Pingus er stadig topvinen – ikke bare hos Sisseck men i hele Spanien. Druerne er 100% Tempranillo, som kommer fra meget gamle stokke i distriktet Ribera Del Duero ved Duero-floden på den spanske højslette, hvor der har været dyrket vin i århundreder.
Hvilken drue er Pingus lavet på?
Pingus-vinen kommer fra tre parceller med ekstremt gamle Tempranillo vinstokke.
Hvordan smager Pingus?
Smag: Denne vin er karakterfuld, kraftig og tør, men samtidig meget elegant. Den byder på en bred smagspalette af modne blommer, kirsebær, tørret frugt, chokolade, vanilje og cedertræ. Lagring: Vinen er lagret min 14 mdr. på nye egetræsfade og på fade der tidligere er brugt til Pingus.
Hvorfor hedder vinen Pingus?
Navnet Pingus kommer fra Peter Sisseck's kaldenavn som barn. Det var bestemt ikke kun gode tilkendegivelser Peter fik, da han dukkede op i Bordeaux i marts 1996 ved årets førsteklasses vinsmagninger. Men i slutningen af ugen var Pingus en af de største historie for den kommende sæsons produktion.
Hvad er forskel på Pingus og Flor de Pingus?
"SAFTIG & SEXET": Flor de Pingus giver på mange måder en oplevelse tæt på den store (og 10 gange dyrere rødvin) Pingus. Flor de Pingus rødvinen er på mange måder et spejl af Pingus, og kvalitets- og stil forskellene er mindre, end prisskiltet indikerer.
JAMESSUCKLING.COM - Spanien - Ribera del Duero - Dominio de Pingus
Hvilken Pingus årgang er bedst?
Flor De Pingus 2014 er en yderst elegant, fantastisk og næsten majestatisk rødvin med power og dejlig lang eftersmag. Året 2014 var et rigtig godt år og betegnes faktisk som en af de bedste årgange i nyere tid.
Hvornår skal en Flor de Pingus drikkes?
Bør drikkes 10 - 15 år fra høståret - afhængigt af årgangen. Bør egentlig gemmes i mindst 5 år - fra høståret, før den drikkes og når den når omkring sine 10 år, falmer frugten gerne en smule.
Hvad koster en flaske Pingus?
Dominio de Pingus PSI 2021
349,00 kr. v. 1 stk.
Hvad koster en Pingus?
Dominio de Pingus, Ribera del Duero Pingus - MAGNUM 150cl, 2021. 22.500 kr.
Hvad hedder verdens dyreste vin?
Så enkelt kan den flaske Romanée-Conti fra 1999 vel bedst beskrives. Flasken - der indeholder seks liter - er netop blevet solgt for 2,4 millioner kroner eksklusiv moms, og det gør den til verdens dyreste flaske til salg på det åbne marked.
Hvem laver Pingus vin?
Ved siden af arbejdet med Pingus på Dominio de Pingus producerer Peter Sisseck også en anden vin, Flor de Pingus, ikke at forveksle med en såkaldt andenvin, fra marker, hvor vinstokkene er lidt yngre, men dog over 35 år, og stadig biodynamisk dyrket. Disse vine er lidt mere opnåelige prismæssigt.
Hvem ejer Pingus vin?
Peter Sisseck blev født i Danmark og har boet i de sidste 20 år i Ribera del Duero, Spanien, hvor vingården Dominio de Pingus ligger. Hans fascination for vin begyndte hjemme hos sine forældre og blev senere inspireret i en alder af fjorten år ved at besøge sin onkel, den berømte vinmager Peter Vinding i Bordeaux.
Hvor bliver Pingus lavet?
Peter Sisseck laver vinen på sin vingård Quintanilla de Onesimo, den er lavet 100 % på Tempranillo druen og lageret 14 måneder på nye franske egefade. Druerne til Flor de Pingus bliver skabt på frugt fra delvist lejede vinmarker nær de to parceller Barrosso og San Cristóbal, der føder selve Pingus vinen.
Hvad er forskellen på Zinfandel og Primitivo?
Primitivo og Zinfandel er én og samme drue. Det første navn bruges i Syditalien, det andet i Californien. Navnet Primitivo kommer af, at druen modner meget tidligt: Primo = første. Italienske udvandrere tog den med til Californien, og som Zinfandel optræder den her som en ren kamæleon.
Hvad betyder Pinot Noir?
Pinot noir er en ædel druesort, som er udviklet fra almindelig vin (Vitis vinifera) og er den mest anvendte røde drue til produktion af vin. Den kendes også under navne som Spätburgunder og Blauburgunder.
Hvilken drue er Pomerol?
Selvom Pomerol er et af de mindre områder i Frankrig, finder du stadig vine, der er lavet på anerkendte druesorter. Her finder du blandt andet vine lavet på Cabernet Franc og Merlot.
Hvad koster verdens dyreste rødvin?
Det nordjyske selskab Rare Wine har netop solgt verdens dyreste flaske vin. Vinen, der blev solgt på det åbne marked, er en flaske Romanée-Conti fra 1999 og blev solgt for 2,4 mio. kr. ekskl.
Hvad er Flor de Pingus?
Flor de Pingus er en blanding af forskellige vinmarker i landsbyen La Horra i Burgos, på i alt omkring 35 ha. Denne vingård bliver meget bedre kontrolleret end dem, der anvendes til vinen PSI, og Pingus viser det i et udfordrende årgang som denne.
Hvor længe kan Flor de Pingus ligge?
Flor de Pingus 2004 kan sagtens drikkes nu, men kan også snildt tåle at ligge mindst 5 år. Prisen er høj selv for den lille Pingus, men værdien er endnu højere - en vin der skal smages! Pris699,00 kr./1 stk.
Hvor bor Peter Sisseck?
Peter Sisseck er født i Danmark og har boet i de sidste 20 år i Ribera del Duero, Spanien, hvor vingården Dominio de Pingus ligger.
Hvor mange glas i en flaske rødvin?
Hvor mange glas er der i en flaske vin? Hvis vi tager udgangspunkt i en vinflaske på 75 cl, vil en rødvinsflaske indeholde 6 glas vin. En hvidvin eller rosévin vil indeholde 8 glas. Champagne/anden mousserende vin vil indeholde 7 glas vin.
Hvor mange genstande er i en flaske rødvin?
1 glas rødvin på 16 cl indeholder ca. 1,6 genstande. 1 hel flaske rødvin på 75 cl indeholder omkring 7,5 genstande.
Hvor længe kan en åben flaske rødvin holde sig?
Rødvin kan holde sig op til 6 uger i køleskabet, men det afhænger af, hvor meget du drikker, og om den blev kølet ned, inden den blev åbnet. Det er bedst at sætte den på køl efter åbning, hvis du ikke har planer om at drikke flasken op inden for 2-4 dage.
Hvor meget rødvin må man drikke?
Sundhedsstyrelsen anbefaler, at man ikke drikker mere end 10 genstande om ugen uanset om man er mand eller kvinde, og at man ikke drikker mere end fire genstande på samme dag. Hvis man har et forbrug, der ligger på dette niveau eller under, har man lav risiko for at udvikle sygdomme på grund af alkohol.
Hvor lang tid kan rødvin holde?
Det gælder for hvid som for rød vin, selvom hvidvin i reglen ikke kræver lagring. Alle vine udvikler sig på flaske. Daglige vine måske kun 6-12 måneder, mens en stor rødvin kan gemmes på flaske i 5-10 år, afhængig af årgangen. En exceptionel vin kan gemmes i 10-20 år, af og til længere endnu.