Oregano kan løbende høstes, men husk tommelfingerreglen med at høste, før blomsterne udspringer, så du får mest smag. Det er også en fordel at beskære oreganoen inden blomstringen, så bladene fortsat vækster. Samtidig kan du undgå, at oreganoen taber frø, som spreder sig ukontrolleret i højbedet.
Hvornår skal oregano klippes ned?
Oregano – mere end et pizzakrydderi
Der findes et sted mellem 20 og 40 organoarter. Oregano er flerårig, klip derfor de visne skud ned om efteråret og små nye skud vil dukke op i løbet af april måned.
Hvordan plukker man oregano?
Så snart der er grønne blade og skud på planten, kan du begynde at høste din oregano. Klip en stilk af cirka en centimeter over jorden – og så har du frisk hjemmedyrket smagsgiver til sommerens retter. Vil du gerne have en så meget smag i oreganoen som muligt, så høst den lige inden blomsterne springer ud.
Kan man spise blomster på oregano?
Det er bladene og blomsterknopperne, som anvendes i madlavningen. Italienske retter, som pizza og pasta, og i supper, grøntsags- og fjerkræretter. Til kryddereddike. Oregano er også god til græske og tyrkiske retter.
Er oregano flerårig?
Oregano er en flerårig krydderurt, med undtagelse af enkelte enårige sorter. Krydderurten bliver 30-40 cm høj og har lyslilla og hvide blomster, som bier og insekter er helt vilde med.
Sådan høster du oregano
Kan man spise stilken på oregano?
Du kan sagtens plukke bladene fra stilken, imens du laver mad, men skær bladene lige inden servering. De spæde stilke kan også sagtens bruges.
Kan man spise frisk oregano?
Den stammer fra Sydeuropa, men er i dag mest kendt i italiensk mad. Oregano har en kraftig smag. Du kan både købe frisk og tørret oregano. Skyl de friske blade, snit dem fint, og brug dem som krydderi på pizza.
Kan oregano overvintre?
Plant krydderurter, der er hårdføre: Hvis du vil have krydderurter, der kan overvintre i Danmark, kan du plante hårdføre sorter som timian, rosmarin, salvie og oregano. Disse krydderurter kan overleve mild frost og kræver ikke så meget beskyttelse om vinteren.
Hvilket land kommer oregano fra?
Oregano stammer fra Europa og er i flere hundrede år blevet brugt i madlavning og til medicinsk brug. Planten dyrkes i store dele af verden, men den trives bedst i et lunt klima. Frisk oregano sælges både afskåret og i en potte. Det tørrede produkt består af plantes tørrede blade der eventuelt er knuste.
Hvordan ser oregano ud?
Oregano tilhører læbeblomst-familien. På hele Oregano stilken sidder ægformede blade, som er svagt behårede. Bladene på Oregano smager lidt bitre og minder om smagen af Timian. Oregano får små violet-rosa blomster, der sidder i tætte ovale hoveder forenden af stænglerne.
Hvad hedder oregano på dansk?
Oregano – almindelig eller vild merian
Oregano vulgare, det anbefalede plantenavn er almindelig merian, men den kaldes ofte vild merian eller pizzaurt.
Hvor høj bliver oregano?
Origanum vulgaris. Økologisk almindelig Oregano også kaldet almindelig merian, vild merian eller bare merian. Flerårig plante, der er vinterhårdfør her i Danmark. Hvis din plante trives, kan den blive op til 50 cm høj.
Hvor ofte skal oregano vandes?
Oregano kræver blot en solrig placering, men den stiller ingen særlige krav til jordkvaliteten, og den kræver hverken vanding eller gødning.
Er oregano sundt?
Der er ingen ende på listen af alle de sundhedsfremmende og helbredende effekter, oregano menes at have. Den lille krydderurt skulle blandt andet være bakteriehæmmende, slimløsende, smertelindrende og meget andet. Et faktum er, at oregano indeholder olier, der har et meget højt indhold af antioxidanter.
Kan oregano stå ude?
Oregano. Oregano findes der mange forskellige sorter af, og de varierer både i højde, udseende og ikke mindst i smagen. Den er utrolig hårdfør og trives de fleste steder både i halvskygge og i fuld sol. Den blomstrer med oprette stængler med et væld af små hvide eller lyserøde blomster.
Hvordan opbevares oregano?
Opbevaring. Afskåren oregano opbevares bedst i en plastikpose i køleskabet. Oregano kan også fryses. Skyl og hak den inden frysning.
Hvornår kommer man oregano på pizza?
Kom løgringe på pizzaerne sammen med skinke og oliven. Drys pizzaerne med oregano, når de kommer ud af ovnen.
Hvor meget vand skal oregano have?
Planteafstand / rækkeafstand: Oregano kræver både en plante- og rækkeafstand på 20-30 cm. Optimale jordforhold: Oregano og merian trives i næsten al slags jord og muld, men foretrækker en løs, velbearbejdet og forholdsvis tør jord. Vanding: Oregano foretrækker en tør jord og kræver derfor minimal vanding.
Hvad er oregano te godt for?
Oregano kan bruges som fordøjelsesfremmende middel, mod hovedpine, søvnløshed, hoste, astma, kramper, forkølelse og som sveddrivende middel - blot for at nævne nogle eksempler...
Hvad smager oregano af?
Smag og lugt: Stærk, lidt peberagtig og let bitter smag. Aroma som timian. Smags- og duftstoffer: Thymol (som i timian) og carvacrol (timian-lignende aroma). Anvendelser: I middelhavsretter, fx på pizza Napolitana, i tomatsauce, i sammenkogte kødretter og til fisk.
Hvilke krydderurter er flerårige?
Vi anbefaler krydderurter som purløg, mynte, timian, oregano og salvie, der er nemme at passe og kommer igen år efter år. Purløg er en del af løgfamilien og er en flerårig urt, der bliver 20-40 cm høj.
Hvilke krydderurter kan stå ude hele året?
Nogle af de mest populære flerårige krydderurter er rosmarin, timian, purløg, oregano, salvie og estragon. Disse krydderurter er kendt for at være hårdføre og kan vokse år efter år. De er ofte nemme at dyrke og er ideelle til at have i en køkkenhave eller i potter på terrassen.
Kan oregano blive for gammel?
Tørre krydderier som for eksempel oregano, basilikum, karry og peber fordærves ikke i din køkkenskuffe. Smagen kan aftage med tiden - især hvis du ikke har lukket posen eller krydderikrukken godt nok. Brug trygt krydderier, selvom »Bedst før« eller »Mindst holdbar til« er overskredet.
Hvilket land kommer timian fra?
Timian stammer fra Sydeuropa. I dag vokser den mange steder i verden, da det er en nøjsom og hårdfør plante. Her i landet findes to vildtvoksende arter; den smalbladede, som gror på mager jord og den bredbladede, som vokser i Østdanmark. Det græske ord thymus betyder mod eller livskraft.
Hvad er oregano lavet af?
Oregano er en flerårig urt med ovale helrandede blade og med blomster, der kan være fra hvide til lyslilla og purpur- farvet i kvastlignende stande i spidsen af stænglen og på sidegrene (Bagsidefoto).