I danske supermarkeder sælges mosebøllebær, eller amerikanske blåbær, som de også kaldes, som blåbær, og det er vildledende, mener professor og ekspert i antioxidanter i frugt, Lars Dragsted fra Københavns Universitet. Mosebøllebær indeholder nemlig ikke nær så mange antioxidanter som blåbær.
Hvad hedder falske blåbær?
De friske blåbær, som rives ned fra de danske supermarkeders hylder er ikke de vilde nordiske blåbær, som anprises i et væk for at være rige på farvestoffet anthocyaniner. I stedet for at være blå inden i, er de hvide. Derfor burde de sælges under mærkatet »mosebøllebær« eller »amerikanske blåbær«.
Hvad er ægte blåbær?
Der findes nemlig flere forskellige sorter indenfor blåbær: De Vilde Nordiske Blåbær, som har betegnelsen “ægte blåbær”. De er let genkendelige, med deres helt mørke blå farve fra yders, til inders og kan smitte gevaldig meget af. Du kan typisk købe de “ægte blåbær”, på frost.
Kan forveksles med blåbær?
I juli-august kan man plukke de blå-sorte bær. Blåbær kendes især på de kantede stængler og grene. Blåbær kan forveksles med mosebølle (se mosebølle), men mosebølle har ikke savtakkede blade, og bærrene er mere aflange. Små (10-25 mm), ægformede og fint savtakkede.
Hvad er forskellen på blåbær og multebær?
Se forskel på blåbær og mosebøllebær.
Grenene på blåbær er kantede og ofte grønne og bladene fint savtakkede. Grenene på mosebøllebær er runde og brune og bladene er helrandede. Mosebøllebær smager ikke helt så kraftigt som blåbær, men er også et fint bær, der har stort set samme anvendelsesmuligheder som blåbær.
Why Nordic Wild Blueberries Are So Expensive | So Expensive Food | Business Insider
Er der multebær i Danmark?
Multebær hedder på norsk: Multe eller molte, på svensk: Hjortron og på finsk: Hilla, lakka eller muurain. Multebær er sjældne i den danske natur. De findes kun enkelte steder i Nordjylland og i Nordsjælland. Endvidere gror multebær i Rusland og Canada.
Kan man spise multebær?
Multebær. Multebær er en super norsk spise. Det gul-orange bær bruges til marmelade, gele og saft, som tilbehør til hovedretter og desserter. Faktisk kan man finde kager i Norge der kombinere multebær og myseost – så bliver det vist ikke bedre.
Hvad er forskellen på blåbær og mosebøllebær?
De almindelige, vilde blåbær og mosebøllebær. Almindelige blåbær har mørkt frugtkød, mens mosebællebær har et mere hvidt frugtkød. Desuden er mosebøllebær mere aflange og bladene er runde og brune. Almindelige, vilde blåbær har grønne blade med kanter.
Hvor mange slags blåbær findes der?
Der findes over 450 arter i slægten Bølle (Vaccinium). Den plante der i Danmark sælges som "blåbær" er den nordamerikanske art Storfrugtet Blåbær (Vaccinium corymbosum). Den vilde, danske blåbær Vaccinium myrtillus kaldes enten for Almindelig Blåbær eller blot Blåbær.
Er det sundt at spise blåbær hver dag?
Så hvis du spørger, om blåbær er sunde, er svaret derfor et højt og rungende: JA! Blåbær har et pænt indhold af kostfibre, der gavner fordøjelsen. De er også rige på vitaminer og mineraler, men deres helt store trumf er indholdet af antioxidanter.
Er ægte blåbær blå indeni?
Blåbær er blå uden på og mørke indeni. Men de friske blåbær, som rives ned fra de danske supermarkeders hylder, er ikke blå indeni, og de er ikke de vilde nordiske blåbær, som anprises i et væk for at være rige på farvestoffet anthocyaniner.
Hvad hedder amerikanske blåbær?
