Purløg - Dyrk den smagfulde og dekorative krydderurt i haven Plantens blade dufter, når man berører den, og smagen er pebret med en let bitter smag og bruges bl. a. i tomatsaucer, pizza, lam og æggeretter. Den er flerårig og overvintrer bedst i sandet eller porøs jord.
Er purløg flerårig?
Purløg (flerårig løgplante) er et uundværligt krydderi til pyntning af dansk smørrebrød og som smagsgiver i pålægssalater og kartoffelsalat. Purløg er en typisk dansk krydderurt, og det skal naturligvis være i enhver urtehave. Heldigvis er purløg meget nemt at dyrke.
Hvilke krydderurter kan overleve vinteren?
Nogle krydderurter er vinterhårdfører og er det man kalder stauder eller halvbuske alt efter opbygningen. Kendetegnet er, at de kommer igen år efter år. Det er eksempelvis: Kørvel, mynte, oregano, salvie, persille, timian, purløg, kamille, ægte isop, løvstikke, perikon, lavendel og citronmelisse.
Kan purløg tåle frost?
Purløg tåler desværre ikke frost og visner når nattefrosten kommer. Derfor er det en god ide at tage sine purløg planter indenfor eller ind i drivhuset.
Hvad gør man med krydderurter om vinteren?
I helt milde vintre kan den i milde egne af landet overvintre udenfor dækket med granris. Men den tåler dårligt frost, så det er sikrest at tage den ind i drivhus inden første frost og grave potteklumpen ned. Også i drivhuset skal den beskyttes med granris. Det er derfor mest hensigtsmæssigt at dyrke den i potter.
Overwintering Herbs Indoors | Container Gardening
Hvilke krydderurter er flerårige?
Vi anbefaler krydderurter som purløg, mynte, timian, oregano og salvie, der er nemme at passe og kommer igen år efter år. Purløg er en del af løgfamilien og er en flerårig urt, der bliver 20-40 cm høj.
Kan persille overleve vinteren?
I milde vintre visner persille, Petroselinum crispum, kun delvist, og det er endda muligt for persillen at gro nye grønne blade i den kolde årstid. Persillen er en toårig krydderurt, der kan sås omkring september og overleve vinteren, så længe den ikke får barfrost.
Hvornår skal purløg klippes ned?
Som tommelfingerregel kan du beskære purløgene, når den lilla farve på blomsten er falmet – så er det tid! Det er faktisk bedst, hvis du blot klipper purløgene helt ned, selvom planten ser noget amputeret ud bagefter.
Kan man spise purløg der er gået i blomst?
Purløg anvendes ofte også i grønne salater, kartoffelsalater, rygeostsalat og dressinger. Purløgets løgblomster kan spises, men de er lidt stikkende og ikke rare at få i munden, så brug kun de små, lilla kronblade.
Kan man plante purløg fra supermarkedet?
Ja, det er muligt at plante purløg fra supermarkedet.
Kan krydderurter stå ude om vinteren?
Selvom mange krydderurter betegnes som ”hårdføre”, kan både en meget våd vinter og længere tids barfrost tage livet af nogle af dem. Sørg derfor for, at de står i en veldrænet jord, og dæk dem evt. med granris eller blade før vinteren.
Kan rosmarin overleve vinteren?
Salvie – den gemmer jeg som regel ikke, for i langt de fleste vintre overlever den glimrende i haven. Rosmarin – kan glimrende holde vinteren over i vores mistbænk, men ellers er den også god at fryse.
Kan bredbladet persille tåle frost?
Bredbladet persille bevarer sin gode smag ved frysning og kan dermed bruges som smagsgiver året rundt.
Kan man klippe purløg ned?
Beskæring: Husk at klippe purløg ned
De færreste klipper purløg ned, før de springer ud, som man egentlig bør. Planten sparer en masse krudt, hvis den ikke får lov at udvikle blomster og senere frø. Kan du ikke lade være, så nyd blomsterne til de begynder at falme i farven og klip dem så ned, før de går i frø.
Hvad gør man når purløg går i blomst?
Bladene er lækrest, når de er friske og nye, så høst bare løs, når de skyder op. Men faktisk er det ikke kun de lange blade, der kan spises. Lader du være med at klippe din purløg, går den i blomst, og så kan du plukke de lilla blomster og lade dem pynte på en salat eller blot en æggekage eller et stykke smørrebrød.
Hvorfor kommer der blomst på purløg?
Hvis man ikke klipper konstant, blomstrer den med de yndigste lyslilla løgblomster i maj/juni, og de besøges af mange insekter, ikke mindst vilde bier. Efter afblomstring kan man klippe ned og få nye grønne blade. Purløg skal have lov til at samle energi sidst på sæsonen, så den er klar til næste forårs bladproduktion.
Kan persille og purløg i samme krukke?
Plant de krydderurter sammen, som har brug for samme næring Man kan med fordel samle de krydderurter i samme krukke eller altankasse, som har brug for samme næring. Krydderurter som persille, basilikum, purløg og løvstikke har brug for meget vand og gødning, så dem kan man plante sammen.
Kan man fryse purløg ned?
Purløg, der er skåret af planten, skal du komme i en frysepose, og lægge i køleskabets grøntsagsskuffe. Du kan også komme purløg i fryseren. Skyl og hak den inden du kommer den i fryseren.
Kan purløg blive for gammel?
Purløg er en flerårig løgvækst, og selvom det er de grønne toppe, der er de lækre, gemmer der sig faktisk små, hvide løg under jorden. På ældre planter, kan løgene blive temmelig store, og de kan derfor bruges som erstatning for forårsløg.
Hvordan gemmer man purløg?
Det kan du gøre ved at klippe buketter af urterne, binde dem sammen i små bundter og hænge dem et mørkt, lunt sted i huset. De både dufter og pynter! Det er vigtigt, at urterne ikke får direkte sollys eller tørres i ovnen, da alle de gode egenskaber går tabt, hvis temperaturen kommer over 40°.
Hvordan spreder purløg sig?
Formering af purløg. Siden purløg spreder sig nemt og kan klare de fleste forhold, så går kunsten ved pasning faktisk ud på at holde planten nede. Først og fremmest spreder dens blomster frø over hele det område, som den dækker.
Hvordan skal man opbevarer purløg?
Pak hele potten i en pose og læg den i grøntsagsskuffen, hvis du gerne vil have den til at holde sig ca. 2 uger. Undgå sollys, hvis du lader purløg stå i potten på køkkenbordet. Afskåret purløg skal opbevares i køleskabet og først snittes, når maden er klar.
Hvorfor må persille ikke koge?
Persille kan nemlig være forurenet med jord og jordbakterier, som kan danne hårdføre sporer. Bakterier bliver dræbt ved høj varme, men sporerne kan overleve en kogning – og hvis din persillesovs ikke bliver kølet hurtigt ned, kan sporerne danne giftstoffer, som giver dig opkast og diarré.
Hvorfor må man ikke varme persille op igen?
Det er en skrøne, at mad med persille og spinat pga. jordbakterier ikke må genopvarmes, men generelt gælder det, at krydderurter skal skylles grundigt, at retten nedkøles hurtigt efter tilberedning, og at den ved genopvarmning kommer over mindst 75 grader.
Er mynte Vinterhårdfør?
Mynte, peber
Planten er flerårig, vinterhårdfør og spreder sig villigt, så den kan evt. plantes i en krukke. Trives i sol/halvskygge i næringsrig, fugtig men veldrænet jord.