Ud fra ægyptiske hieroglyffer kan ølfremstilling spores helt tilbage til et sted mellem seks og ni tusind år. Ægyptere tilsatte øllet dadelsukker, der virkede som et konserveringsmiddel, og blev herved de første professionelle bryggere af langtidsholdbare øl.
Hvem har opfundet øl?
Brygningen af øl startede for ca. 10.000 år siden i det, der dengang var Egypten og Mesopotamien. Her var øllet en grødet masse, brygget på brød. Øl har været anset for at være en hellig drik i Mesopotamien, og havde sin egen gudinde ved navn Ninkasi.
Hvilket land er kendt for øl?
De helt store producenter af øl er naturligvis også Kina, Brasilien og Rusland, USA, Mexico og Japan, hvor de gamle store lande som Tyskland og England dog stadig har en stor produktion, der endda overstiger deres eget forbrug.
Hvordan lavede man øl i gamle dage?
Historiske kilder fra Mesopotamien og Egypten vidner om en omfattende produktion af øl allerede i 2000-tallet før vor tid, hvor øllet blev fremstillet ud fra halvbagte brød opblødt i vand. Efter kogning og gæring blev den tykke væske filtreret i en flettet si og det færdige øl hældt på tønder eller lerkrukker.
Hvornår blev pilsneren opfundet?
Pilsner er en øltype af lagerøl, som bliver brygget på undergær, og er derfor, sjovt nok, undergæret. Den allerførste undergærede pilsner blev brygget i 1842 i Pilsen i Bøhmen, Tjekkiet. Det er den pilsner, man nu kender som Pilsner Urquell.
Den SANDE historie om 'øl'
Hvem er ældst Carlsberg eller Tuborg?
Tuborg er et dansk ølmærke, der første gang blev brygget i Hellerup i 1875. Fabrikken bag produkterne, Tuborgs Fabrikker (fra 1935 Tuborgs Bryggerier), blev grundlagt i Hellerup i 1873 og i 1970 fusioneret med Carlsberg.
Hvilken øl er ældst?
Forskere fra Queen Victoria Museum i Tasmanien i Australien har udvundet gærceller fra en 220 år gammel øl, der sammen med et handelsskib gik til buds ud for Tasmaniens nordkyst i 1797. Gærcellerne har de brugt til at brygge en ny øl med en opskrift fra samme tidspunkt og forsøgt at genskabe verdens ældste øl.
Hvad kom først vin eller øl?
Alkohol kendt i mange tusinde år
Arkæologiske fund af organiske rester efter øl peger på, at kineserne var pionerer inden for alkoholproduktion og begyndte at brygge øl af ris, frugt og honning for ca. 8000 år siden. Vin er for første gang gengivet på egyptiske tegninger fra omkring 4000 år f.Kr.
Hvilken øl er ældst i Danmark?
Egtvedpigens Bryg – øl fra bronzealderen Egtvedpigen blev begravet i bronzealderen for knapt 3500 år siden. Hun var formentligt født i Sydtyskland, men døde som kun 16-18-årig i Midtjylland. Hun fik en lille birkebarkspand med en gæret drik med i graven.
Hvornår blev øl opfundet i Danmark?
Det første bevis på øllets eksistens i Danmark er fra bronzealderen i år 1370 før Kristi fødsel og stammer fra fund af Egtvedspigen. Da hun blev fundet i 1921, havde hun i sin grav en skål af birkebark, hvor der havde været en gæret frugtdrik – øl.
Hvilket land i verden drikker mest øl?
Målt i årligt konsum pr. indbygger er Tjekkiet med 158 l rekordholder fulgt af Østrig med 117 l. Danmark er nr. fire med 94 l.
Er Danmark kendt for øl?
I Danmark er vi i dag berømt i hele verden for vores øl. Danske Carlsberg er det tredjestørste bryggeri i verden. I 2015 havde Carlsberg 140 forskellige mærker. Og solgte 36 milliarder flasker øl i hele verden.
Hvad er verdens største ølmærke?
Carlsberg står for 6,1 procent af verdens samlede produktion af øl, men der er langt op til verdens førende. På andenpladsen er Heineken med 12,2 procent, og øverst findes AB InBev, der står bag blandt andre Budweiser og Corona, med en samlet markedsandel på hele 25,7 procent.
Hvorfor er der 33 cl i en øl?
Lagerøl blev solgt i flasker, der randfyldt rumme 3/8 pot, mens hvidtøl oftest blev solgt i 3/4-pot-flasker. Den første standardflaske fra 1904 kunne rumme 3/8 pot, hvilket svarer til ca. 33 cl, heraf dette mål.
Hvem drikker mest øl i Danmark?
Mænd og 55+ drikker mest øl
Mens cirka én ud af 20 mænd (4,8%) får øl til frokost, gælder det samme for markant færre kvinder (2,1%). Der er også stor forskel på, hvor meget øl de forskellige aldersgrupper drikker. Blandt de 55-74-årige drikker 7% øl til frokosten på en gennemsnitlig dag.
Hvem opfandt pilsner?
Pilsner, oprindelig en undergæret øl fra byen Plzeň (Pilsen) i Vestbøhmen, hvor den tyskfødte brygger Josef Groll (1813-87) inspireret af den bayerske metode (se bajer) i 1842 producerede et bryg baseret på undergær.
Hvad er Danmarks mest solgte øl?
Grøn Tuborg er Danmarks første pilsner øl. Det er den mest solgte øl i Danmark, og den bliver eksporteret til mange lande i hele verden. Grøn Tuborg er lys i farven. Smagen er blid, frisk og har den helt rette bitterhed.
Hvad er den stærkeste øl i Danmark?
Eisbock 37 er en gæret øl, der ved frysedestillering har nået 37,14% og er uden tvivl Danmarks til dato stærkeste øl. For at ære den gamle tyske tradition, er Eisbock 37 brygget undergæret og med kun fire ingredienser: Bygmalt, vand, humle og gær - i den rækkefølge.
Hvad er den bedste øl i Danmark?
Bryggeriet vandt også Årets Øludgivelse for sin helt specielle øl. Det lille bryggeri Bad Seed Brewing, som ligger lidt udenfor Gudumholm i Himmerland, er blevet kåret til årets bryggeri ved Danish Beer Bloggers Awards 2022.
Hvad er sundest vin eller øl?
Så i dag er der bred enighed blandt forskerne: Vin er ikke sundere end øl, men et moderat forbrug af øl og vin er forbundet med samme reduktion i risiko for diabetes og hjerte-kar-sygdomme.
Hvad er den ældste alkohol?
Mjød er verdens ældste alkohol! Vidste du det?
Hvorfor drak man øl i middelalderen?
I middelalderens Danmark drak man øl som et alternativ til beskidt og sygdomsfremkaldende vand, idet vandet i forbindelse med ølbrygningen blev kogt, og man da fik fjernet mange af dets skadelige organismer.
Hvad betyder Plato på en øl?
Plato, enhed til beskrivelse af sammenhængen mellem en ølarts ekstrakt eller oprindelige urtstyrke (se urt) og øllets alkoholindhold og restekstrakt. Enheden blev defineret i 1900 af tyskeren Fritz Plato (1858-1938).
Hvor gammel er Carlsberg øl?
Det første bryg på Carlsberg er færdig 10. november 1847.
Hvem laver Heineken øl?
Heineken Brouwerijen er en stor, hollandsk bryggerikoncern der blev grundlagt i 1863 af Gerard Adriaan Heineken i Amsterdam. hentes fra Wikidata. Med en årlig ølproduktion på 121,8 mio.