Æggene indeholdt PFAS, fordi hønsene fik fiskemel som en del af deres foder. Efter foderet blev skiftet, er indholdet af PFAS faldet hurtigt.
Er der kun PFAS i økologiske æg?
”Det er utrolig glædeligt, at Fødevarestyrelsen nu har konstateret, at økologiske æg ikke længere har PFAS i forhøjede niveauer. For mig at se er det udtryk for høj fødevaresikkerhed, når det så hurtigt er lykkedes at få lokaliseret og fjernet kilden til problemet – nemlig fiskemel i foderet.
Hvorfor PFAS i økologiske æg?
Miljøforureningen PFAS er fundet i økologiske æggeblommer. Særligt børn, der spiser mange økologiske æg, er i risikogruppen. Stofferne er højst sandsynligt overført via fiskemel, der indgår i foder til hønsene. Det viser en undersøgelse fra DTU Fødevareinstituttet lavet i samarbejde med Fødevarestyrelsen.
Hvor længe har der været PFAS i øko æg?
Ud fra aktindsigten står det nu klart at Fødevarestyrelsen siden 23. september 2022 (og nok mindst en måned før) har kendt til, at der var PFAS i øko-æg. Mindst 4 måneder før annonceringen i januar har FVST kendt til problemer med PFAS i øko-æg!
Er der PFAS i almindelig æg?
PFAS-indholdet er lavt i frilands-, skrabe, og burhønseæg, mens det er fundet højt i økologiske æg. I pressemeddelelsen skriver DTU Fødevareinstituttet, at det særligt er børn i alderen 4 til 9 år, der spiser mere end 2,5 økologiske æg om ugen, som er i risiko for at få for meget af de uønskede stoffer.
Hvorfor sælge stoffer, når man kan få dem i vandhanen? | Ellen i feltet
Er det sikkert at spise økologiske æg igen?
Børn kan igen spise økologiske æg uden frygt for at ophobe sundhedsskadelige koncentrationer af PFAS-fluorstoffer i kroppen. Ifølge Fødevarestyrelsen er det lykkedes at nedbringe indholdet af de giftige stoffer, siden de blev fundet i potentielt sundhedsskadelige mængder i økologiske æg i slutningen af januar.
Hvad er bedst frilandsæg eller økologiske æg?
Vælg æg fra fritgående høns. Ved at vælge økologiske æg sikrer du dig og din familie sunde æg og at æggene kommer fra høner, der lever et godt liv. DER ER DOBBELT GEVINST VED AT VÆLGE ØKOLOGISKE ÆG. Høns lever i bure lavet af trådnet.
Er der PFAS i æg fra fritgående høns?
PFAS i æggeblommer fra danske fritgående (<500) høns PFOS 3 ng/g i ovenstående foderstudie vil uden PFOS precursorer, ekstrapoleret give en kon- centration på 3 ng/g i æggeblomme ~ 1 ng/g i æg, hvilket er den gældende grænseværdi for PFOS fra januar 2023.
Er der PFAS stoffer i tandpasta?
Fluorid er et grundstof, som naturligt forekommer i vand og fødevarer, mens PFAS er en stor gruppe af menneskeskabte kemikalier. Fluor i tandpasta har ikke samme sundhedsskadelige effekter som PFAS, som er under mistanke for at være kræftfremkaldende eller hormonforstyrrende.
Hvor længe kan man spise æg?
I den Europæiske Union (EU) har man vedtaget, at æg er "bedst før" 28 dage efter den dag, de bliver lagt i stalden. I mange lande udenfor EU opererer man med op til fire måneders holdbarhed på æg. I Hong Kong har man fx besluttet, at æg har en holdbarhed på 120 dage.
Er økologiske æg sundere end bur æg?
Blandt andet fandt man, at økologiske æg har højere indhold af omega-3, karotener (op til fem gange så meget), vitamin B12 og jod, mens vitamin K er det eneste, som der er lidt lavere indhold af i økologiske æg i forhold til buræg og skrabeæg. Men uanset hvilken type æg du vælger, så er æg sundt for dit barn.
Kan man spise økologiske æg rå?
I dag er danske æg derfor stort set fri for salmonella, da vi i Danmark har et omfattende kontrolprogram for salmonella i alle led af produktionen af æg. Derfor kan du ifølge Fødevarestyrelsen godt bruge friske rå æg i din madlavning.
