En buket friske basilikumblade kan fryses i en plastpose. Pust luft i posen og bind til. De frosne basilikumblade knuses over maden lige før servering, og smagen og duften af frisk basilikum kan genopleves.
Hvordan fryser man frisk basilikum?
Frys dem ned som små isterninger dækket i olivenolie, og du vil opleve, at urternes aroma trænger ud i olien og giver masser af smag. På den måde har du altid urter ved hånden til vinterens gryderetter, stege og supper. Et smart trick til særligt gryderetter, hvor man ofte starter med at opvarme olie.
Hvordan gemmer jeg basilikum?
Tør dine krydderurter
Den nemmeste måde at gemme urter til vinteren er at tørre dem. Det kan du gøre ved at klippe buketter af urterne, binde dem sammen i små bundter og hænge dem et mørkt, lunt sted i huset. De både dufter og pynter!
Kan man fryse thai basilikum?
Thai basilikum, der er skåret af planten, skal du komme i en frysepose, og lægge i køleskabets grøntsagsskuffe. Du kan også komme den i fryseren. Skyl og hak den inden du kommer den i fryseren. Thai basilikum i potte skal du opbevare på køkkenbordet eller plante ud.
Hvad er frisk basilikum godt for?
Næringsindhold og sundhed
Hvis du har svært ved at sove og lider af søvnløshed, menes basilikummen også at kunne hjælpe. Ligesom oregano har basilikumbladene anti-inflammatoriske egenskaber og dens æteriske olier indeholder antioxidanter. Derudover indeholder urten K-vitamin, A-vitamin, kalk og magnesium.
Den nemmeste, hurtigste og bedste måde at FRYSE BASILIKUM på!
Hvordan opbevarer man frisk basilikum?
Opbevaring. Afskåret basilikum skal opbevares i køleskabet og spises inden for et par dage. Det holder sig bedst frisk og sprødt, hvis du sætter det i et lille glas med vand. Det kan også opbevares i en lufttæt beholder med et stænk vand.
Hvordan holder man bedst basilikum?
Vanding og gødning af basilikum
Vand er også væsentligt for basilikum, og her er det vigtigst ikke at overvande. Basilikum skal vandes, når jordoverfladen føles tør – gerne lidt vand ofte. Planten har bedst af at blive vandet i bunden og ikke ud over bladene – den bryder sig bestemt ikke om brusebad.
Kan man bruge stilken på basilikum?
Især basilikum Genovese har tendens til at lave lange skud, men kan holde den mere busket og tæt bare ved at spise af den. De sprøde stilke skal man bare spise med, de smager lige så dejligt som bladene.
Kan man tørre basilikum?
Du kan også tørre basilikum i ovnen ved 40-50 grader eller hænge buketter på et tørt og ventileret sted. Kom tørret basilikum i glas med tætsluttende låg.
Hvor sundt er basilikum?
Urten basilikum er en antibiotikum, antiseptisk, carminative og appetitvækker, der har en særlig affinitet for maven. Basilikum giver betydelige fordele for maven under fordøjelsen og kan give øjeblikkelig lindring af gas, mavekramper og kvalme.
Kan man klippe en basilikum ned?
Pluk din basilikum med omhu
Nip gerne stænglen ned til der, hvor nye skud er på vej ud, så planten ikke ender med at blive høj og spinkel, men i stedet bliver tæt og busket. Hvis du plukker på den måde, vil din plante dele sig og give flotte grønne blade hele sommeren.
Kan man spise for meget basilikum?
Hvis du kun spiser hellig basilikum i mindre omfang, fx når det er anvendt i madlavningen, så er der ikke noget, der tyder på, at der er en risiko for skadelige effekter.
Kan man plante basilikum fra supermarked?
Basilikum skal pottes om i en større potte. Hvis du køber en krydderurt fra supermarkedet, så del den i flere mindre og pot dem i større krukker. Potten skal gerne være en lerpotte, så holder den bedst på fugtigheden. Jeg vander mine basilikum 1-2 gange om ugen.
Hvilke krydderurter kan fryses?
Krydderurter med saftig stængel - som er velegnede til at fryse - er sådan nogle som persille, dild, kørvel, purløg, basilikum og løvstikke.
Kan man putte pesto i fryseren?
Det er dejligt, at have et lager af pesto, som man kan bruge vinteren igennem. Pestoen kan fryses ned i små portioner. Hvis du vil fryse pestoen, er det en god idé først at tilsætte ost og hvidløg, når den er tøet op og skal bruges. Det giver den bedste smag.
Hvor lang tid kan basilikum holde sig?
Tørrede krydderurter som fx oregano og basilikum kan holde i 2-3 år.
Kan man spise basilikum i blomst?
Ocimum basilikum (Basilikum) Brug basilikum friskplukket i mad, både blade, blomster og nye stilke.
Kan man tage frø fra basilikum?
Svar. Frøene skal du lade sidde på planten til de er modne, dvs. frøene er blevet mørke og hårde. Du kniber nu de frøstande af, som er tjenlige og lægger dem til tørre et luftigt sted.
Er basilikum Vinterhårdfør?
Basilikum tåler ikke frost. Hvis man har basilikum i potter, skal de flyttes ind i drivhuset så snart temperaturen begynder at gå nedad i eftersommeren, da den ellers standser i vækst. Man kan sætte den ind i vindueskarmen eller udestue og få frisk basilikum lidt længere end på friland.
Er basilikum flerårig?
Basilikum er flerårig, men dyrkes som enårig. Men det er altid et forsøg værd at overvintre basilikum i vindueskarmen, da den er skøn at bruge i vintermånederne og bliver en kraftigere plante, når den sættes ud til forsommeren.
Hvilket land kommer basilikum fra?
Basilikum er en krydderurt i læbeblomstfamilien. Den stammer fra det sydlige Asien og nordlige Australien, men dyrkes mange steder.
Kan basilikum gro i vand?
Basilikum i hydroponisk system
Basilikum er en af de planter der trives rigtig godt under de forhold — planten får al den næring, lys og vand den har brug for, og den kvitterer med voldsom vækst, der i løbet af få måneder kan blive til mange glas pesto.
Hvilke krydderurter må ikke plantes sammen?
Det er vigtigt ikke at plante krydderurter sammen, der konkurrerer om de samme ressourcer, såsom mynte og andre krydderurter, der kan sprede sig og tage overhånd i et bed.
Hvor koldt kan basilikum stå?
Basilikum foretrækker en varm vokseplads, et sted som er beskyttet mod vind og kulde. Basilikum er ikke glad for udtørring, men heller ikke overvanding. Rodhalen (rodhalen er den nederste del af stænglen, inden jordoverfladen) er meget udsat for at kollapse, hvis småplanterne står for koldt (under 20 grader).
Hvorfor visner min basilikum?
Krydderurter som basilikum, rosmarin og timian kræver meget sol. Stil krydderurterne i det køligste og lyseste vindue om vinteren – helst uden en radiator under. Om vinteren lider de fleste planter af lysmangel, men det hjælper, hvis temperaturen bliver sænket.