Amerikanske blåbær (Vaccinium corymbosum L)
Amerikanske blåbær er typisk større end de nordiske blåbær. De store amerikanske blåbær kan du få friske i forretningerne det meste af året. De holder i højere grad formen, når de tør op. Overfladen af bærrene er blåsorte med røde nuancer, men de er lyse indeni.
Er mosebøllebær lige så sunde som blåbær?
Mosebøllebær indeholder nemlig ikke nær så mange antioxidanter som blåbær. "Det står helt klart, at indholdet af farvestofferne anthocyaninerne er væsentligt højere i vores blåbær end i de blåbær, forbrugerne køber i supermarkederne.
Kan blåbær være giftige?
Heldigvis er der ikke kun giftige bær.
Heldigvis findes der ligeså mange bær, der kan spises og tilmed smager godt. Vilde hindbær, brombær, skovjordbær, tyttebær, blåbær, revlingebær, mirabeller og hyldebær – blot for at nævne nogle.
Kan man spise mosebøllebær?
Netop på det åbne land, hvor der er godt med sol, er der hvor de modner først. Mosebøllebær smager mildt og syrligt og har smukt blåt skind, men ufarvet frugtkød. Spis dem rå fra busken, til morgenmaden eller kog en marmelade på dem. Se også Fødevarestyrelsen om blå bær.
Hvor mange blåbær skal man spise om dagen?
Spis derfor alle de blåbær du kan og har lyst til, når de er i sæson. Den anbefalede, daglige mængde lyder cirka på 20 gram frysetørrede blåbær eller 1½ dl friske vilde blåbær.
Hvad er Revlingebær?
revlingebær, er et lille sort bær, som har en melet konsistens og let bitter smag. Sortebær er i familie med lyng, og i Danmark vokser de hovedsageligt på heder og i klitter. I Danmark er sortebær klar til høst i juli måned.
Hvilken sort blåbær er bedst?
Blue Crop er en særdeles robust og højtydende blåbærbusk. Denne sort blomstrer med fine, hvide blomster i maj, og i juli og august kan du plukke smagfulde blåbær med dugget blåsort skræl.
Kan man dyrke blåbær i Danmark?
Langt de fleste dyrker blåbær på friland, men blåbær kan faktisk også sagtens dyrkes i krukker. På den måde er det også nemmere at skabe de rette jordforhold for planten.
Kan man spise sortebær?
Omkring september modnes de små, sorte aroniabær, som kan plukkes og bruges i alt fra grød og marmelade til vin og snaps.
Hvor sundt er stikkelsbær?
Stikkelsbær indeholder mest vand, og har derfor et lavt energiindhold (få kalorier). Stikkelsbær er en god kilde til kostfibre, som gør din krop mæt og holder gang i din fordøjelse. Stikkelsbær er en god kilde til vitamin C, som styrker dit immunforsvar.
Er Hinbær sundt?
Hindbær er en god kilde vitamin E, C og B-vitaminet folat, som styrker dit immunforsvar, DNA, hud og røde blodceller. Hindbær kan desuden bidrage til din indtagelse af flere af de andre B-vitaminer, som hjælper din krop med at omdanne maden til energi.
Er multebær sunde?
Multebær stimulerer desuden de metaboliske processer i hudceller, bremser hudens aldring, mætter huden med vitaminer og forbedrer tone og elasticitet. C-vitaminet der findes i de arktiske multebær, nærer træt hud og hår og virker beroligende i ekstreme varme og kolde omgivelser og hjælper med at genskabe vitaliteten.
Hvordan ser multebær ud?
Multebær vokser vildt i Scandinavien. De er gulorange i farven og minder meget om hindbær i formen. Bærene er meget saftige og smager karakteristisk og meget aromatisk. Det er vigtigt at bærene ikke plukkes for tidligt, men at de er færdigmodnet inden høst, for at konsistens og smag bliver rigtig god.
Er surbær giftige?
Bær af aronia, som på dansk hedder surbær eller sortrøn, kan spises rå. Aronia hører til rosenfamilien og indeholder ikke stoffer, der danner blåsyre eller andre sundhedsskadelige stoffer som bær og blade fra hyld.