Châteauneuf-Du-Pape er en berømt vinregion i det sydlige Frankrig, der er kendt for at producere en fantastisk rødvin. Navnet Châteauneuf-Du-Pape betyder bogstaveligt talt "pavens nye slot", og det refererer til den tid, hvor pavens sommerresidens var i området.
Hvilken drue er Chateauneuf du Pape?
Den mest kendte mark (lieu-dit) i Châteauneuf-du-Pape er uden tvivl La Crau. Af de 18 tilladte druesorter er de mest kendte uden tvivl Grenache, Syrah, Mourvèdre og Cinsault. Grenache er den klart mest benyttede druesort efterfulgt af Syrah og Mourvèdre.
Hvad koster Chateauneuf du Pape?
Domaine Durieu Chateauneuf du Pape 2021
249 kr.
Hvordan smager Chateauneuf du Pape?
De unge vine smager udpræget af sorte bær, men slet ikke marmeladeagtigt som mange vine fra den nye verden. Der vil ofte være forholdsvis kraftige tanniner (garvesyre). I den gode Chateauneuf du Pape vil der være en lang, krydderi- og peberpræget eftersmag og den har altid en kraftig krop.
Hvad spiser man til Chateauneuf du Pape?
Mad og rød Chateauneuf du Pape
Som man kan læse er Chateauneuf du Pape en fransk vin der kan nydes til det ens humør og selskab nu er til, alt fra store bøffer eller en god steg til det mere moderne sushi.
Historien og historien bag Chateauneuf Du Pape
Hvorfor hedder det Châteauneuf-du-Pape?
Det bedste vinområde i den sydlige del af Rhône -dalen mellem Avignon og Orange. Opkaldt efter ruinerne af pavernes sommerresidens (Chateauneuf-du-Pape Pavens nye slot), der siden har givet navn til den maleriske lille by.
Hvor kommer Châteauneuf-du-Pape fra?
Châteauneuf-Du-Pape er en berømt vinregion i det sydlige Frankrig, der er kendt for at producere en fantastisk rødvin. Navnet Châteauneuf-Du-Pape betyder bogstaveligt talt "pavens nye slot", og det refererer til den tid, hvor pavens sommerresidens var i området.
Hvorfor skal rødvin ligge ned?
Flasker med korkprop skal ligge ned for at sikre det rette fugtindhold i korken. Når vinen står op, bliver proppen tør, når den ikke er i kontakt med vinen. Med tiden vil en tør prop krympe, og dermed kan ilt sive ind.
Hvor længe kan papvin holde sig efter åbning?
En uåbnet BIB kan holde sig i 12 måneder. I de senere år har flere firmaer udviklet emballagen yderligere, så vinens smag og holdbarhed er forbedret, og spildet ved tapning nedbringes. Ligeledes er selve processen omkring aftapningen af bag-in-box optimeret, så vinen udsættes for mindst mulig kontakt med ilt.
Hvilken rødvin passer til pizza?
Rødvin til pizza
Hvis du foretrækker at drikke rødvin til din pizza, vil en italiensk vin på primitivo druen eller en californisk zinfandel, begge fungere godt.
Hvad er den dyreste vin i verden?
Så enkelt kan den flaske Romanée-Conti fra 1999 vel bedst beskrives. Flasken - der indeholder seks liter - er netop blevet solgt for 2,4 millioner kroner eksklusiv moms, og det gør den til verdens dyreste flaske til salg på det åbne marked.
Hvor er Pomerol fra?
Pomerol er et særdeles eftertragtet vinområde i Bordeaux og nabokommune til St. Emilion.
Hvad er Flor de Pingus?
Flor de Pingus er således ikke en andenvin til Pingus. Den er en førstevin lavet på de bedste druer fra dens egne marker, der dyrkes ud fra samme biodynamiske filosofi som Pingus og dog resulterer i en mere drikkevenlig og umiddelbar vin.
