De grønne herligheder er nemlig slet ikke så skadelige for klimaet, som mange tror. En avocado transporteres godt nok langt, men med skib, som er en meget effektiv transportform. Faktisk er deres klimaaftryk på linje med æbler, der ligger på kølelager i nogle måneder, før de rammer supermarkedet.
Hvor meget CO2 udleder avocadoer?
Det gennemsnitlige klimaaftryk for en avocado er 0,19 kg CO2æ, for samme mængde oksekød er det 4 kg CO2æ, ost 3,15 kg og for svin 1 kg. (kilde) Avocadoer transporteres med fragtskib – ikke med fly. Transport med skib betyder et lavt CO2-aftryk per vare.
Hvor mange liter vand går der til 1 avocado?
En avocado kræver 320 liter vand
Normalt kræver det cirka 283 liter vand at producere et kilo avocado, men i Petorca kræver et kilo avocadoer hele 1.280 liter vand. Det svarer til, at en gennemsnitlig chilensk avocado på 50 gram bruger 320 liter vand, inden den er klar til at blive plukket.
Hvorfor er avocadoer så dyre?
Den høje markedspris på den grønne nød frister helt naturligt mange mexicanske landmænd og jordejere. Mange steder bliver gammel skov derfor hugget ned og omskabt til avocado-plantager - både lovlige og ulovlige.
Hvorfor er avocado så dyrt?
Den stigende efterspørgsel har medført øget skovfældning i Mexico, hvor bønder er ivrige efter at plante flere og flere avocadotræer. Samtidigt er det enormt vandkrævende at dyrke en avocado, så beplantningen dræner Mexicos vandressourcer.
HVORFOR ER VORES KÆRLIGHED TIL AVOCADO ØDELAGELSER VORES PLANET?
Er det sundt at spise avocado hver dag?
Avocado er en grov grøntsag og har et højt indhold af kostfibre, som gør din krop mæt og holder gang i din fordøjelse. De er også en god kilde til energi, fordi de indeholder meget af “det sunde” fedt fra planter, men samtidig har de et højt indhold af de mindre sunde typer fedt, så du bør ikke spise avocado hver dag.
Hvor får Danmark avocado fra?
Danske supermarkeder køber avocadoer fra lande som Chile, Mexico, Israel, Spanien og Kenya. I Chile begynder avocadohøsten i august, hvilket betyder, at vi Danmark kan købe avocadoer fra Chile mellem september og april.
Er avocado en frugt eller en grøntsag?
Avocado er en frugt, selv om vi herhjemme mest anvender den som en grøntsag.
Er avocado sundt for tarmen?
Tarmfloraen får tilført mindst 10 gram kostfibre per frugt (for avocado er nemlig en frugt, selv om mange opfatter den som en grøntsag). En daglig avocado forbedrer tarmfloraens indhold af sunde bakterier, som omsætter kostfibre til kortkædede fedtsyrer, der har en myriade af sunde virkninger i hele kroppen.
Hvornår må man ikke spise en avocado?
Avocado dyrkes i subtropiske og tropiske egne, og frugten er kuldefølsom. Hvis frugten under modning udsættes for temperaturer lavere end seks grader, kan der opstå kuldeskader, så frugten modner uensartet og gør dele af frugtkødet mørkt. Det er ikke sundhedsskadeligt, men bestemt mindre appetitligt.
Hvilke land dyrker avocado?
Hjemsted. Træet hører hjemme i det sydlige Mexico og i det øvrige Mellemamerika, hvor det vokser i bjergskove. Dyrkes også i Californien, Spanien, Tyrkiet og Israel / Palæstina.
Kan man dyrke avocado i Danmark?
Ja, du kan godt dyrke en avokadoplante i Danmark. Men det kræver, at det i starten foregår i vindueskarmen, og at din plante får et liv i enten et meget lyst rum eller et lunt drivhus, hvor temperaturen ikke kommer ned omkring frysepunktet.
Hvornår er det sæson for avocado?
Avocadoer har ikke en sæson i traditionel forstand som mange andre frugter og grøntsager, da de ofte dyrkes året rundt i forskellige dele af verden. Avocadoplanterne er i stand til at producere frugt på forskellige tidspunkter af året, afhængigt af klimaet og regionen, hvor de dyrkes.
Hvad er det værste for klimaet?
CO2 fra menneskelig aktivitet er den, der bidrager mest til den globale opvarmning. I 2020 var CO2-koncentrationen i atmosfæren steget til 48 % over det førindustrielle niveau (inden 1750). Andre drivhusgasser udledes i mindre mængder som følge af menneskelige aktiviteter.
Hvilke fødevarer belaster miljøet mest?
Oksekød er klart den fødevare, der udleder flest drivhusgasser og har det største klimaaftryk.
Hvad forurener mest i Danmark?
Landbrug, skovbrug og fiskeri er den branche, der udleder mest i Danmark. Branchens andel af erhvervslivets samlede udslip er øget siden 1990, fordi udledningen er faldet væsentligt mere i andre brancher.
Er avocado godt for hjertet?
Avocado er en god kilde til de umættede fedtsyrer, der medvirker til at nedsætte dit kolesteroltal og modvirker åreforkalkning samt blodpropper. Du skal dog være opmærksom på, at avocado indeholder mange kalorier.
Kan man tage på af avocado?
Brug en ske til at tage kødet ud af den ene del af din avocado. Det skal være den del af din avocado uden sten. Brug nu avocadokødet som du foretrækker fx til en god avocado- og rejemad. Læg nu den avocado-del uden kød over den anden del med stenen i og gem den samlet til senere brug.
Kan man spise avocado kerne?
Frugtkødet fra avokado er sundt - men stenen indeni er endnu sundere. Sådan lyder den seneste trend indenfor sundhed, der opfordrer folk til at blende og spise den hårde kerne af den grønne frugt.
Er en banan en frugt?
En banan er den aflange såkaldte frugt, som bæres af bananplanten. I daglig tale betegnes bananen således som frugt, men botanisk set er der tale om et bær.
Er æg og avocado sundt?
Avocado er kendt for at være en superfood, fyldt med sunde fedtstoffer, fibre og vitaminer, mens pocherede æg er en fantastisk kilde til protein.
Er der mættet fedt i avocado?
Avocadoer har et højt fedtindhold, men det er det fedt, som hedder umættet fedt. Det er sundt fedt, som vi har brug for, og som også findes i fx olivenolie og nødder. Kendetegnende for det umættede fedt er, at desto større mængde af umættede fedtsyrer desto mere flydende.
Kan man selv dyrke avocado?
Avocadoer er nemme at dyrke af sten fra andre avocadoer. Planten kræver sollys, vand og lidt gødning, men du kan desværre ikke regne med at få avocadofrugter på den. Til gengæld får du en flot, grøn plante, der er nem at have med at gøre.
Hvor meget vand skal der til at producere en avocado?
I gennemsnit kræver det 70 liter vand at producere en avokado. I Petorca–provinsen, hvor mindst 60 procent af Chiles avokadoer dyrkes, kræver det fire gange så mange liter vand, nemlig 320 liter.
Hvad er godt ved avocado?
K vitamin hjælper mod blodpropper, det er sundt for knoglerne og blodcirkulationen. Avocadoer indholder en masse fibre, som holder maven i gang og er godt for fordøjelsen. Det får én til at føle sig mæt i længere tid. Avocado indeholder også zeaxanthin, der forsinker ældningsprocessen og er specielt godt for dit syn.