Broccoli er jo egentlig blomsterknopperne, vi spiser, mens de endnu ikke opleves som blomsterknopper. For at lykkes, skal broccoli både gødes og vandes godt. Risikoen for at planter løber i stok (blomstrer for hurtigt) øges, hvis planter står for tæt eller har haft det for tørt.
Kan man spise broccoli der er gået i blomst?
Både økologisk Brassica oleracea og Broccoli rapini danner små gule blade på deres hoveder, hvis de får lov til at gå i stok. Du kan spise blomsterne så snart de er foldet ud. Blomsterne holder sig i kort tid, efter du har plukket dem. De har en lækker rund smag og pynter i salater, smoothies og på desserter.
Hvornår er broccoli klar til høst?
Frø til broccoli sås indenfor februar - marts og udplantes på voksestedet fra maj. De dækkes med 0,5 cm. jord og jorden holdes fugtig indtil spiring. Broccolihovederne kan så høstes juni til oktober alt efter hvornår frøene er sået.
Hvornår blomstre broccoli?
Broccolihovederne er som sagt blomsterskud, og de udvikles lynhurtigt i højsommeren. Hvis planterne er stressede af varme og tørke, går det ekstra hurtigt. Det er derfor en dårlig idé at dyrke broccoli til høst i højsommeren, hvor der jo også er så mange gode sommergrønsager.
Kan man spise broccoli der er gået i stok?
Du kan sagtens spise stokken på en broccoli.
Broccolien blomstrer. Hvad kan jeg gøre med det?
Hvorfor går planter i stok?
Hvis de udsættes for en kuldepåvirkning i foråret, kan de registrere den som vinter. Og så går de i stok. Kulden kan de udsættes for under forkultivering eller efter udplantning. Og så oplever man, at rigtig mange planter går i stok.
Hvornår skal man forspire broccoli?
Dyrkning af broccoli kan gribes an på to måder. Du kan enten begynde indendørs med forspiring fra marts eller vente til april, hvor det er varmt nok til, at du kan så frøene på friland.
Er broccoli flerårig?
Den bliver flerårig, når skuddene høstes jævnligt fremfor at gå i blomst og frø, og når den får tilstrækkelig vand og næring til at blive en kraftig sund plante.
Hvordan høster man broccoli?
Broccoli er en grøntsag som man skal holde et vågent øje med ift. høst. Den skal nemlig høstes inden blomsterknopperne går i blomst. Derfor anbefaler vi at man et par gange i ugen gør status med sin broccoli, og derved får den høstet mens blomsterhovedet er knyttet.
Hvordan ser broccoli spirer ud?
Som spirer er de ca 10 høje. Deres blade er grønne og lidt større end på Broccoli Italica. Alle FRISKE SPIRER frø er økologiske og fødevaregodkendte til Spirer og Mikrogrønt.
Er det svært at dyrke broccoli?
Det er ikke svært at lykkes med at dyrke broccoli fra frø, sørg blot for at dække af med net, så sommerfuglelarver ikke spiser din lækre broccoli. Du kan både forspire eller så direkte ude, så det er let at komme igang og lykkes med at få frisk broccoli i din egen have. Broccoli hedder i øvrigt også Calabrese.
Kan broccoli tåle frost?
Normalt kan broccoli ikke tåle temperaturer under 3 graders frost, men hvis planterne langsomt er vænnet til det over måneder, sker der ikke noget.
Hvornår er broccoli i sæson?
Broccoli har sæson fra juni til november.
Kan man fryse rå broccoli ned?
Broccoli opbevares bedst i en plastikpose i køleskabet. Den bør ikke opbevares sammen med tomater, æbler eller citrusfrugter. Broccoli kan fryses, men skal først blancheres i ca. 2 minutter.
Kan man spise spinat der er gået i blomst?
Hvis det ser ud som om, din spinat er ved at gå i stok, skal du skynde dig at høste det hele – medmindre du går efter at tage frø fra planten. Planten bliver bitter og er dermed uspiselig, hvis den går i stok – altså sætter blomster.
Er kogt broccoli sundt?
Hvis du koger grøntsager som broccoli, blomkål og rosenkål mister de omkring 20 – 50 procent af deres vitaminer, mineraler og gavnlige plantestoffer. Det samme gælder asparges, majs og spinat. Stofferne forsvinder ud i kogevandet, som oftest hældes fra efter kogningen, og derfor ikke er til nogen nytte.
Hvordan vokser broccoli?
Broccolispirer er meget små og tynde, og de vil knække og klaske mod jorden, hvis de vandes oppefra. 🌱 Jord – Det er rigtig vigtigt at være kritisk med den jord din mad vokser i. Vi har i mange år brugt en økologisk såjord med en rigtig fin struktur og tilpasset den næring som små nye planter har brug for.
Hvordan opbevarer man broccoli?
Smid altid din broccoli i køleskabet! De grønne buketter holder meget længere, hvis du opbevarer den på køl fremfor på køkkenbordet. Pak den gerne ind i en plasticpose, inden den ryger på køl.
Hvor sundt er broccoli?
Kraftfulde antioxidanter som sulforaphan beskytter mod cellebeskadigelse og inflammation, hvilket kan mindske risikoen for kræft og hjertesygdomme. Broccoli er også gavnlig for øjnene, knoglerne og huden, hvilket gør den til en alsidig grøntsag for at kroppen kan holde sig sund.
Kan man forspire i pottemuld?
Pottemuld : Brug en let pottemuld, der er egnet til forspiring. Minidrivhus eller plastik: Brug klar plastik til at dække beholderen og opretholde fugtigheden under spiring.
Hvorfor bliver spirer lange?
Når spirerne bliver lange og ranglede er det ofte tegn på at de har stået for varmt og for mørkt efter spiring, så de så at sige “strækker sig op efter lyset”.
Hvornår skal man Prikle om?
Når du har forspiret, bliver planterne på et tidspunkt så store, at de har brug for mere plads til at udvikle sig på. Har planten dannet et bladpar foruden kimbladene, er det tid til at prikle om.
Kan man spise rabarber der er gået i blomst?
De blomstrer nemlig også tidligere, hvis der ikke bliver trukket stilke af dem. Du kan godt fortsætte med at spise de stilke, du trækker af rabarberne, og blomsten er heldigvis også spiselig.
Kan man spise porrer der er gået i stok?
Varsles der kolde temperaturer eller endda frost efter, at porrerne er plantet ud, kan du dække dem med fiberdug. De kan sagtens spises, selvom de går i stok, men konsistensen bliver træet og sej.
Hvorfor hænger mine planter?
Der er flere årsager til, at en plante eller dens blade kan begynde at hænge. Fælles for planter med blade, der hænger, er, at de ikke har de optimale vækstbetingelser. Når plantens blade begynder at hænge er det altså tegn på, at nogle af forholdene som vanding, placering, temperatur og næring ikke er optimale.