En vingård er på italiensk en agriturismo, og der er i italiensk lov en helt række ting som en agriturismo skal opfylde for at kunne kalde sig det, men helt grundlæggende taler vi om ferie i forbindelse med landbrug. Du finder denne type ferie mange steder i Italien, men intet sted er den så udbredt som i Toscana.
Hvad betyder Annata?
I buddhismen henviser udtrykket anattā (Pali) eller anātman (sanskrit) til læren om "ikke-selv", at der ikke er noget uforanderligt, permanent selv, sjæl eller essens i fænomener.
Hvad hedder tør på italiensk?
”Tør”. Betyder dog halvtør, hvis der er tale om mousserende vin. Vidste du?
Hvordan siger man tak på italiensk?
Grazie (tak) er nemt nok: Det betyder tak og siges mange, mange gange om dagen, endnu flere gange end vi bruger det i Skandinavien. Sig hellere tak en gang for meget end en gang for lidt! Prego svarer til “det var så lidt” eller “værsågod”, alt efter konteksten, og benyttes næsten lige så meget som “tak” på italiensk.
Hvad hedder italiensk hilsen?
Italienske “Ciao” og den ikke-anerkendte tyske “Tschüss” er andre uformelle måder at hilse på andre, der oftest bruges i byområder. Mere formelle måder at hilse på bruges i butikker og restauranter.
FONTERUTOLI: Toscansk familie har lavet vin i Italien i over 600 år
Hvad betyder Vino?
Italiensk for rød. Vino rosso er således en rødvin.
Hvad betyder det når en vin er Reserva?
Reserva på spansk vinetiket angiver, at vinen er lagret minimum 3 år, heraf minimum 1 år på egetræsfade og minimum 6 måneder på flaske. Hvidvinen skal lagre minimum 2 år, – heraf minimum 6 måneder på eg. Andre spanske udtryk, der fortæller om lagringstiden er Crianza og Gran Reserva .
Hvad betyder Cuvée?
Fransk udtryk, der kommer fra cuve (en tank, hvor der fremstilles, blandes eller opbevares vin). En vin, der er tappet fra en sådan tank -som måske indeholder vin af flere druer eller fra flere marker- kaldes ofte “Cuvée” + et fantasinavn.
Hvad betyder Chablis?
Chablis, fransk hvidvin fremstillet omkring byen af samme navn i Bourgogne. Vinene laves udelukkende på druen chardonnay og er tørre og friske med en karakteristisk mineralsk tone.
Hvad betyder Chateauneuf?
Châteauneuf de Pape, betyder - direkte oversat: pavens slot, og da den daværende pave Johannes XXII, var en passioneret vinentusiast - kom han under tiden til at lægge navn til områdets vin.
Hvad hedder tør champagne?
Brut champagnen er den velkendte, lidt tørre, champagnesmag som går godt til de fleste salte snacks, kanapeer, forretter mv. Brut champagne er mere tør (mindre sød) end sec, og derfor skal du vælge en sec champagne, hvis du gerne vil servere champagnen til noget sødt, som for eksempel kransekage.
Hvornår er en vin for gammel?
Mange rødvine kan fint holde sig 5 år efter de er kommet på flaske. De fleste almindelige konsumvine, bør dog drikkes inden for de første par år, da de ikke bliver bedre med alderen. Når vinen begynder at blive for gammel, vil frugtsmagen og kraften i vinen forsvinde og den vil få en mere fad og slap smag.
Hvor lang tid må en rødvin stå åben?
Rødvin kan holde sig op til 6 uger i køleskabet, men det afhænger af, hvor meget du drikker, og om den blev kølet ned, inden den blev åbnet. Det er bedst at sætte den på køl efter åbning, hvis du ikke har planer om at drikke flasken op inden for 2-4 dage.
Hvor lang tid kan en flaske vin holde sig?
Kort og godt – så længe kan vin holde sig:
Ganske almindelige ”hverdagsvine” skal nydes indenfor 2-3 år. Hvidvin og rosévin skal nydes indenfor de første par år. Tanninholdige rødvine – evt. med fadlagring har det største lagringspotentiale.
Hvad hedder en stor flaske vin?
Magnum 1,5 liter. Jeroboam, 3 liter. Rehoboam, 4,5 liter. Methuselah, 6 liter.
Hvad betyder Merlot?
Merlot er en blå drue, der dyrkes i stort set alle vinproducerende lande. Den er stor i det franske vinområde Bordeaux, hvor den ofte bruges som blandingsdrue sammen med cabernet sauvignon druen. Den tilfører god fylde og rundhed og og gør en vin på disse to druer mere rund.
Hvad betyder Nebbiolo?
Ordet nebbiolo kommer af italiensk nebbia 'tåge', fordi druen modnes bedst i områder med morgentåge.
Hvor meget rødvin må man drikke om dagen?
Sundhedsstyrelsen har udarbejdet anbefalinger for, hvor meget alkohol du som voksen bør drikke. Anbefalingerne for voksne over 18 år er: Højst 10 genstande om ugen. Højst 4 genstande på samme dag.
Kan uåbnet vin blive for gammelt?
Hvidvin og rosévin kan, som en tommelfingerregel, holde sig i et par år uåbnet, men igen afhænger det af vintypen. Flere hvidvine fra Bordeaux har f. ex. et lagringspotentiale på 10-15 år.
Hvor koldt må man opbevare rødvin?
Tommelfingerreglen lyder, at rødvinens temperatur ikke må overstige 18°, men dertil kan temperaturen variere afhængigt af, hvilken type rødvin der er tale om. Der findes også lette, mousserende rødvine, som mange foretrækker at nyde helt kolde. Derfor er temperaturerne naturligvis blot vejledende.
Hvordan ved man om en rødvin er god?
En let rødvin er oftest god til stærk og krydret mad, smagen af en let rødvin er mere ren, og har en mindre forskel på følelsen af vand versus mælk. En god let rødvin har generelt et lavere indhold af tannin og alkohol. Det er ofte en god rødvin til folk som ikke ønsker en fest fyrværkeri af smagsoplevelser i munden.
Hvor længe kan vin holde sig ved stuetemperatur?
Stuetemperatur. Har du flasken til at stå ved stuetemperatur er vores klare anbefaling ikke at vente mere end 3-4 dage med at drikke den. Herefter vil vinen ikke længere være særligt interessant. Finessen, elegancen og smagsnoter vil efter 4 dage være forsvundet.
Hvornår skal en Barolo drikkes?
Langt hovedparten af Barolo vine er optimale efter 15-18 år - giv og tag et par år - når de kommer fra rigtigt gode årgange. Er året godt men ikke bedre end godt, så vil de toppe mellem 12-15 år, og kommer vinene fra et mindre heldigt år, så bør du faktisk ikke gemme dem længere end maksimalt 6-8 år.
Hvad betyder Cava på dansk?
Ordet cava er spansk med betydningen 'vinkælder'. Navnet “Cava” betyder på catalansk egentlig bare ”grotte” eller ”kælder” og stammer fra de grotter, vin traditionelt var lagret i. 95% af al cava produceres omkring vinbyen San Sadurni de Noya i Catalonien.
Er Cava og brut det samme?
Spanske bobler
Cava er det catalanske ord for (vin)kælder, som blev indført efter at Spanien i 1970 accepterede franskmændenes krav om ikke at bruge ordet ”champagne”. Vinen kan fås som brut (tør), seco (halvtør) eller semi seco (halvsød).