Det samme som rosé, altså en lys rødlig vin, der har haft en kortvarig maceration med de blå drueskaller og efterfølgende har gæret uden at være i kontakt med disse. Kan også fremstilles ved at blande rødvin og hvidvin, men dette regnes dog for at være en kvalitetsmæssig dårligere praksis.
Hvad kendetegner en god rosévin?
Mad og rosévin: Det perfekte par
Rosévin er kendt for sin friskhed og smag og parrer godt med næsten alt. For eksempel går den godt til krydret mad, sushi, salater, grillet kød, steg og fyldige saucer. Den er med andre ord perfekt til en grillaften.
Hvad betyder det når en vin er Reserva?
Reserva på spansk vinetiket angiver, at vinen er lagret minimum 3 år, heraf minimum 1 år på egetræsfade og minimum 6 måneder på flaske. Hvidvinen skal lagre minimum 2 år, – heraf minimum 6 måneder på eg. Andre spanske udtryk, der fortæller om lagringstiden er Crianza og Gran Reserva .
Hvad betyder Superior vin?
Sædvanligvis en benævnelse for DOC eller DOCG-vine med en lidt højere alkoholprocent og/eller længere lagringsperiode – afhængig af region og zone.
Hvad er en Rosso vin?
Italiensk for rød. Vino rosso er således en rødvin.
Hvad er rosévin? | Guide til køb af rosévine
Hvad betyder Tinto vin?
Spansk og portugisisk for rødvin. Rojo betyder rød, men når det er vin, er det Tinto.
Hvad betyder orange vin?
Orangevin er vin på hvidvinsdruer, hvor saften fermenterer sammen med drueskallerne og kernerne. Orangevin er ikke fremstillet af appelsiner. Vinen har ikke fået tilføjet farve.
Hvad betyder Cuvée?
Fransk udtryk, der kommer fra cuve (en tank, hvor der fremstilles, blandes eller opbevares vin). En vin, der er tappet fra en sådan tank -som måske indeholder vin af flere druer eller fra flere marker- kaldes ofte “Cuvée” + et fantasinavn.
Hvad betyder Vieilles Vignes?
Vieilles Vignes betyder gamle vinstokke og vinen er lavet på druer fra vinstokke med en alder på hele 40 til 50 år.
Hvilke druer er der i Amarone?
Såvel Amarone som Recioto laves på især Corvina-druen, men gerne i et blend med Corvinone, Rondinella eller Molinara. Loven siger, at der skal bruges Corvina og Rondinella, mens de andre er valgfrie. Efter gæring og filtrering lagres vinen på store eller små fade alt efter producent.
Er der udløbsdato på vin?
Kort og godt – så længe kan vin holde sig:
Ganske almindelige ”hverdagsvine” skal nydes indenfor 2-3 år. Hvidvin og rosévin skal nydes indenfor de første par år. Tanninholdige rødvine – evt. med fadlagring har det største lagringspotentiale.
Hvornår er en vin for gammel?
Mange rødvine kan fint holde sig 5 år efter de er kommet på flaske. De fleste almindelige konsumvine, bør dog drikkes inden for de første par år, da de ikke bliver bedre med alderen. Når vinen begynder at blive for gammel, vil frugtsmagen og kraften i vinen forsvinde og den vil få en mere fad og slap smag.
Hvad betyder DOCG på vin?
DOCG står for “kontrollerede” produktionsmetoder og en “garanteret” kvalitet af vinen, som blandt andet tilladte druesorter, udbyttebegrænsninger samt krav til vinfremstillingsmetoder og lagring på fad / i flaske. DOCG'erne nyder i almindelighed respekt og kan garantere et rimeligt højt niveau.
Er Zinfandel en god vin?
Zinfandel er en af de mest populære druer i USA. Zinfandel er blevet en kendt drue blandt danskerne, hvor flere og flere opdager den gode og fyldige smag. Zinfandel er en af de mest populære druer i USA og dermed også en af de mest plantede druer i Californien lige efter Cabernet Sauvignon.
Hvad feder mest rødvin eller rosé?
Overordnet set siger man dog, at et normalt glas rødvin (0,2 liter) svarer til 100-120 kcal (kalorier). Det samme gør sig gældende for de fleste tørre hvidvine og champagner, mens et gennemsnitligt glas rosé kan nå helt op på 170 kcal og en portvin (4 centiliter) 60 kcal!
Er rosévin en blanding af rødvin og hvidvin?
Mange tror at rosé vin bliver produceret ved at blande rødvin og hvidvin, dette er ikke korrekt. Rosé får heller ikke sin unikke lyserøde farve fra farvestoffer under fremstillingen. Farven i rosé stammer fra de forskellige druer der bliver brugt i produktionen, nemlig typisk blå eller grønne druer.
Hvilket land har opfundet vin?
Vi ved dog, at vinens historie begyndte i det østlige middelhavsområde og Kaukasus, men også at vinen først for alvor blev dyrket i faraonernes Ægypten. Først her blev en vinbrugsteknik og vinifikation udviklet mere nøjagtigt, som skulle vise sig at holde i årtusinder.
Hvad betyder Vin de Table?
Vin de table betyder bordvin på fransk. Denne vinkategori er Frankrigs laveste. Der er ingen regler for druetype eller oprindelse. På en Vin de France vin er det tilladt at oplyse druetype og årgang men ikke hvorfra i Frankrig vinen kommer.
Hvorfor hedder det vin?
En milesten i den Europæiske vins historie, var klassifikationen af vinmarkerne i Bordeaux regionen i 1855. Det tyske navn "Wein" kommer fra det latinske ord "Vinum", hvilket har været en stor inspiration for andre europæiske sprog; "Wine" (Engelsk), "Vin" (Fransk), "Vino" (Italiensk og Spansk), "Vinho" (Portugisisk).
Hvad betyder Chablis?
Chablis, fransk hvidvin fremstillet omkring byen af samme navn i Bourgogne. Vinene laves udelukkende på druen chardonnay og er tørre og friske med en karakteristisk mineralsk tone.
Er Cava og brut det samme?
Spanske bobler
Cava er det catalanske ord for (vin)kælder, som blev indført efter at Spanien i 1970 accepterede franskmændenes krav om ikke at bruge ordet ”champagne”. Vinen kan fås som brut (tør), seco (halvtør) eller semi seco (halvsød).
Hvorfor hedder det Cava?
Cava er en mousserende, frugtfyldt vin med en alkoholprocent mellem 10.8 og 12.8%. Navnet “Cava” betyder på catalanske egentlig bare ”grotte” eller ”kælder” og stammer fra de grotter, vin traditionelt var lagret i.
Hvad er grøn vin?
Vinho Verde betyder 'grøn vin' og er hvidvine fra en vinregion i det nordlige Portugal. Vinho Verde er helt unikke vine – deres livlige friskhed, elegance, lethed, aromatiske og smagfulde udtryk. Især deres frugtagtige og blomstrende noter, er de egenskaber der definerer og adskiller Vinho Verde fra andre hvidvine.
Hvad er blå vin?
Hvad er blå vin for en størrelse? Denne særlige og innovative vinkategori er resultatet af en blanding af røde og hvide druer – tilsat de to organiske pigmenter ”indigo” og ”anthocyanin” fra selve druernes skaller.
Er orangevin og naturvin det samme?
Orangevin naturvin er lavet på de druer, som man laver hvidvin på. I orange naturvin har drueskallerne fået lov at ligge i mosten sammen med druesaften.