Basilikum har det med at blive sort i kanten, når man skærer bladene i mindre stykker. Tricket er derfor at rive bladene i mindre stykker med fingrene. Foretrækker man derimod at skære sin basilikum ud, så kan man smøre hvert blad med olivenolie og dernæst skære dem – så bliver de ikke sorte i kanterne.
Hvor skal man klippe basilikum?
Når du plukker bladene, skal du altid vælge de øverste, og gerne en hel buket. Nip gerne stænglen ned til der, hvor nye skud er på vej ud, så planten ikke ender med at blive høj og spinkel, men i stedet bliver tæt og busket. Hvis du plukker på den måde, vil din plante dele sig og give flotte grønne blade hele sommeren.
Hvordan beskærer man en basilikum?
Når du skal klippe bladene af din basilikumplante, gøres det ved at klippe eller nippe stilken lige over lige der, hvor to blade mødes og lad være med at klippe hele planten. På den måde fremskynder du ny bladvækst og du sikrer en frodig vækstrig plante, som du kan have glæde af i lang tid.
Hvordan skal basilikum plukkes?
Du kan nøjes med at klippe et par blade af, men du kan også høst en hel håndfuld ad gangen, uden at urten brokker sig. Du høster basilikum ved at klippe eller nippe stilken lige over det sted, hvor to store blade mødes. Det fremskynder nemlig ny vækst. Det er altid bedst at høste før, urten begynder at blomstre.
Kan basilikum komme igen?
I Danmark anses basilikum for at være en enårig krydderurt, men kommer vi længere syd på er det en flerårig plante. Basilikumplanten kræver så meget varme, at den ikke har en chance i Danmarks vinterkulde og derfor enårig krydderurt, som har en forholdsvis hurtig udvikling.
Sådan beskærer du basilikum, så den vokser for evigt!
Er basilikum flerårig?
Basilikum er flerårig, men dyrkes som enårig. Men det er altid et forsøg værd at overvintre basilikum i vindueskarmen, da den er skøn at bruge i vintermånederne og bliver en kraftigere plante, når den sættes ud til forsommeren.
Kan man bruge stilken på basilikum?
Især basilikum Genovese har tendens til at lave lange skud, men kan holde den mere busket og tæt bare ved at spise af den. De sprøde stilke skal man bare spise med, de smager lige så dejligt som bladene.
Er basilikum Vinterhårdfør?
Basilikum tåler ikke frost. Hvis man har basilikum i potter, skal de flyttes ind i drivhuset så snart temperaturen begynder at gå nedad i eftersommeren, da den ellers standser i vækst. Man kan sætte den ind i vindueskarmen eller udestue og få frisk basilikum lidt længere end på friland.
Kan basilikum tåle sol?
Basilikum skal have masser af sol og gerne også stå i læ. Man siger, at basilikum vokser bedste på steder, hvor der er 6-8 timers daglig sol. Derfor kan det være en god idé at udstyre højbedet med andre solhungrende planter, så planterne trives allerbedst.
Hvor sundt er basilikum?
Urten basilikum er en antibiotikum, antiseptisk, carminative og appetitvækker, der har en særlig affinitet for maven. Basilikum giver betydelige fordele for maven under fordøjelsen og kan give øjeblikkelig lindring af gas, mavekramper og kvalme.
Hvordan beskærer man?
Der findes flere former for beskæring
Er et indgreb, hvor grene med råd, skader eller lignende fjernes. Grene, der gnider mod hinanden, samt døde grene med mangel på løv bør også fjernes. En sundhedsbeskæring bør foregå i vækstsæsonen, juli-august, hvor det er nemmest at se, hvor de døde og/eller beskadigede grene er.
Hvor længe holder en basilikum plante?
Ved at stiklingsformere basilikum købt i supermarkedet, kan planten holde i flere måneder.
Hvordan formerer basilikum sig?
Når basilikumplanten er ved at være lidt udtjent, kan man give den nyt liv ved at tage stiklinger af den, som kan blive til nye planter. Det kræver bare en lille smule tid og vanding. Vælg stiklinger, der har et sundt og godt bladpar. Klip stiklingen af lige under, hvor nye blade er ved at spire frem.
Hvordan holder man en basilikum i live?
Tips til at få basilikum til at overleve
Basilikum skal pottes om i en større potte. Hvis du køber en krydderurt fra supermarkedet, så del den i flere mindre og pot dem i større krukker. Potten skal gerne være en lerpotte, så holder den bedst på fugtigheden. Jeg vander mine basilikum 1-2 gange om ugen.
Kan man lave stiklinger af basilikum?
Du kan lave stiklingerne af basilikum, som du selv har dyrket fra frø, men du kan også sagtens bruge basilikum som du har købt i fx et supermarked. Du skal have fat i nogle store skud. Dem klipper du af og sætter i vand i 10-14 dage. Når den begynder at udvikle små rødder er den ved at være godt kørende.
Hvorfor visner min basilikum?
Krydderurter som basilikum, rosmarin og timian kræver meget sol. Stil krydderurterne i det køligste og lyseste vindue om vinteren – helst uden en radiator under. Om vinteren lider de fleste planter af lysmangel, men det hjælper, hvis temperaturen bliver sænket.
Hvor gammel kan en basilikum blive?
Tørrede krydderurter som fx oregano og basilikum kan holde i 2-3 år.
Kan man spise basilikum i blomst?
Ocimum basilikum (Basilikum) Brug basilikum friskplukket i mad, både blade, blomster og nye stilke.
Hvor trives basilikum bedst?
Plant først ud i juni eller senere, når sommeren har fået godt fat. Den er nemmest at dyrke i krukker og vil helst stå i læ op ad en sydmur. Basilikum elsker varme og hader blæst, så den kan have svært ved at trives på friland. I drivhuset udgør den en dekorativ og velsmagende tilføjelse.
Hvad er basilikum godt med?
Hele blade af frisk basilikum er flot og lækkert i en blandet, grøn salat eller på en tomatsalat sammen med mozzarella. Prøv at blande hele blade basilikum i røræg og spis med tomater, ost og brød som frokost eller en let middagsret. Thaibasilikum bruges især i thaimad.
Hvorfor er min basilikum gul?
Hvorfor bliver mine basilikum blade gule? Gule blade kan være et tegn på overvanding eller mangel på sollys. Kontroller, at jorden ikke er for våd og sørg for, at basilikum får nok sollys.
Hvilke vitaminer er der i basilikum?
Det indeholder forskellige næringsstoffer som vitamin K, jern, calcium og antioxidanter. Anvendelse : Basilikum er en smagfuld urt som passer godt til lyst kød, æg og fisk.
Kan man fryse frisk basilikum?
De fleste krydderurter kan nedfryses – og næsten altid uden blanchering. Det er f. eks. bedre at fryse basilikum, esdragon og citrontimian og end at tørre den, da de mister mange aromastoffer ved tørring.
Hvilket land kommer basilikum fra?
Basilikum er en krydderurt i læbeblomstfamilien. Den stammer fra det sydlige Asien og nordlige Australien, men dyrkes mange steder.
Kan man plante persille fra supermarked?
Genbrug persillen fra supermarkedet
De skal have vand ofte og ikke for meget, ikke for lidt. Du kan dele planterne, ved at hiverodklumpen fra hinanden, da potterne indeholder mange enkelte planter – hver af planterne kan sættes i sine egen potte eller sit eget sted i højbedet eller køkkenhaven.