India Pale Ale er en overgæret øl og har typisk en alkoholprocent på mellem 4,5 og 9,0%. Smagen er ofte præget af humlebitterhed, og giver derfor en aroma og smag af frugt, flora eller krydderier. En India pale ale med sin stærke, humlede, frugtige og friske smag går godt til mad, der har en lignende intens smag.
Hvad er specielt ved IPA?
India Pale Ale (IPA) er en Lys Ale brygget på lyse malte og med rigelige mængder humle. Øllet har en frisk og frugtig smag, men også en markant bitterhed fra humlen. Øltypen stammer fra England og har rødder tilbage til det 18. århundrede, da tusindvis af engelske handelsfolk og soldater var udstationeret i Indien.
Hvorfor hedder det IPA?
India Pale Ale, øltype skabt i London i 1780'erne. Øllet blev brygget til de britiske tropper i Indien, der gerne ville have hjemlandets gode ale. Men transporten med skib til de oversøiske kolonier krævede, at øllet kunne tåle store udsving i temperaturerne.
Hvad er forskellen på en IPA og en pilsner?
Pale ale er ikke mørkere end en pilsner og varierer i farven fra gylden til gyldenbrun. Moderne pale ales er udviklet i USA gennem 70'erne og 80'erne og er karakteriseret ved deres bitterhed og de markante citrusnoter, som stammer fra de amerikanske humlesorter. Ligger som regel på 4 til 6% abv.
Er IPA en hvede øl?
Hvede I.P.A. er, som resten af vores sortiment, en fuldblods hvedeøl. Det er en utraditionel øl, brygget med afsæt i den engelske pale ale, hvilket gør øllet mere humlet end den normale lyse hvedeøl.
IPA's sande historie | Craft Beer Channel
Hvad er Harboe IPA?
En typisk top-gæret IPA med en utrolig smag. Den specielle blanding af malt skaber en levende ravgylden farve og de sødlige karamelnoter giver en perfekt balance til den frugtige aroma. Brug dine sanser, før du smager den, duft humlen der har rige noter af citrus, fersken, melon og andre tropiske frugter.
Er blanc en IPA?
Blanc er en hvidvinsinspireret IPA brygget med hvid druesaft. Tørhumlet med Citra og Nelson Sauvin for ekstra frugtige smagsnoter, med en let citrus afslutning.
Er IPA en specialøl?
IPA specialøl. IPA er en øltype som indeholder ekstra meget humle. Det gør øllen ekstra bitter. Øllen er oprindeligt fra England, men blev en stor eksportvare til Indien, fordi den havde bedre holdbarhed end andre øl.
Hvad er forskellen på porter og stout?
Den reelle forskel på porter og stout er, at en porter skal brygges med mørke malttyper, mens en stout er brygget med ristet byg. I praksis bliver betegnelserne brugt utrolig løst af mange bryghuse, og derfor giver det sjældent mening at anse dem for to forskellige typer.
Hvad betyder tripel øl?
Trip øl er en belgisk øltype, der er kendt for sinistiske smag og høje alkoholprocent. Øltypen kaldes “tripel” på grund af sin tredobbelte gæring, hvilket resulterer i en mere kompleks og fyldig smag. Tripel øl er ofte ravfarvet eller gyldent med en rig og cremet skumkrone.
Hvad står ale for?
Ale, oprindelig en engelsk betegnelse for overgæret øl; en øltype med mange variationer med hensyn til smag, farve og styrke; der findes brown ale, pale ale, light ale og old ale. De engelske bitter og mild er også overgærede aletyper.
Hvad betyder dobbelt IPA?
En Double IPA bliver også nogle gange kaldt en Imperial IPA, og er en stærkere og mere humlet variant af IPA'en, og har en alkoholprocent på over 7%, da dette er, hvad der definerer den som en 'double'.
Hvad kaldes en blanding af pilsnerøl og porter?
Specielt indenfor øl anvendes half and half om blandingen af lige dele pilsner og porter. Hvis man hælder pilsneren op først, får man lyst skum, og hvis man hælder porteren op først, får man mørkt skum.
Hvem opfandt IPA?
Den første anerkendte IPA blev brygget på Bow-bryggeriet af George Hodgson. Øllet er især kendt fra tiden, da Indien blev koloniseret og endte under det britiske overherredømme i 1772, hvor englænderne begyndte at fragte store mængder øl fra England til Indien, fordi det lokale klima ikke "tillod" ølbrygning.
Hvad er en cold IPA?
En Cold IPA er en India Pale Ale, der er gæret ved en lavere temperatur, end hvad man normalt gærer en ale ved.
Er IPA overgæret?
IPA er overgæret, brygget på lyse malte og lyse typer råfrugt og dertil rigelige mængder humle. IPA har rødder i britiske eksportøl i det 19. århundrede, men fortolkes i dag primært i de amerikanske udgaver, der benytter mere humle, nyere aromahumlesorter og teknikker til maksimering af humlearomaen.
Hvorfor hedder det en porter?
Ordet er en forkortelse af engelsk porter's ale, af porter 'drager, dørmand, konduktør' og ale 'øl'; anledningen er uklar. Den oprindelige porter var en blandingsøl, stærkt humlet og en anelse sød. I konkurrence med lysere og lettere aletyper (se ale) måtte porteren vige for den stærkere stout (egentlig stout porter).
Er Guinness en stout?
Guinness er verdens største stout-ølmærke og kaldes også ”Den sorte øl fra Irland”. Bryggeriet blev grundlagt i Dublin i 1759. Den smager kraftigt med et let strejf af lakrids og har cremet, hvidt skum.
Hvad betyder imperial øl?
Betegnelsen imperial – eller double – bruges om en øltype, hvor der er skruet op for styrken og alkoholen. Derfor findes der for eksempel Imperial IPA og Imperial Stout. Stouten er i sig selv værd at kigge efter, hvis du gerne vil smage en stærk, mørk øl.
Hvad er stenøl?
En specialitet: Øl brygget med lavasten. Thisted Bryghus skriver selv om deres øl, de brygger på sten: “Stenøl er mest karakteriseret ved, at lavasten på 800 grader er nedsænket i den næsten kogende urt, hvorved karamelisering på stenenes overflade – og i porerne ind i stenene – finder sted.
Hvilken øl til indisk mad?
Pilsner til mad
Generelt går en pilsner godt til let mad og lys mad, da pilsner er en lys øl. Derudover fungerer den også som øl til indisk mad, thai mad eller sushi, samt italienske retter såsom pasta og pizza. Pilsner fungerer også godt til madlavning.
Er 1664 Blanc dansk?
Kronenbourg 1664 Blanc lanceredes i 2006 og er i dag en af Frankrigs mest populære hvedeøl. Brygget i stil med de belgiske hvedeøl, der på fransk kaldes blanc, men har sin helt egen profil bl. a. med en mere sød og rund fylde.
Hvad er en quadruple øl?
A Quadrupel (Flemish for 'quadruple') is a type of beer, with an alcohol by volume of 9.1% to 14.2%. There is little agreement on the status of Quadrupel as a beer style.
Hvad er en radler øl?
Radler er en meget speciel tysk ølstil der består af halvt øl og halvt sodavand.