Ærteskud dyrkes fra ærtefrø og kan dyrkes både i jorden og i spirebakker indendørs. De er nemme at dyrke og kræver minimal plads, og kan dyrkes året rundt. De er også flotte at se på med deres lysegrønne farve og fine spæde blade på sprøde stængler og små slyngtråde; et smukt syn på ethvert køkkenbord.
Hvordan laver man Ærtespire?
Sådan laver du ærtespirer
Det er lige så nemt at lave ærtespirer som at lave karse. Lidt vat i bunden af et syltetøjsglas eller en dyb tallerken, godt med vand og en håndfuld ærtefrø, det er det hele. Ærterne skal ikke soppe i vand, men vattet skal holdes fugtigt. Næste omgang er lige sat i gang.
Hvad kan man bruge i stedet for ærteskud?
Kan du ikke få ærteskud i dit supermarked, kan du i stedet anvende brøndkarse eller spirer.
Kan man spise ærter fra ærteskud?
Ærteskud, kendt for deres friske smag og sprøde konsistens, er en fremragende tilføjelse til dit køkken. Ærteskud smager af sommer, og bringer den autentiske smag af ærter til dine retter. Med deres fine spæde blade på sprøde stængler og små slyngtråde tilfører de en ekstra smag og crunch.
Hvor lang tid tager det at dyrke ærter?
Høst hyppigt
Ærter af høje sorter kan normalt høstes 13-14 uger efter såning – de lave efter 11-12 uger. Høst ofte, gerne et par gange om ugen. Så undgår du, at ærterne bliver grove og melede, og du stimulerer planten til at danne nye blomster og bælge. TIP: Grønne ærter kan blancheres og fryses ned.
Sådan dyrker du ærteskud uden jord og ærteskud opskrift! CiCi Li - asiatisk hjemmelavningsopskrifter
Hvornår er det bedst at så ærter?
Hvornår skal jeg så ærter? Du kan så de forskellige sorter af ærter fra slutningen af april, når det er varmere i vejret, og jorden er begyndt at blive varmet op. Hvis du har valgt en sort af ærter til professionelt brug, kan du forskyde høsten af ærter ved at plante med en til to ugers mellemrum.
Hvordan får man ærter til at spire?
Ærter skal ligge i blød i rent vand i 8 timer, når du dyrker Ærter til Spirer. Du kan se, når ærterne har trukket vand nok ved at de er helt glatte i overfladen. Pas på med at lade Ærter ligge i blød længere end det, da ærter så begynder at gære.
Er ærteskud sundt?
Ligesom ærter og alle andre grøntsager, er ærteskud sunde og indeholder vitaminer og mineraler. Ærteplanten hører til gruppen af bælgfrugter, der typisk er rige på protein. Og det gælder også plantens skud, der indeholder 8,8 gram protein per 100 gram.
Kan man fryse ærteskud?
Så det blev til en ærteskuds pesto med solsikkekerner og parmesanost. Kom det alle ingredienser i en blender – og blend indtil massen er lind – tilsmag med salt/peber. Holdbarhed på køl i en uge – hvis du fryser det optil 3 mdr.
Hvordan tager man frø fra ærter?
Når frøene er tørret godt, skal du have frøene løs fra frøstande eller bælge og rense dem for plante- eller skaldele. I små mængder kan du bælge ærter og bønner med fingrene og pille eller ryste frø ud af visse frøstande.
Hvordan høster man ærteskud?
Du kan høste flere gange, hvis du klipper dine Ærteskud af over det nederste blad på stænglen. Det vil få stænglen til at skyde igen. 7. Ærter og rødder på skud smager ikke godt mere.
Hvordan spiser man ærteskud?
Ærteskud skal klippes af ved roden og skylles. Ært og rødder spises ikke. Skuddene spises normalt rå. De kan anvendes i salater, fx kartoffelsalat og som pynt på sandwich eller forretter fx rimmet laks.
Kan friske ærter spire?
Det tager cirka 2 dage at dyrke Ærtespirer fra tør ært til høstmoden spire. Du kan spise hele spiren – inkl rødderne og den gennemsigtige frøkapsel på spirerne. Ærtespirer smager bedst, når du spiser dem, før stænglen begynder at blive grøn i spidsen.
