Hidtil har det i Danmark været ulovligt at sælge varer, der har overskredet en af de to datomærkninger - "Mindst holdbar til" eller "Sidste anvendelsesdato" - men for tre år siden vedtog EU en ændring, der nu træder i kraft herhjemme.
Kan jeg sælge mad hjemmefra?
Nye regler gør det muligt
Men det har kun været tilladt at gøre det maksimalt ti gange om året. Men tidligere på året ændrede Fødevare- og Miljøministeriet på reglerne, så det nu er tilladt at sælge hjemmeproduceret mad én gang om ugen uden at skulle være registreret hos Fødevarestyrelsen.
Hvad sker der når mad bliver for gammelt?
Smag på maden
Smager den fint, er der ikke noget i vejen med den. Smager fødevaren derimod dårligt, skal du smide den ud. Husk at du ikke bliver syg af at have smagt på fødevaren. Du bliver nemlig ikke umiddelbart syg af at indtage de bakterier, der fordærver din mad.
Kan kikærter på dåse blive for gamle?
Kikærter fra dåse
Får du ikke brugt hele dåsen, kan du sagtens gemme de resterende kikærter. De kan holde sig ca. 4 dage på køl eller op til 3 måneder i fryseren. Når du tager den op, kan du enten lade dem tø op i køleskabet eller komme dem direkte i f.
Hvornår må man sælge fødevarer?
Salg under bagatelgrænsen skal ikke registreres
du kun sælger fødevarer op til ca. 10 gange om året. salget foregår over 1-3 dage pr. gang – eller at du sælger 1-3 gange om året.
Is It Illegal To Sell Food from Your Home [ 4 Things COULD HAPPEN ] Cottage Food Law
Hvordan får man tilladelse til at sælge mad?
Før du begynder at sælge mad fra dit hjemmekøkken, Du kan blive bedt om at få en forretningstilladelse og en fødevarehandleres tilladelse. En virksomhedslicens er ikke altid nødvendig for at starte din virksomhed (alt dette afhænger af din stats love).
Hvilken fødevare kan ikke blive for gammel?
- Salt har ligget i havet i mange år, så der burde faktisk ikke engang være en bedst før-dato på, siger lektoren i fødevarevidenskab. Salt indtager ifølge Michael René førstepladsen over de fødevarer, du ikke behøver frygte bliver for gamle.
Kan man spise æg der er 5 dage for gamle?
3. Æg. I Danmark har vi besluttet, at æg kan holde sig i 28 dage, men faktisk er de fine meget længere, hvis bare de opbevares på køl. Stil dem med den buttede side opad, så kan de holde sig i op til fire måneder.
Kan man spise for gammel creme fraiche?
Som sagt, så er mælkeprodukter oftest mærket med “bedst før”. Så i de fleste tilfælde vil du godt kunne bruge produkterne efter datoen er overskredet. Det gælder især surmælksprodukter som kærnemælk, yoghurt, ymer, creme fraiche osv.
Kan man spise for gammel mad?
Du bestemmer, hvornår maden smides væk
Her er det op til dig selv, om du vil spise maden, efter at datoen er passeret eller ej. I dag spiser mange mad, der har passeret 'udløbsdatoen'. - Generelt kan man sige, at du ikke bliver syg af at spise mad, som har passeret udløbsdatoen, hvis der står 'bedst før' på emballagen.
Kan kød i fryseren blive for gammelt?
Madvarer med lang holdbarhed i fryseren
Frugt og grøntsager er blandt de madvarer, som sagtens kan holde et helt år i fryseren. Det samme gælder kylling, oksekød og lammekød, som cirka kan holde sig 1-1,5 år på frost. Har du bagt for mange boller eller kanelsnegle? Frys dem ned og opbevar dem der i op til 8 måneder.
Kan spaghetti blive for gammelt?
Holdes pastaen tør, bliver den ikke på noget tidspunkt sundhedsskadelig. Det værste, der kan ske er, at smagen ændrer sig en smule – ellers kan din tørrede pasta i princippet holde uendeligt. Er der derimod tale om frisk pasta hentet fra køledisken, er det vigtigt at overholde den sidste anvendelsesdato.
