De frugter, som er begyndt at antage farve, kan man eftermodne indenfor. Men de grønne kan ikke modnes – i hvert fald ikke med en god smag. Tidligere eddikesyltede man grønne tomater, men de indeholder alfa-tomatin, som man højst bør indtage i meget små mængder.
Hvordan får man grønne tomater modne?
Lad de grønne tomater modne på køkkenbordet
Hvis du i stedet lægger dem på et mørkt og køligt sted, vil de modnes langsomt, en efter en. Denne metode er velegnet til dig, der har masser af tomater. Så undgår du, at alle bliver modne på én gang. Der er faktisk også en hel del velsmagende opskrifter med umodne tomater.
Hvad skal jeg gøre med mine grønne tomater?
Udover at sylte dine tomater er der meget andet, du kan bruge de grønne tomater til. Du kan fx lave dem til chutney og spise det med en varm stærk efterårsret. Marinere dem og spise dem i en lækker salat. Hakke dem i små tern og bruge i en hjemmelavet remulade eller lave dem til en grøn ketchup.
Kan man høste grønne tomater?
De grønne tomater kan høstes og syltes sommeren igennem, men særligt sidst på sæsonen kan det give mening at sylte de grønne tomater, som ikke når at modne færdigt. Syltede grønne tomater er gode som surt og sødt tilbehør til ost, kødretter eller som fyld i lækre sandwiches.
Kan tomater modnes inde?
du skal ikke ligge dine tomater i en vindueskarm for at. modne dem, fordi de kun bliver rådne, men ikke modne, de vil forblive grønne inden i.
Sådan modnes grønne tomater indendørs
Hvordan får man grønne tomater til at blive røde?
De helt grønne tomater kan ikke eftermodnes. De lysgrønne kan måske modne, men de komme ikke til at smage særlig godt. Derimod kan det lykkes fint at få de tomater, som er begyndt at antage bare lidt farve, til at modne. Det lykkes dog kun, hvis tomaterne er fejlfri, når de høstes.
Kan grønne tomater blive røde i vindueskarmen?
Ulempen ved blot at lægge de grønne og grønlige tomater i vindueskarmen er, at de, selvom de bliver pænt røde udvendigt, ofte forbliver grønne og umodne indvendigt og ikke nødvendigvis bliver særlig velsmagende.
Hvornår stopper tomater med at modne?
Toppen af tomatplanterne knibes af – enten når der ikke længere er vokseplads i drivhuset, eller når du ikke ønsker, der kommer flere nye tomater på planten. Processen fra blomst til moden tomat varer cirka 60 dage, og oktober er sædvanligvis den sidste måned, tomaterne bliver modne i drivhuset.
Hvor længe kan man høste tomater?
Nogle tomatsorter kan du høste tomater fra i juli, og nogle tomatplanter bliver ved med at give tomater til september og oktober. Hvornår og hvor længe du kan høste tomater afhænger af tomatsorten, hvornår de er sået og plantet, hvordan du har passet dem samt af vejret.
Kan tomater være flerårige?
De tomater, vi typisk har i drivhuset, og som giver almindelige størrelse af frugt, vokser bare opad og opad, så længe de får lov til det kaldes indeterminante. Faktisk er sorterne flerårige og kan blive op til 20 meter, men i vores klima dør de af frost og sygdom.
Kan grønne tomater spises rå?
Når grønne tomater tilberedes nedsættes indholdet af tomatin væsentligt. Spis aldrig grønne tomater rå!
Hvorfor bliver mine tomater ikke modne?
Tomater trives bedst i varme og solrige forhold. Hvis vi har haft en kold sommer med få solskinstimer, kan det forsinke modningen af vores tomater. Tomater har brug for den rette temperatur for at modnes korrekt. Hvis det er for varmt eller for koldt, kan modningsprocessen stoppe, og tomaterne forbliver grønne.
Kan man fryse grønne tomater ned?
Ja, man kan fryse tomater. Frysning bevarer deres næringsværdi og smag, og er en fantastisk måde at forlænge holdbarheden på, især hvis du har en stor mængde fra din egen høst. 6-12 mdr. Tomater er en populær og alsidig grøntsag, der bruges i mange retter verden over.
