Margarine er et blandingsprodukt fra midten af 1800 tallet bestod margarine af oksetalg og skummetmælk. I dag fremstilles margarine uden animalske fedtstoffer, som et blandingsprodukt af vegetabilske fedtstoffer og vand.
Hvad bliver margarine lavet af?
Margarine er en vand-i-olie emulsion oftest fremstilliet med vegetabilske fedtstoffer som den homogene fase og saltet, syrnet skummetmælk som den heterogene fase.
Hvad er Oma margarine lavet af?
Vegetabilske olier (palme*, raps), vand, valle (fra MÆLK) salt (1,5 %), emulgatorer (SOJALECITHIN, mono- og diglycerider af vegetabilske fedtsyrer), surhedsregulerende middel (citronsyre), aroma, vitamin A.
Hvad er forskellen på smør og margarine?
Forskellen findes i fedttyperne i smør og margarine. Margarine indeholder antiinflammatoriske mono- og flerumættede fedtsyrer, mens smør primært indeholder det usunde mættede fedt, som bl. a. er blevet kædet sammen med hjertesygdomme og forhøjet kolesterol.
Hvilken margarine er sundest?
Officielle anbefalinger. Skær ned på dit forbrug af mættet fedt. Vælg planteolier, som for eksempel rapsolie og olivenolie, flydende margarine og blød margarine i stedet for smør, smørblandinger og hård margarine.
Hvordan laves margarine? (Og hvorfor jeg holdt op med at spise det)
Hvad er sundest rigtig smør eller Kærgården?
Videnskaben vil sige, at det ikke har nogen betydning, og at Kærgården på grund af et større indhold af omega-3 er sundere end smør. Hvorimod mere alternative kostskoler vil sige, at Kærgården er et dårligt produkt, og at transfedtsyrerne kan gå ind og forandre cellernes funktionsdygtighed.
Er Becel sundere end smør?
Becel har det laveste indhold af fedt og mættet fedt
Men derfor kan det sagtens vælges af alle. Becel har nemlig et meget lavt fedtindhold på omkring 38 % og et indhold af mættet fedt, som er helt nede på 7,5 %, hvilket er ca. en syvendedel af indholdet af mættet fedt i smør.
Hvad kan man bruge i stedet for margarine?
I nogle opskrifter kan smør/margarine umiddelbart udskiftes med olie. Der beregnes 85 g olie (ca. 1 dl) i stedet for 100 g smør/margarine. Kom også meget gerne nødder, mandler, frø og kerner i, når du bager fx brød.
Er Kærgården ægte smør?
Kærgården består af 75 procent dansk smør og 25 procent uhærdet dansk rapsolie. Til hver bakke Kærgården Original (200 gram) bruges 300 ml frisk fløde.
Er Bakkedal smør eller margarine?
Brug Bakkedal smørbar på brødet og til stegning og bagning. Bakkedal smørbar er lavet på basis af smør og planteolier, rørt efter en nænsom blandingsmetode og indeholder udelukkende naturlige råvarer. Bakkedal deltog som ét af 8 forskellige blandingsprodukter og vandt som det eneste med karakteren seks stjerner.
Er Kærgården margarine?
Lurpak smørbart, Kærgården og Thise smørbart er alle eksempler på blandingsprodukter, som egentlig er en blanding af smør og margarine. Derfor er den samlede mængde fedt lidt lavere end i almindeligt smør, og indholdet af mættet fedt er også tilsvarende lavere, i og med at margarine laves på planteolie såsom rapsolie.
Hvad er bedst at stege i olie eller margarine?
Alle olier er sundhedsmæssigt bedre end smør. Smør er bedst til stegning, hvis det er blandet med olie. Smør branker hurtigt ved stegning, men har bedre bageegenskaber end de fleste margariner. Er bedst på brødet, men kan bruges til bagning og til nød til stegning.
Hvad er den sundeste olie at stege i?
Planteolier, fx raps- og olivenolie, er gode kilder til fedtstof, når du vil spise sundt og klimavenligt. Når du vælger planteolier i stedet for hårde fedtstoffer, fx smør og kokosolie, er det godt for din sundhed, da du mindsker risikoen for hjerte-kar-sygdomme.
Hvor fremstilles Oma margarine?
Margarinen blev dog på dette tidspunkt stadig solgt under navnet OMA margarine. I forbindelse med dannelse af dette samarbejde blev fabrikken i Aarhus, Aarhus Butterine Company, nedlagt i år 1949, og bygningen bliver senere i 1967 nedrevet. I dag huser bygningen på samme adresse Sparekassen Kronjylland.
Hvem fremstiller Oma margarine?
Otto Mønsted var, som sit førende produkt OMA margarine, et kendt navn i dansk erhvervsliv omkring år 1900. Til gengæld værnede han om sit privatliv og forblev på den front ret ukendt.
Kan margarine blive for gammelt?
Smør: Smør og margarine skal opbevares i køleskab, og de kan holde sig i 2-3 måneder. De skal pakkes ind, så lys, varme og ilt bliver udelukket, og så de ikke optager smag fra andre madvarer.
Hvad er Lurpak smørbar lavet af?
Smør (64 %) (mælk), rapsolie, vand, mælkekultur (mælk), salt.
Er Bakkedal smør rigtig smør?
Rigtig smør er ikke blandingsprodukter som fx Bakkedal eller Kærgården.
Hvad er forskellen på Lurpak smør og Kærgården?
Kærgården Smør har en mildere smag end Lurpak, og den henvender sig primært til børnefamilier, som måske foretrækker den bløde og runde smag i Kærgåden Smør frem for Lurpaks klassiske, syrnede smag. Det ligger også godt i tråd med, at Lurpak primært henvender sig til 'food lover' segmentet, siger Jesper Skovlund.
Hvilken plantemargarine er bedst?
Fri Plantemargarine bliver kåret til den bedste på grund af sin afbalancerede smag og flotte gule farve, der minder dommerne om rapsmarker. »Den er utrolig flot og den mest gule i testen.
Hvad er Becel lavet af?
Ingredienser. Vegetabilsk olie (77%) (solsikkeolie 38%, rapsolie 25%, hørfrøolie 13%), vand, helt hærdet rapsolie, kaliumklorid, emulgator (solsikke- og SOJALECITHIN), surhedsregulerende middel (citronsyre, kaliumcitrat), naturlige aroma, vitamin A og D2.
Er Becel margarine?
Becel er en let smørbar margarine fremstillet af solsikke-, hørfrø- og rapsolie, det giver en sund fedtkomposition med en høj andel af umættet fedt. Vegansk, nøglehulsmærket og fri for mælk.
Er Lurpak og Kærgården det samme?
Lovgivningen ændredes i maj 1990, og allerede i 1991 solgtes mere Kærgården end Lurpak smør.
Er olivenolie sundere end smør?
I modsætning til smør og margarine, som både indeholder fedt og vand, består planteolie af 100 % fedt. Derfor er der mere fedt i 100 gram planteolie end i 100 gram smør eller margarine, men planteolier har en sundere sammensætning af fedt, da det indeholder en større andel af umættede fedt.
Er Palmin sundt?
Palmeolie udvindes af frugtkødet og palmekerneolie udvindes af stenen. Palmekerneolie indeholder ligesom smør, meget mættet fedt og fremmer åreforkalkning og risikoen for blodpropper. Palmekerneolie er ikke sundt og hører til den type fedt, vi især skal spare på.