Så snart der er grønne blade og skud på planten, kan du begynde at høste din oregano. Klip en stilk af cirka en centimeter over jorden – og så har du frisk hjemmedyrket smagsgiver til sommerens retter. Vil du gerne have en så meget smag i oreganoen som muligt, så høst den lige inden blomsterne springer ud.
Hvornår skal man høste oregano?
Oregano kan løbende høstes, men husk tommelfingerreglen med at høste, før blomsterne udspringer, så du får mest smag. Det er også en fordel at beskære oreganoen inden blomstringen, så bladene fortsat vækster. Samtidig kan du undgå, at oreganoen taber frø, som spreder sig ukontrolleret i højbedet.
Kan man spise blomsterne på oregano?
Anvendelse. Kan oreganoblomster spises? Det er bladene og blomsterknopperne, som anvendes i madlavningen. Italienske retter, som pizza og pasta, og i supper, grøntsags- og fjerkræretter.
Kan man spise frisk oregano?
Den stammer fra Sydeuropa, men er i dag mest kendt i italiensk mad. Oregano har en kraftig smag. Du kan både købe frisk og tørret oregano. Skyl de friske blade, snit dem fint, og brug dem som krydderi på pizza.
Hvordan ser frisk oregano ud?
- Bliver normalt mellem 30-40 cm. høj.
- Har lyslilla eller hvide blomster.
- Kan let klare den danske vinter.
- Stærk i smagen, ideel til kraftige gryderetter og supper.
Sådan høster du oregano
Hvornår skal oregano klippes ned?
Oregano – mere end et pizzakrydderi
Der findes et sted mellem 20 og 40 organoarter. Oregano er flerårig, klip derfor de visne skud ned om efteråret og små nye skud vil dukke op i løbet af april måned.
Er oregano flerårig?
Oregano er en flerårig krydderurt, med undtagelse af enkelte enårige sorter. Krydderurten bliver 30-40 cm høj og har lyslilla og hvide blomster, som bier og insekter er helt vilde med.
Kan oregano overvintre?
Plant krydderurter, der er hårdføre: Hvis du vil have krydderurter, der kan overvintre i Danmark, kan du plante hårdføre sorter som timian, rosmarin, salvie og oregano. Disse krydderurter kan overleve mild frost og kræver ikke så meget beskyttelse om vinteren.
Hvordan bruger man frisk oregano?
Frisk oregano kan du bruge i alle de opskrifter, hvor du plejer at bruge tørret oregano. Hak den og hæld den i tomatsovsen til pasta eller lasagne. Eller prøv at hakke den og rør den i farsen til dine hakkebøffer. Eller brug den som topping på dampede gulerødder med citronsaft.
Hvordan tørrer man frisk oregano?
Sådan gør du
Tør dem ved 35-40 grader i mindst 8 timer. Når urterne er tørre, kan du let nulre bladende af stilkene. Smid stilkene ud. Put straks de tørrede urter i lufttætte beholdere for at undgå, at de suger fugt fra luften til sig.
Hvordan opbevares oregano?
Opbevaring. Afskåren oregano opbevares bedst i en plastikpose i køleskabet. Oregano kan også fryses. Skyl og hak den inden frysning.
Er oregano sundt?
Der er ingen ende på listen af alle de sundhedsfremmende og helbredende effekter, oregano menes at have. Den lille krydderurt skulle blandt andet være bakteriehæmmende, slimløsende, smertelindrende og meget andet. Et faktum er, at oregano indeholder olier, der har et meget højt indhold af antioxidanter.
Kan oregano stå ude?
Oregano. Oregano findes der mange forskellige sorter af, og de varierer både i højde, udseende og ikke mindst i smagen. Den er utrolig hårdfør og trives de fleste steder både i halvskygge og i fuld sol. Den blomstrer med oprette stængler med et væld af små hvide eller lyserøde blomster.
Hvad hedder oregano på dansk?
Oregano – almindelig eller vild merian
Oregano vulgare, det anbefalede plantenavn er almindelig merian, men den kaldes ofte vild merian eller pizzaurt.
Hvor høj bliver oregano?
Origanum vulgaris. Økologisk almindelig Oregano også kaldet almindelig merian, vild merian eller bare merian. Flerårig plante, der er vinterhårdfør her i Danmark. Hvis din plante trives, kan den blive op til 50 cm høj.
Hvor ofte skal oregano vandes?
Oregano kræver blot en solrig placering, men den stiller ingen særlige krav til jordkvaliteten, og den kræver hverken vanding eller gødning.
Hvad er forskellen på merian og oregano?
Almindelig merian (Origanum vulgare) – også kaldt oregano eller blot merian – er en urteagtig plante med en busket vækst. Blomsterne er lyserøde eller hvide og sidder i små stande. Hele planten bærer kirtler med duftende, æteriske olier.
Er oregano en staude?
Flot staude med små duftende sartrosa blomster. Bliver 20 cm og er velegnet til krukker.
Kan oregano blive for gammelt?
Tørre krydderier som for eksempel oregano, basilikum, karry og peber fordærves ikke i din køkkenskuffe. Smagen kan aftage med tiden - især hvis du ikke har lukket posen eller krydderikrukken godt nok. Brug trygt krydderier, selvom »Bedst før« eller »Mindst holdbar til« er overskredet.
Kan man fryse frisk oregano?
Når de friske krydderurter om sommeren vokser hurtigere end du kan nå at bruge dem, kan det være en god idé at fryse dem ned. Dels forlænges sæsonen, i og med at du kan tage de frosne urter op af fryseren og bruge dem om vinteren, og dels har krydderurten godt af, at der bliver høstet af den.
Hvor længe skal oregano tørre?
Sådan tørrer du oregano
Det er vigtigt, at dine bundter ikke tørres i ovnen, for de mange gode egenskaber bliver ødelagt, hvis temperaturen kommer over 40 grader. Sørg også for, at de ikke får direkte sollys, og lad dem hænge, til du er sikker på, at de er helt tørre. Det tager typisk et par dage.
Hvilke krydderurter kan stå ude hele året?
Nogle af de mest populære flerårige krydderurter er rosmarin, timian, purløg, oregano, salvie og estragon. Disse krydderurter er kendt for at være hårdføre og kan vokse år efter år. De er ofte nemme at dyrke og er ideelle til at have i en køkkenhave eller i potter på terrassen.
Hvor meget vand skal oregano have?
Pas på med ikke at overvande din krydderurt. Den må naturligvis ikke udtørre, men der må heller ikke stå vand i bunden af skjuleren. Jo større bladene er, desto mere vand har krydderurten brug for. Mærk, om potten føles let – gør den det, trænger krydderurten til lidt vand.
Hvad er oregano te godt for?
Oregano kan bruges som fordøjelsesfremmende middel, mod hovedpine, søvnløshed, hoste, astma, kramper, forkølelse og som sveddrivende middel - blot for at nævne nogle eksempler...
Hvornår må man klippe rosmarin?
Hvornår skal du klippe rosmarin? Du kan klippe kviste af din rosmarin løbende om sommeren. Hvis du ofte klipper af til madlavning, så behøver du ikke at tænke på beskæring ud over det. Når du løbende klipper stilke af, så bliver planten også mere busket.