Hvordan binder man ærter op?
Du skal bruge bambuspinde og sejlgarn, så du kan binde ærterne op. Når planterne er 15-20 cm. høje, binder du op med sejlgarn. Hvis ærterne ikke får vand nok, bliver de melede og tørre.
Hvor længe skal ærter ligge i blød?
Hele gule ærter skal du sætte i blød i minimum 8 timer. Er de flækkede, skal de ikke sættes i blød. Kog ærterne i frisk vand. Kogetiden kan variere fra 60 – 90 minutter.
Kan man spise ærtebælg?
Ærtebælgen skal have en vis tykkelse, når den plukkes. De små grønne ærter sidder fast i bælgens bund. Når bælgen åbnes, kan de lysegrønne, runde og saftfyldte ærter nemt pilles ud. Selve bælgen har indvendig en sej hinde og en streng, og bælgen egner sig ikke til at spise.
Kan man fryse et råt æg?
Hele rå æg kan ikke nedfryses i skallen. Men rå æggehvider kan fryses i en lufttæt beholder og holde sig i op til et år. Pisker du hvider og blommer let sammen, kan massen nedfryses og bruges i madlavningen inden for én til to måneder.
Hvorfor må man ikke fryse optøet kød igen?
Råt kød må dog ikke genfryses uden at blive tilberedt. Det er ikke nødvendigvis sundhedsskadeligt, men proteiner og aromastoffer ødelægges, hver gang kødet fryses ned og tøs op. Der kan også være bakterier, der spreder sig, så hvis du alligevel gør det, skal du sørge for at opvarme kødet til 75° hele vejen igennem.
Kan man fryse et kogt æg?
Ja, kogte æg kan miste noget af deres smag ved frysning. Frysning kan også påvirke æggenes tekstur, især æggeblommen, som kan blive gummiagtig efter optøning. Æggehviderne har en tendens til at klare frysning lidt bedre, men kan stadig opleve en lille ændring i smag og tekstur.
Hvor mange ærter må man spise om dagen?
Det anbefales, at vi, i en planterig og varieret kost, indtager 100 gram tilberedte bælgfrugter udover de anbefalede 600 gram grønt og frugt. I den anbefaling hører grønne bønner og ærter til grøntsagerne og ikke til anbefalingen om indtag af 100 gram bælgplanter.
Er ærter godt for maven?
2 Hvad gør ærter sunde? De små grønne kugler indeholder godt med kostfibre, som er en gave til din mave. De holder nemlig dit fordøjelsessystem i gang og skaber gode vækstforhold for de sunde bakterier, der lever i din tarm. Fibre mætter desuden godt og længe, fordi de kræver godt med tyggearbejde og fylder i maven.
Er kogte ærter sunde?
Ja, ærter er sunde og nærende, da de er rige på fibre, protein, vitaminer og mineraler. De er også en god kilde til plantebaserede proteiner, hvilket gør dem til et godt valg for vegetarer og veganere.
Kan man dyrke ærter i krukker?
Man kan så ærter direkte i krukker eller i såbakker, både ude og i drivhuset. For at fremskynde ærternes fremspiring kan man forinden lægge dem i vand i cirka tolv timer. Udendørs kan man så fra midt i marts til midt i juni, mens man sagtens kan begynde i drivhuset fra begyndelsen af marts.
Hvorfor spirer mine ærter ikke?
Det kan være, at frøene er blevet for gamle eller opbevaret forkert, så deres spireevne er blevet forringet. Der er også nogle frø, som ærter, ærteblomster o.l. som har en så hård skal, at spiren kan have svært ved at bryde ud, medmindre frøene ligger i blød i et glas vand 3-4 timer inden, de skal sås.
Hvad er Danske Ingrid ærter?
Ingrid ærter er en relativ gammel sort, som har været dyrket siden oldtiden. Den har især været anvendt til dyrefoder, men har muligvis også været anvendt til fremstilling af gule flækærter til den klassiske ret gule ærter.