Hvorfor må man ikke vaske æg?
Vask aldrig dine æg – heller ikke dem med hønsemøg på!
– Vi har et krav til ægproducenterne om, at de ikke må vaske æg, fordi hvis man vasker dem, kan der trænge bakterier ind. Der er en fin hinde ude på ægget, og den ødelægger man ved vask, så beskidt vand og bakterier kan trænge ind i æggene, forklarer Annette Perge.
Hvorfor købe økologiske æg?
Økologiske høner har god plads, adgang til det fri og får økologisk foder. Der er også en mindre produktion af økologiske slagtekyllinger. Økologiske æg havde i 2020 en markedsandel på 31,2 pct. i detailhandlen i Danmark.
Hvad er der i økologiske æg?
Økologiske æg: Sådan er forholdene
Økologiske høner må være op til 3.000 sammen i en flok. Der må være seks høner per kvadratmeter i staldene og hønerne skal have dagslys i staldene. Hønerne har adgang til en udendørs hønsegård, hvor hver høne skal have mindst fire kvadratmeter at bevæge sig på.
Er der også PFAS i konventionelle æg?
Fødevarestyrelsen har i marts og april 2023 undersøgt æg fra 10 forskellige økologiske producenter. I otte prøver blev der ikke påvist PFAS, mens der i to prøver var fund af PFAS, men langt under grænseværdien. Der blev ikke påvist PFAS i prøver fra fire forskellige konventionelle æggeproducenter.
Kan man koge PFAS ud af vandet?
Nej, PFAS-stofferne forsvinder ikke ved at blive kogt. De destrueres kun ved meget høje temperaturer.
Er der PFAS stoffer i bagepapir?
brandhæmmende, vand-, fedt- og smudsafvisende egenskaber. Derfor bruges PFAS eksempelvis i maling, elektronik, imprægnerings-, slip- og klæbemidler, tæpper, brandslukningsskum og kosmetik. Anvendelse af fluorstoffer blev forbudt fra 1. juli 2020 i pap, mad- og bagepapir i Danmark.
Er der PFAS i teflon?
Hvis en stegepande markedsføres med, at den er belagt med PTFE, teflon eller tefal, så betyder det, at den indeholder PFAS. Men der er ingen garanti for, at virksomheden oplyser om brug af fluorstoffer på mærkningen. Du undgår helt fluorstoffer ved at gå efter anprisninger som: PFC-fri.
Kan man spise æg fra syge høns?
Der findes forskellige indvoldsparasitter hos høns. Ser man orm i gødningen og opdager man fx ved slagtningen, at der er mange orm i hønsene, bør der behandles med Flubenol i drikkevandet. Efter behandlingen kan man roligt spise æggene fra dag 1, da der ingen tilbageholdelsestid er på æg.
Hvorfor lægger mine høns æg uden skal?
Oplever du, at dine høns begynder at lægge vindæg, kan det være et tegn på kalkmangel. Her kan du i en periode tilbyde dine høns kalkpiller i stedet for skaller – kalkpiller er mere kalkholdige end skaller. Endelig kan vindæg være tegn på sygdom hos dine høns.
Er der PFAS i økologisk kylling?
PFAS i kylling, gris og opdrættede fisk
Fiskemel kan i små mængder anvendes i produktionen af økologisk kyllingekød.
Er det PFAS i skrabeæg?
PFAS-indholdet er lavt i frilands-, skrabe- og burhønseæg, mens det er fundet højt i økologiske æg. Stofferne er mistænkt for at føre til en lang række forskellige sygdomme. Det er blandt andet leverskader, kræft og fertilitetsproblemer.
Hvorfor er æg blevet så dyre?
Stigende udgifter presser ægproducenterne landet over. Det kan resultere i markante prisstigninger. Skrabehønsene på Aalundgaard er blevet markant dyrere i drift de seneste måneder. Marts 2022 bød på den største stigning i forbrugerpriserne i mere end 35 år.
Hvad spiser økologiske høns?
Foder: Økologiske høns får økologisk dyrket foder og adgang til grovfoder som eksempelvis græs, ensilage, der er konserveret græs, gulerødder eller roer.