Kan man spise flødeboller der er for gamle?
Flødebollers holdbarhed
Nogle emballager kan dog kun holde flødebollerne friske i 28 eller 49 dage. Flødeboller indeholder æg i skummet, men æggene er varmebehandlet – pasteuriseret - i løbet af produktionen, så der er ikke fare ved at spise flødebollerne, selvom de er mere end et par dage gamle.
Er hygiejnekursus lovpligtigt?
Som et led i regeringens vækstpakke blev det besluttet, at medarbejdere i detailvirksomheder ikke længere behøver at tage på kursus og få et bevis for, at de har styr på hygiejnen. Kravet har hidtil været et 18 timers kursus, der skulle afsluttes med en prøve.
Hvad må man sælge i en vejbod?
Fra en vejbod må der sælges frugt, grønt, kartofler samt æg og honning, som kun er nogle af de fødevarer, der må sælges ved stalddørssalg. Der må kun være tale om rå produkter - og så hjemmeslynget honning. Alt skal være fra egen avl.
Hvornår skal man have besøg af Fødevarestyrelsen?
Du skal få din fødevarevirksomhed autoriseret eller registreret, inden virksomheden starter. Du skal også give besked, hvis virksomheden ændrer sig, eksempelvis: Ændrer i det, den laver. Skifter ejer.
Kan man spise chips der er for gamle?
I en lukket pose bliver chips ikke for gamle. I hvert fald begynder der ikke at vokse bakterier på chipsene. Chips kan - lige som kiks i øvrigt - begynde at blive bløde, efterhånden som tiden skrider frem. En gennemsnitlig husholdning smider hvert år mad for op til 10.000 kroner ud.
Kan man spise chokolade der er for gammelt?
Opbevarer du det i køleskabet, er holdbarheden lidt længere. Rugbrød kan sagtens spises efter bedst før-datoen. Kig grundigt efter, hvis du ser hvide pletter eller mug på brødet, bør du ikke spise det. Chokolade kan holde sig længe, hvis du opbevarer chokoladen rigtigt, og det er ikke farligt at spise gammel chokolade.
Kan man spise for gamle havregryn?
Hvis havregryn bliver opbevaret tørt og mørkt uden sollys, kan havregryn faktisk spises op til flere år efter den anbefalede holdbarhed. ”Er dine havregryn gået over dato, eller lugter de mærkeligt, kontrollér dem da for smådyr, inden de spises.
Kan man spise for gammel bacon?
Når pakken med bacon ikke er åbnet, kan den holde sig i cirka 1 måned. Når du har åbnet for pakken, kan den holde sig i 3 dage. Du kan også komme bacon i fryseren. Her kan det holde sig i 6 måneder.
Kan man spise kød der er 2 dage for gammelt?
Ferske kødvarer
Hakket kød skal man dog ikke spise efter udløbsdatoen, men ifølge Birgitte Escherich sker der ikke noget ved, at spise en kyllingfilet to dage efter udløbsdatoen. Dog anbefaler Forbrugerstyrelsen ikke at spise fersk kød efter udløbsdatoen, så dette er ikke deres råd.
Kan lakrids blive for gammelt?
Sukkerindholdet virker konserverende i slikket, som gør, at lakrids og vingummi sagtens kan holde sig i år, selvom teksturen måske vil kunne ændre sig lidt over tid.
Kan man spise for gammel smør?
Smør: 3 uger efter bedst før-dato, når det opbevares på et køligt sted.
Kan kogt pasta blive for gammelt?
Opbevar pasta tørt og mørkt, for eksempel i et køkkenskab eller en køkkenskuffe. Frisk pasta skal du opbevare i køleskabet. Rester af kogt pasta kan du opbevare i køleskabet i op til 4 dage.
Kan ketchup blive for gammel?
Flasken med ketchup vil uden problemer kunne holde sig i 1-2 uger efter, at mindst holdbar til er overskredet.