Hvad sker der hvis man klipper toppen af tomatplanter?
For at fremme modning af de grønne tomater på planten, så er du nød til at klippe toppen af din tomatplante. Som nævnt ovenfor sidder væksthormonerne i toppen af planten og så længe toppen er på, vil planten forsætte med at lave nye blomster, som vil udvikle sig til tomater.
Hvornår skål man klippe toppen af tomatplanter?
Omkring 1. september, eller lidt tidligere, kan man klippe toppen af planterne, så de ikke danner flere tomatklaser. Det tager nemlig ca. to måneder for en tomat at blive plukkemoden. Er der grønne tomater sent om efteråret, kan de syltes, eller lægges til eftermodning ved 15-16° C.
Hvordan får jeg røde tomater?
Vil du have røde tomater, skal du huske, at jo længere tid de hænger på planten, jo bedre smag får de. Er du omhyggelig med ikke at vande for meget, ikke at gøre planterne våde og sørge for god udluftning, hvis de står i drivhus, kan planterne holde sig sunde, så du kan høste tomater lige indtil den første nattefrost.
Kan tomatplanter overleve vinteren?
Tomatplanter
Tomater tåler ikke frost. De fleste lader dem dø, men du kan godt prøve at lade dem overvintre inde.
Kan man dyrke tomater indendørs om vinteren?
Forsøg at holde temperaturen på omkring 20 grader i vindueskarmen, skru markant ned for varmeapparatet under vindueskarmen, hvor du dyrker. Giv et tilskud af plantelys omkring 12-16 timer i døgnet. Du kan købe en vækstpære i webshoppen, der kan skrues i en almindelige lampefatning.
Hvorfor bliver mine tomater i drivhuset ikke røde?
Når der er store udsving i temperaturen, mellem dag og nat, begynder de røde tomater at sprække. Når de sprækker skyldes det, at kondensvand sætter sig på frugterne, og det får dem til at sprække. Vil du undgå det, så skal du undgå kondensvand ved fortsat at lufte godt ud.
Kan man klippe blade af tomatplanter?
Vi foretrækker at fjerne blade når vejrudsigten lover tørt, solrigt og gerne lidt blæsende vejr, over min. 2-3 dage, så har planten tid til at hele såret og det tørre, solrige vejr reducere fugtigheden og dermed risikoen for svampeangreb.
Hvor opbevares tomater bedst?
Tomater opbevares bedst ved 11-14 grader. Ved opbevaring under 10 grader forringes kvaliteten. Mange har ikke et sted i hjemmet på 14 grader, og tomater kan også sagtens opbevares på køkkenbordet eller i køkkenskabet ved stuetemperatur. Det giver dem blot en kortere holdbarhed.
Hvor koldt kan tomater tåle?
Unge tomatplanter tåler ikke under 10 grader da deres næringsoptagelse forstyrres og planten bliver stressede. Hvis vejret er stabilt og godt kan tomatplanterne komme i drivhuset fra 1. maj og på friland fra 15. maj.
Kan man tage frø af grønne tomater?
De tomater du tager frø fra skal være sunde, raske og det samme gælder den eller de planter du tager tomaterne fra, og så skal tomaten være godt moden – gerne lidt overmoden. Tager du frø fra umodne grønne tomater, så vil frøene, ligesom tomaten, være umoden og du vil ikke få frø der er spiredygtige.
Hvor skal tomater stå i drivhuset?
Tomater i drivhus
De skal stå med 50 – 70 cm mellem hver plante og med 1 meter mellem rækkerne. Har du tidligere haft tomater i drivhuset, kan du sagtens bruge den samme jord som sidste år. Du bør dog forberede den, inden du planter tomatplanterne ved at vende gødning i jorden.
Hvorfor sprækker tomaterne i drivhuset?
Revnede tomater: Revner i tomaterne skyldes ofte klimaforskelle i drivhuset, fx store temperaturudsving. Ved for meget kuldepåvirkning opstår tørre revner, mens revnerne bliver "våde", hvis tomatplanten har stået i dugpåvirkning ved for stor luftfugtighed.