Hvordan tørre man krydderurter? Krydderurterne skal enten hænges til tørre som buketter med hovederne nedad, eller de lægges ud på et net, som fastholdes af en ramme. Det sted, hvor du skal tørre dine krydderurter, bør være mørkt og luftigt. Der må ingen fremmede lugte være, må kunne ødelægge smagen i krydderurterne.
Kan man tørre sin egen timian?
Klip stilke af krydderurterne, og bred dem ud på ovnriste, en bageplade eller i ovnfaste fade (uden bagepapir). Tør dem ved 35-40 grader i mindst 8 timer. Når urterne er tørre, kan du let nulre bladende af stilkene.
Hvordan opbevarer man timian?
Afskåret timian opbevares på køl i en lufttæt beholder eller i et glas med vand i køleskabsdøren og har mest smag og aroma de første par dage. Har du mange timiankviste, så hæng dem til tørre og opbevar dem derefter mørkt og tørt. Så kan du altid drysse timian i vinterens gryderetter og supper.
Kan man fryse frisk timian?
Opbevaring. Afskåren timian opbevares bedst i en plastikpose i køleskabet. Timian kan også fryses. Skyl og hak den inden frysning.
Hvor meget tørret timian i forhold til frisk?
Har du ikke den frisk krydderurt, fx frisk timian - så brug den tørrede, men meget mindre. En tommelfingerregel er, at står der 1 dl frisk hakket krydderurt, så brug 1 spsk tørret.
Daniel's gartneri - Timian
Er tørret timian sundt?
Timian er fantastisk til at stimulere immunsystemet; hjælper med at bekæmpe øre-, næse-, -hals og vejrtrækningsproblemer og bekæmpe influenza. Den har enestående antibakterielle, antivirale og antiseptiske egenskaber.
Kan man bruge stilken på timian?
De små mørkegrønne blade sidder fast på en brun stilk. Du kan enten bruge hele pinden til at koge med i supper, eller du kan hive bladende af ved at lade fingrene glide langs stilken. Skyl timian, inden du bruger den. Du kan også bruge tørret timian.
Kan man spise timian der er gået i blomst?
Det er bladene og blomsterne, der anvendes som krydderurt i maden. Traditionelt anvendes timian til gule ærter, pølser og supper. Den er også god til marinering af kød fx sammen med persille, hvidløg og laurbærblade.
Hvordan høster man timian?
Hvornår kan jeg høste min timian? Når planten er kommet med sine grønne skud i løbet af foråret og den tidlige sommer, kan du begynde at bruge af dem. Du klipper bare dem af, som du skal bruge og lader resten sidde. Vil du have tørret timian til din madlavning, kan du klippe et større bundt af og tørre det.
Kan alt timian spises?
Den alm. Thymus praecox 'Coccineus' er en pryd timian. Så fåes der en masse forskellige citron-timian, de er spiselige. De hedder Thymus citriodorus og så et sortsnavn, alt efter om den er gul- eller hvidbroget, grøn eller hvad den smager af.
Hvad er timian te godt for?
Timian kan give øget energi, og er rig på C-vitamin, kalium og jern. Det har været brugt som lægeplante i årtusinder og har en meget kraftig antiseptisk effekt. Forskning viser også at den har et stort indhold af thymol som har en bakterie- og svampehæmmende effekt.
Er timian Vinterhårdfør?
Timian, Thymus, er vinterhårdfør og beholder bladene, så man kan høste vinteren igennem.
Hvordan bruger jeg frisk timian?
Både frisk og tørret timian er lækkert at drysse over kartofler og i det hele taget til at skabe smagsvariation til f. eks frikadeller, rugbrødschips, pizza, ovnbagte tomater, marinader, olier med videre.
Kan timian blive for gammelt?
Karry, paprika, timian, oregano osv. kan også holde sig langt længere end datomærkningen siger. - Krydderier bliver ikke for gamle, men mister smag over tid.
Hvornår klipper man timian ned?
Timian og lavendel skal derimod beskæres om foråret: Lavendel klippes helt ned, og timian klippes tilbage sådan, så man bevarer nogle grønne blade på stilkene.
Hvordan tørrer man urter til te?
Tør dine urter
Det er en god ide at lave små bundter, og at pille bladene af den nederste del af stænglerne, før du binder dem sammen. Hæng dine blomsterbuketter op med hovedet nedad et tørt, lunt og luftigt sted. Det kan være i et fyrrum, på et loft, eller i et udhus.
Hvordan fryser man timian?
Timian kan fryses ned i lufttætte bokse eller fryseposer. Klip de små skudspidser af, før du fryser dem. Timian kan tørres, når hele stilke klippes af planten og hænges til tørre med stængelerne op et solrigt, tørt og ventileret sted. I potte holder den sig bedst køligt i vindueskarmen.
Hvilket land kommer timian fra?
Timian, Thymus, er en stedsegrøn staude, som stammer fra sydeuropæiske lande. Krydderurten dyrkes som flerårig plante, og den bliver op til 30 cm høj. Timian er generelt kendt for sin aromatiske og krydrede smag, men både duft og smag kan variere fra sort til sort.
Er timian flerårig?
Timian er en staude, der fungerer godt som bunddække hele året. Du kan anvende timian mellem andre planter, som f. eks. forårsløg, eller du kan ligefrem etablere en plæne af krybende, lavtvoksende timian-arter, der udgør en smuk og velduftende plante-mosaik .
Kan man få for meget timian?
Foruden at anvendes til krydderi, bliver timian i dag anvendt i flere kosttilskud og lægemidler og er populær til kryddersnaps eller som te. Skulle man blive ramt af halsirritationen, kan man med fordel drikke et afkog af timian. Du kan altså trygt tilføje timian til din samling af yndlingsurter.
Hvordan ser frisk timian ud?
Almindelig timian
Bladene er elipseformede, stærkt grønne og prikkede af kirtelhår. Timian får mørklilla, hvide eller rosa små læbeblomster, der sidder tæt sammen i klaser og bærer to slags blomster, hvoraf de tvekønnede blomster er større end de hunlige. Timian har en særlig behagelig duft, der tiltrækker bier.
Hvorfor dør min timian?
Især basilikum, rosmarin og timian kræver meget sol. Vinteren kan være hård ved krydderurterne, da de ikke får så meget naturligt lys i den mørke årstid. Her kan en lavere temperatur hjælpe på lysmanglen, så sæt dem i det køligste og lyseste vindue.
Hvad betyder timian?
Timian (Thymus) er en slægt med mere end 350 forskellige arter i Europa, Mellemøsten og Nordafrika. Det er aromatisk duftende stauder eller halvbuske med spinkle eller trådagtige stængler, som er firkantede i tværsnit og fint behårede. De ovale blade sidder modsat og er hele, helrandede og ofte stedsegrønne.
Hvad koster timian?
Timian, Friske Krydderurter
333,33 kr./Kg.
Kan man spise stilken på rosmarin?
Du kan sagtens plukke bladene fra stilken, imens du laver mad, men skær bladene lige inden servering. De spæde stilke kan også sagtens bruges.