Julefrokost eller julebord er i Skandinavien en festlig lejlighed typisk i december op til jul, hvor der oftest spises traditionel julemad. Til dette måltid inviteres ofte venner og familiemedlemmer, så man er et større selskab.
Hvad spiser man til en dansk julefrokost?
- Marinerede sild og stegte sild.
- Fiskefileter, citron og remoulade.
- Æg, rejer og mayonnaise.
- Røget laks og gravad laks med rævesovs.
- Varm leverpostej med bacon.
- Bøffer med stegte løg.
- Frikadeller med agurkesalat og rødbeder.
- Medisterpølse.
Hvorfor har vi julefrokost?
Oprindeligt fungerede firmajulefrokosten som en slags afslutning på årets strabadser, lige inden man gik på ferie, hvor man kunne få sig en snak på tværs af hierarkier, chefer og medarbejdere imellem. Det tidligste spor af traditionen er en julefrokostsang fra 1946, som vidner om sammenskudsgilde og fællessang.
Hvad er en traditionel julefrokost?
En klassisk julefrokost skal have det hele – både sild, fiskefileter, leverpostej, tarteletter, ostebord, risalamande og selvfølgelig en god snaps. Listen over, hvad du kan servere til en klassisk julefrokost, er næsten uendelig, men der skal være noget inden for kategorierne fisk, kød, ost og sødt.
Hvad drikker man til en julefrokost?
- Det nonchalante valg: Champagne eller anden mousserende vin.
- Det fede valg: Fyldig hvidvin.
- Det sikre valg: Amarone og Ripasso.
- Det eksotiske valg: Oversøisk rødvin.
- Det charmerende valg: Italiensk Primitivo.
- Det klassiske valg: Vinene fra Sydrhône.
Julefrokosten (1976) - Søren smider bukserne
Hvad er den mest solgte snaps i Danmark?
Aalborg Taffel Akvavit er den originale danske kommenakvavit, som også kaldes en Rød Aalborg er Danmarks mest populære spiritus.
Hvad har man på til julefrokost mænd?
En mørk blazer, en hvid skjorte og en farve butterfly/slips holder altid – omend det er meget traditionelt. Om du er slips-mand eller butterfly-mand er meget individuelt, så det er helt op til dig selv. Men at krydre skjorten med denne detalje vil kun styrke det smarte og stilfulde look.
Hvornår holder man normalt julefrokost?
Mange begynder at holde julefrokoster allerede i november, så faktisk skal du holde den allerede i oktober, hvis du vil være helt sikker, og ellers skal den flyttes til januar eller februar.
Hvad spiser man først til julefrokost?
Julefrokosten er delt i fire forskellige dele: Først serveres fisken, derpå de kolde retter. Bagefter kommer de lune retter ind. Serveres der på buffet, sætter du op i samme rækkefølge: fisk, koldt og varmt. Efter maden, og gerne med en lille pause, kommer så desserten.
Hvilken rækkefølge spiser man julefrokost?
Først fisk, så kød, derefter ost og til sidst noget sødt.
Hvad må ikke mangle til julefrokost?
Klassisk julefrokost-mad
Smørrebrød med fiskefilet, marineret sild, kold flæskesteg, frikadeller, leverpostej, medisterpølse og mørbrad er klassiske retter. Den gode julefrokost-menu skulle og skal naturligvis flankes af snaps, øl og akvarit.
Hvorfor spiser man sild først?
Der er regler man bør følge: sild først og osten til sidst
Den sur-søde lage passer bedst som starter. Ingen smagsløg kan spise sild efter kød, salater, lune retter, æg og tomat. Der er en rækkefølge på et frokostbord: og den begynder med sild og lignende, og så skal man have en ny tallerken!
Hvad spiser de i Sverige til jul?
Julbordet består at mange forskellige typiske svenske kolde delikatesser. Lige fra forskellige former for marinerede sild, laks, paté, flæsk, julepølse, sylte, köttbullar, traditionelt knäckebröd, juleskinke, stegt prinskorv og lutfisk.
Er der moms på julefrokoster?
(party)bus, eller overnatning betalt af virksomheden også. Det betyder, at hvis I afholder julefrokosten på en restaurant eller lignende, vil der være en delvis fradragsret på 25% af momsen. Hvis julefrokosten derimod afholdes i jeres egne lokaler, er der ikke adgang til momsfradraget.
Hvordan holder man en god julefrokost?
Hvordan holder man en god julefrokost? For at holde en god julefrokost med arbejdet, skal du planlægge i god tid, vælge et passende sted, og sørge for mad, drikke og underholdning. Skab en festlig atmosfære med dekorationer og sjove aktiviteter.
Hvad serverer man juleaften?
Ingen jul uden dansk julemad
Ingen julehygge uden konfekt, pebernødder, brunkager og risengrød. Ingen december uden karrysild, fiskefilet, medister, flæskesteg, flæskesvær og snaps. Og ingen juleaften uden gåsesteg, brunede kartofler, rødkål, brun sovs og risalamande.
Hvor kan man se julefrokost?
Du kan se Julefrokosten på Netflix, samt tusindvis af andre spillefilm, serier, dokumentarer i mange forskellige genre, hvis du har et abonnement til Netflix.
Hvornår spiser man tarteletter til julefrokost?
Det er en sand vinder til julefrokosten. Tarteletter er også oplagt som restemad, efter man har tilberedt en hel kylling eller suppehøne. Fyldet kan tilberedes dagen i forvejen og lunes inden servering.
Hvor længe varer en julefrokost?
»En julefrokost gennemgår i virkeligheden et 12-dages madprogram fra de gode gamle dage, som vi spiser os igennem på 3 til 6 timer. Alt efter hvor mange drikkevarer der er,« forklarer Benno Blæsild, en historiker, som længe har beskæftiget sig med julen.
Hvor meget ost pr person til julefrokost?
gæst? Vælg omkring 3-5 forskellige oste til dit ostebord og sørg gerne for forskellighed i type, form, farve, konsistens og styrke. Vi anbefaler, at du som tommelfingerregel beregner 30-35 g af hver af de bløde oste per person og 35-40 g af hver af de hårde oste.
Er julefrokost arbejdstid?
Julefrokosten er normalt en hyggelig fest på arbejdspladsen, hvor der er mulighed for at have det sjovt og få talt med dine kolleger. Vær opmærksom på, at selvom julefrokosten kan ligge uden for arbejdstiden, så er det fortsat en fest i regi af dit arbejde.
Hvilken farve jakkesæt til julefrokost?
Et jakkesæt er en god ide til julefrokosten. Du kan have en fin skjorte på til jakkesættet, i en farve, som passer til. Du kan for eksempel vælge at tage et sort jakkesæt på, da det passer til alt. Du kan under jakkesættet, have en skjorte på, eventuelt i hvid eller blå.
Hvad tøj til julefrokost?
Vælg enten en pallietkjole eller en palliettop, og tilføj personlige accessories for at fuldende dit helt eget look. En sand klassiker til julefrokosten vil altid være den lille sorte kjole. En sort festkjole giver hurtigt et sofistikeret og stilet look, og kan styles med stort set alle slags accessories.
Er snaps dansk?
Mange forbinder snaps med et dansk produkt, men snaps er et nordeuropæisk produkt. Der er dog stor tradition for snaps, især i Skandinavien hvor der produceres mange forskellige typer snaps.