fra landbruget. I de seneste mange år er forbruget af sprøjtegifte steget jævnt og knap hver fjerde drikkevandsboring er nu forurenet med sprøjtegifte.
Hvor i landet dannes der mest grundvand?
Der dannes mest grundvand i Jylland, hvor det regner mest, og hvor van det let siver gennem sandjord. Der dannes mindst grundvand på øerne, hvor det regner mindre, fordampningen er større, og hvor vandet siver langsommere gennem lerjord eller løber direkte ud i vandløb og søer.
Hvad påvirker grundvandet?
Grundvandet ligger som underjordiske reservoirer mellem sand, grus, sten og kalk. Det hænger sammen med resten af vandets kredsløb og påvirkes derfor også af klimaforandringerne. Klimaforandringerne kan både ændre på, hvor meget grundvand der dannes, og kvaliteten af det grundvand vi pumper op af jorden.
Hvorfor er pesticider et problem for grundvandet?
Kilden til pesticiderne er de sprøjtegifte, vores landmænd bruger til at dyrke deres jord. Når landmændene sprøjter deres marker, bruger de pesticider, og nogle af de pesticider kan sive med regnvandet ned i jorden og i værste tilfælde helt ned i grundvandet.
Hvad skader grundvandet?
I Danmark drikker vi grundvand direkte fra hanen. Men vores rene drikkevand er truet af pesticider og andre giftstoffer. Samtidig er PFAS en voksende bekymring. Der er rester af pesticider i over halvdelen af de aktive drikkevandsboringer.
Hvordan hænger økologi og bæredygtighed sammen?
Helt grundlæggende bygger økologi på en tankegang om bæredygtighed, hvor al arbejde og produktion med muld, vand, luft og liv foregår på en hensynsfuld måde. Økologi er for os en helhedstænkning, hvor vi forsøger at holde naturen i balance.
Er økologi bedre end konventionel?
En gennemgang af 77 studier viser, at økologi på mange parametre er bedre for sine omgivelser end konventionelt landbrug. Økologiske afgrøder har en mindre miljøpåvirkning end konventionelle afgrøder.
Hvordan fungere økologisk landbrug?
Afgrøderne gødskes ikke med kunstgødning men med husdyrgødning, kompost af plantemateriale og andre restprodukter. I stedet for syntetiske pesticider forebygger den økologiske landmand angreb af sygdomme og skadedyr med et varieret sædskifte med mange slags afgrøder.