Kan man bruge toppen af porrer?

Både den hvide bund og de grønne blade øverst er spiselige.

Hvad kan man bruge toppen af porrer til?

Kan man klippe toppen af porrer?

Hvorfor klipper man toppen af porrer? I stedet for at plante porrerne om i større potter, kan du klippe lidt af toppen og roden. Dels fremskynder det udviklingen, dels bliver det lettere at plante dem efterfølgende.

Kan jeg bruge en porre der er gået i stok?

Porrer i stok kan noget helt særligt. Stokkene smager af porre, men de skal 'knækkes' ligesom asparges og tilberedes hele. De flager ikke på samme måde som 'uforstokkede' porrer. Og den hvide eller lilla blomst i toppen smager ligeledes skarpt af porre.

Hvornår klipper man porrer?

Hvornår kan jeg høste mine porrer? Du kan høste porrerne i løbet af efteråret og om vinteren. Du skal selvfølgelig starte med at høste efterårsporrerne. Derefter skal du høste de store vinterporrer, da de mindre vinterporrer bedre kan tåle frost.

Porregrønt: Smid dem ikke. Tør dem og brug dem!

Hvad er forskellen på sommer og vinter porre?

De to sorter af porrer er

Sommerporrer skal, som navnet antyder, spises i løbet af sommeren. Vinterporrer derimod kan fint stå ude om vinteren, når sneen og frosten sætter ind. Du kan kende vinterporrer på, at de har kortere skafter end sommerporrer.

Kan man fryse en porre?

Porrer kan nedfryses uden blanchering – skær dem i mindre stykker, så de kan kommes direkte i suppegryden eller en sammenkogt ret. Rosenkål og grønkål skal blancheres inden nedfrysning. Porrer kan man også grave op og sætte ned i jorden helt tæt et sted med total skygge – det vil forsinke blomsterdannelsen.

Hvornår skal man høste porrer?

Høst og salgsklargøring

De tidligste plantede porrer kan høstes i slutningen af juli, og de seneste høstes hen på foråret. Fra starten af september kan der høstes såede porrer. Optagning foregår med en porreoptager.

Hvorfor gror mine porer i stok?

Porre er en toårig plante, som blomstrer i andet vækstår. Hvis de udsættes for en kuldepåvirkning i foråret, kan de registrere den som vinter. Og så går de i stok. Kulden kan de udsættes for under forkultivering eller efter udplantning.

Kan man tage frø fra porrer?

Gulerod, porre, salat, spinat og de fleste blomster sætter frøstande. Skal som hovedregel tørre godt, før de høstes. Frø i bælge: Fx bønne, ært og radise. Skal ofte tørre så meget som muligt på planten, inden de høstes.

Hvor meget skal man skære af porrer?

Skær gerne det yderste af toppen og evt. det yderste bladlag af. Porrerne kan holde sig friske ca. 2 uger.

Hvornår skal man klippe buske ned?

Ved beskæring i april-maj opnår man, at nyvæksten følger lige efter beskæringen, og at de dermed hurtigst mister den stramme form. Er det til gengæld den klippede, stramme form, man ønsker, er det først og fremmest klipning/beskæring i august-september, der skal til, plus som regel en trimning i løbet af sommeren.

Hvorfor rådner mine porrer?

Problemer: Porremøl lægger æg på bladene i juni og larverne æder af porren. Under hårde angreb angribes porren sp af bakterier der får planten til at rådne indefra og lugte fælt. Dette sker sent på sommeren. Det hjælper at plante porrerne sent (efter Grundlovsdag), da møllenes første generation så ikke når at få fat.

Er det sundt at spise porre?

Porrer er rige på c-vitaminer og betacarotener, der begge er vigtige antioxidanter, som styrker immunforsvaret. Derudover indeholder porrer kostfibre, som er gode for fordøjelsen og mætter godt. Indeholder også jern, magnesium, calcium, mangan, kalium og kisel.

Hvor længe kan porrer holde sig?

Opbevar porre i køleskabets grøntsagsskuffe. Her kan den holde sig i op til 14 dage.

Hvordan gror porrer?

Porrer trives bedst i en løs og veldrænet jord. Derfor er det en fordel, at jorden er løsnet ved en grubning i den foregående sensommer. Porrer trives også ved løsning af jorden gennem vækstsæsonen. For at øge længden af den hvide del af skaftet, hyppes porrerne 2-3 gange.

Hvordan gør man sine porer mindre?

Hvad gør man mod store porer?

Hvordan undgår man orm i porre?

Du kan bekæmpe larverne med bakteriepræparatet Bacillus thuringiensis. Når larverne æder det, holder deres spiselyst op, og de dør efter 2–3 dage. Handelsnavnet er Dipel og BioQuit. Det er godkendt til økologisk brug.

Er porrer flerårig?

Porre er en toårig plante, som sætter blomst og frø 2. år.

Hvilken gødning til porrer?

Jorden bør have god næringsstatus. Porrer udvikler et meget kraftigt rodnet. Den er lidt udsat for saltskader ved stærk gødskning lige før plantning. Det er derfor fordelagtigt at delgødske med Tropicote op til flere gange.

Hvordan opbevarer man bedst porrer?

En temperatur på omkring 0-1 °C er optimal for at bevare porrernes konsistens og smag. Undgå dog at opbevare dem ved for lave temperaturer, da dette kan føre til frostskader. Hold øje med dit køleskabs temperatur og juster det om nødvendigt for at sikre de bedste forhold.

Kan man fryse porrer uden blanchering?

Det er nødvendigt at blanchere porrer, ærter, spinat og broccoli inden de fryses ned. Ved blancheringen bevares et større antal af enzymer, vitaminer og mineraler. Bønner og majs kan sagtens fryses direkte.

Kan man spise rå porre?

God i supper, sammenkogte eller lynstegte retter samt i tærter og gratiner m.m. Snittet fint kan porren anvendes rå i salater – eller som drys på maden. Skal du bruge rå porrer i salater, så læg dem i vand i en times tid forinden, så bliver de ekstra sprøde, mere milde i smagen og lugter ikke.

Kan man fryse kogte porrer?

Ja, det kan du sagtens. Porrer bliver dog bedst, som de fleste andre grøntsager i øvrigt, hvis de blancheres inden frysning.