Hvilken drue er Pomerol?
De populære Pomerol-vine indeholder kendte druer som Carbernet Franc og Merlot. Druen Carbernet Franc giver vinen kompleksitet, mens Merlot druen giver runde, generøse og alkoholrige rødvine.
Er Zinfandel og Primitivo samme drue?
Primitivo og Zinfandel er én og samme drue. Det første navn bruges i Syditalien, det andet i Californien. Navnet Primitivo kommer af, at druen modner meget tidligt: Primo = første. Italienske udvandrere tog den med til Californien, og som Zinfandel optræder den her som en ren kamæleon.
Er Ripasso en drue?
Regler for en Ripasso
Druesorterne i en Ripasso er typisk en blanding af Corvina, Corvinone og Rondinella. Enkelte producenter tilføjer også en lille andel af andre druesorter, hvilket der dog maksimalt må udgøre 15% af den samlede mængde.
Kan en rødvin blive for gammel?
De fleste rødvine vil med tiden danne bundfald, hvilket er helt naturligt i en vin med nogle år på bagen. Vinen må derimod ikke være uklar, da det kan skyldes en bakterie- eller svampeinfektion, som i værste fald kan være sundhedsskadelig.
Kan bag in box vin blive gammelt?
Holdbarheden på en Bag-In-Box (BIB) er man ofte ikke helt enig i og afhænger også af vinen. Når hanens banderole brydes holder box-vinen sig frisk i op til seks uger, siger de fleste. Vores egne erfaringer med Bag-In-Box vine er, at hvidvine helst ikke skal stå mere end 3-4 uger mens røde godt kan stå noget længere.
Kan Riesling blive for gammel?
Hvidvin med høj surhedsgrad som Semillon, Chenin Blanc, Sancerre, Hvid Burgundy og Riesling kan dog alle ældes ekstremt godt, selv lidt længere end rød.
Er rødvin godt for blodet?
Rødvin har fx en gavnlig effekt i forebyggelsen af blodpropper. Omvendt er rødvin ikke den perfekte godnatdrik, da søvnstudier har påvist, at blot 1-2 glas rødvin før sengetid giver en mere urolig nattesøvn. Derfor - brug din sunde fornuft og nyd et glas rødvin som nydelsesmiddel, når du har lyst og behov for det.
Kan man opbevare rødvin i køleskab?
Vi anbefaler et sted midtimellem som optimal temperatur. Opbevarer du din vin for koldt, udvikler vinen sig meget langsomt. Opbevarer du din vin for varmt, udvikler vinen sig alt for hurtigt. Køkkenet, hvor mange ynder at opbevare deres vin er altså ikke at anbefale.
Kan man fryse rødvin?
Frys vinen ned.
Har du en smule vin til overs, så hæld det i en isterningbakke, og lav isterninger af vinen. De er nemme at tage frem på et senere tidspunkt, hvis der skal bruges vin i en sauce eller en marinade, men de kan også bruges til at holde drinks kolde, uden at udvande smagen.
Hvor kommer Pingus fra?
Ribera del Duero er et af Spaniens bedste vindistrikter og også et af de mest trendy, mest interessante og i nyere tid mest omtalte. Herfra kommer Spaniens store, ikoniske vine som f. eks. Vega Sicilia, Aalto, Pesquera og danske Peter Sissecks Pingus.
Hvad hedder Pape til fornavn?
Søren Pape Poulsen (født 31. december 1971 i København, død 2. marts 2024 i Odense), ofte blot kaldt Søren Pape, var en dansk politiker, der fra 2014 og frem til sin død i 2024 var formand og politisk leder for Det Konservative Folkeparti.
Hvilket land kommer rødvin fra?
Produktion af vin stammer formentlig fra Armenien
En armensk landsby hvor arkæologer har fundet en vinpresse og gæringsbeholdere sammen med andre artefakter.